Un whisky spécial commémorant le 90e anniversaire de la fondation de Nikka [The Nikka Nine Decades]. Caractéristiques, dégustation et informations sur le produit.
Le Nikka Nine Decades a été mis sur le marché pour commémorer le 90e anniversaire de Nikka Whisky.
Ce produit est l’aboutissement de l’édition limitée « Nikka Discovery Series » (Yoichi Non-Pete et Miyagikyo Peated, Yoichi et Miyagikyo Aromatic Yeast, et Nikka The Grain Whiskey) qui est en vente depuis 2021, et dans le Nine Indicate, il y a plus de whisky de malt, et après le mélange, il est à nouveau en fûts. Le produit est fabriqué en utilisant une méthode qui préserve les différents ingrédients en remplissant les fûts à nouveau après le mélange, puis en filtrant à température ambiante.
Actuellement, le whisky Nikka a une forte image de whisky pur et dur au Japon, mais à l’étranger, il a acquis une réputation d’innovation et est utilisé dans une variété de cocktails. Afin de permettre aux gens de découvrir cette sensation, les bars Nikka Whisky POP UP au Japon et de nombreux événements à l’étranger sont organisés avec vigueur.
En tant qu’étape future pour devenir un whisky de classe mondiale, nous aimerions vous inviter à déguster le Nine Decades comme un point culminant du passé.
1. photo de la bouteille et de l’étiquette
LES NEUF DÉCENNIES DE NIKKA
THE NIKKA NINE DECADES
2. caractéristiques de THE NIKKA NINEDECADES
Le saké original utilisé est
- Du malt Yoichi datant de 1945
- Malt provenant de la distillerie Miyagikyo qui sera bientôt créée
- Grains provenant de l’usine Moji et de la distillerie Satsumasa
- Malt Ben Nevis
- Céréales et malt Café
- Malts de levure aromatique « Discovery Series », etc.
Le thème est la diversité et la tradition.
Le design symbolise le fait que Nikka Whisky est un pionnier de son temps.La diversité des compétences transmises et le saké original produit.
Le design du produit reflète l’individualité inégalée de Nikka Whisky.
Lorsque vous ouvrirez la lourde boîte en bois, vous verrez sur le miroir à l’intérieur de la porte les signatures des huit anciens mélangeurs, depuis le premier maître mélangeur, Masataka Taketsuru, jusqu’à aujourd’hui. La bouteille de THE NIKKA, conçue pour ressembler aux cols superposés d’un kimono, exprime la profondeur d’un produit mélangé.
Sur la face avant, le nom de la bouteille est simplement écrit, et sur la face arrière, les chiffres romains indiquant les neuf décennies et le vénérable emblème Nikka sont gravés en Edo carving®, une fusion de l’artisanat traditionnel et des techniques de sablage.
La gravure des deux faces du recto et du verso est extrêmement difficile et implique un haut niveau de savoir-faire.
Sur le sceau, 18 carrés à neuf côtés sont disposés en damier et représentent l’individualité des six distilleries/fabriques en six couleurs différentes, exprimant un mélange magnifiquement harmonisé.Edo carving® est une marque déposée de Matsuura Blast.
Référence : Site officiel de Nikka Whiskey
2-1. Notes de dégustation
| Arôme | Douceur dense comme la tarte aux pommes et les raisins secs, arôme savoureux de toast vieilli en fût, légère fumée, arôme rétro nostalgique comme les meubles anciens, et divers arômes se chevauchent de manière complexe, vous donnant l’impression d’être dans une cave où le saké d’origine dort tranquillement. |
| Goût | Basé sur un boisé riche et épais, il a une sensation épicée rappelant la cannelle, les noix grillées, la richesse du chocolat noir, l’amertume de la tourbe, accompagnée d’une douceur comme la confiture d’abricot et le sirop d’érable, et d’une sensation de chaleur comme devant un feu de cheminée. |
| Arrière-goût. | Une amertume lourde et agréable persiste longtemps, accompagnée d’une tourbe douce, d’une richesse profonde et d’un aigre-doux. |
Référence : Site officiel du whisky Nikka
2-2. Spécifications du produit
| Teneur en alcool | 48% (alcool par volume) |
| Distillat | Whiskey mélangé |
| Type de fût | Type de fût |
| Volume du whisky | 700 ml |
| Nombre de bouteilles vendues | 2 000 bouteilles au Japon, 2 000 bouteilles à l’étranger |
| Prix de vente conseillé | 330 000 yens (taxes comprises) |
| Date de sortie | 2 juillet 2024 |
3. Récompenses
Aucune récompense n’a été reçue pour le moment.
Prix
4-1. Prix de vente conseillé par le fabricant
| Nom du produit | LES NEUF DÉCENNIES DE NIKKA |
| Contenance | 700ml |
| Prix de vente conseillé | Taxe incluse : 330 000 yens |
4-2. Prix de revente sur Mercari
Les prix derevente sur Mercarirvont de 418 000 à 500 000 yens ( à partir du 22/10/2024). (A partir du 22/10/2024)
4-3. Prix de vente aux enchères sur Yahoo !
Le prix des reventes sur Yahoo ! Auction est compris entre 420 000 et 500 000 yens. (à partir du 22/10/2024)
4-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
Le prix a été vendu à 540 000 yens. (*en date du 2024/10/22)
4-5. Prix proposé chez BAR Shinkai
Chez BAR Shinkai, qui est exploité par ce site, il est proposé en petites quantités telles que 1 tasse, 45ml : 99,660 yens, 30ml : 66,440 yens, 15ml : 33 220 yens , etc.
5. Fabricant
Nikka Whiskey Company, Ltd.
| Création | 1934 (Showa 9) |
| Siège social | 4-31, Minami-Aoyama 5-chome, Minato-ku, Tokyo 107-8616, Japon |
| Distilleries détenues | Distillerie Yoichi, distillerie Miyagikyo, distillerie Ben Nevis |
6. distilleries
Distillerie Yoichi
| Adresse | 7-6 Kurokawa-cho, Yoichi-cho, Yoichi-gun, Hokkaido 046-0003, Japon |
| Début de l’exploitation | 1936 |
La distillerie Yoichi de Hokkaido est connue sous le nom d' »Écosse du Japon ». La distillerie a été créée en 1934 par Masataka Taketsuru, alias Massin, en tant que prédécesseur de Dainippon Fruit Juice Co. Masataka Taketsuru pensait qu’un climat frais et humide semblable à celui de l’Écosse , une source d’eau abondante et un air pur et sain étaient essentiels pour une production idéale de whisky, et il choisit Yoichi, situé au pied de la péninsule de Shakotan à l’ouest d’Otaru, parmi plusieurs sites candidats. L’objectif de Masataka Taketsuru pour sa première distillerie était de créer un whisky de malt lourd et puissant. Il était déterminé à reproduire les méthodes de fabrication du whisky qu’il avait apprises dans les distilleries écossaises, sans faire aucun compromis. Les symboles de cet engagement sont le » straight head pot still » et la » distillation directe au charbon« . Ce procédé produit une base de tourbe lourde, aromatique et abondante, ce qui donne un single malt unique à l’arôme tourbé et salé. Cette méthode de distillation s’inspire de la distillerie Longmorn, où Taketsuru a lui-même étudié. S’il est nécessaire de produire un whisky authentique, nous le ferons, même si c’est inefficace. Cette passion, dont on peut dire qu’elle est à l’origine du whisky Nikka, et la passion de Masataka Taketsuru pour ses rêves se transmettent encore aujourd’hui.
Site officiel de la distillerie Yoichi
Pour plus d’informations sur la distillerie Yoichi, veuillez consulter cet article.
7. En bref
Cette bouteille représente véritablement l’apogée du whisky Nikka. Les noms des assembleurs depuis Masataka Taketsuru sont gravés à l’intérieur de la boîte contenant la bouteille.
Il s’agit de l’une des mesures prises par Nikka à l’occasion de son 90e anniversaire, et la bouteille Nikka Frontier, sortie récemment, fait également partie de ces mesures.
À l’avenir, pour augmenter la production, l’entreprise commencera par agrandir ses installations de stockage, puis augmentera sa production. Il faudra peut-être un certain temps avant qu’un approvisionnement stable en produits soit disponible, mais nous espérons que nous pourrons à nouveau acheter du whisky Yoichi et Miyagikyo avec le nombre d’années sur l’étiquette.
