Whisky single malt Ryuka 2025. Nouvellement commercialisé par la Distillerie Suzaki de Shinzato Shuzo. Présentation de ses caractéristiques, de son prix et des modalités d’achat.
La distillerie Suzaki, exploitée par Shinzato Shuzo Co., Ltd., a commencé la distillation en mai 2020. Le « Single Malt Whisky Ryuka 2025 » vient d’être commercialisé.
Le vieillissement dans le climat subtropical d’Okinawa implique une humidité extrêmement élevée, ce qui se traduit par une perte d’environ 10 % due à l’évaporation.
Sa récente victoire au Grand Prix du Japon dans la catégorie Newborn lors du TWSC est encore fraîche dans nos mémoires.
1. Photos de la bouteille et de l’étiquette
Single Malt Whisky Ryuka 2025
Single Malt Whisky Ryuka 2025
2. Caractéristiques du whisky single malt Ryuka 2025
L’évolution du single malt « Ryuka » produit à Okinawa
Un whisky single malt tropical suprême né dans la région subtropicale d’Okinawa.
Nous avons encore amélioré la saveur riche et complexe de l’alcool de base, produit en interne chez Shinzato Shuzo à partir de malt britannique, et l’avons ajusté afin que l’arôme se déploie dès qu’il est versé dans le verre.Notes chaudes et épicées de cannelle et de gingembre. Un bouquet complexe de pomme verte fraîche, de thé noir, de prune séchée et de menthe verte, suivi d’une longue finale de caramel sucré et de chocolat au lait riche.
Appréciez sa saveur riche et corsée, où le fruité des fûts de sherry et le piquant des fûts de chêne espagnol s’entremêlent à merveille.
4-1. Notes de dégustation
| Parfum | Cannelle, gingembre, pomme verte, thé noir, prune séchée, menthe |
| Goût | Caramel, chocolat au lait |
| Arrière-goût | Douceur crémeuse persistante |
4-2. Spécifications du produit
| Teneur en alcool | 58% |
| Types d’alcool | Single malt |
| Type de fût | Fût de sherry Oloroso de deuxième remplissage, fût de PX de premier remplissage, fût de chêne espagnol de deuxième remplissage, fût d’Awamori |
| Contenance | 700 ml |
| Nombre de bouteilles vendues | 4 000 bouteilles |
| Prix de vente conseillé | 16 500 yens (taxes comprises) |
| Date de sortie | 7 novembre 2025 |
5. Récompenses
Aucune récompense n’a été reçue à ce jour.
6. Prix catalogue et prix en ligne
6-1. Prix de vente conseillé par le fabricant
| Nom du produit | Single Malt Whisky Ryuka 2025 |
| Contenance | 700 ml |
| Prix de vente conseillé | 16 500 yens (taxes comprises) |
6-2. Prix de revente sur Mercari
Prix de revente sur Mercari Aucune annonce actuellement. (Au 26 décembre 2025)
6-3. Prix d’adjudication sur Yahoo! Auctions
Aucune enchère gagnante n’a été trouvée sur Yahoo! Auctions. (Au 26 décembre 2025)
6-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
Les détaillants en ligne vendent généralement au prix catalogue. (Au 26 décembre 2025)
6-5. Prix chez BAR Shinai
Sur le site « BAR Shinkai » géré par ce site, nous le proposons au prix suivant : 45 ml : 4 290 yens, 30 ml : 2 860 yens, 15 ml : 1 430 yens par portion.
7. Fabricant
Fondée en 1846, c’est la plus ancienne distillerie d’awamori d’Okinawa. Elle a obtenu une licence de production de whisky en avril 2020. Un single malt vieilli 3 ans a déjà été commercialisé en exclusivité dans la préfecture d’Okinawa.
| Nom de la société | Shinzato Shuzo Co., Ltd. |
| Date de création | 1846 |
| Adresse du siège social | 12-17 Suzaki, ville d’Uruma, préfecture d’Okinawa 904-2234 |
| Distillerie détenue | Distillerie Suzuaki |
8. Informations sur la distillerie
| Nom de la distillerie | Distillerie Suzuaki |
| Emplacement | 12-17 Suzaki, ville d’Uruma, préfecture d’Okinawa 904-2234 |
| Début des activités | Avril 2020 : obtention de la licence de fabrication de whisky |
Shinzato Shuzo, la plus ancienne brasserie d’awamori d’Okinawa fondée en 1846, a construit une distillerie à l’extrémité sud du Japon.
Licence de production de whisky obtenue en avril 2020. Début de la production en mai.
Le « Shinzato WHISKY » actuellement commercialisé est un whisky blended obtenu en mélangeant quelques pourcents d’un spiritueux, plus précisément l’« Awamori » de Shinzato Shuzo vieilli pendant 13 ans dans des fûts de sherry, avec un whisky blended étranger.
En avril 2021, ils ont lancé leur propre distillat « NEW MAKE Shinzato ». L’édition limitée de 350 bouteilles s’est immédiatement vendue.
Les alambics actuellement utilisés sont les mêmes que ceux utilisés pour la distillation de l’awamori. La distillerie possède désormais trois alambics. Trois types de fûts sont utilisés pour la maturation : des fûts de sherry, des fûts de bourbon et des fûts de chêne espagnol. Après trois ans de maturation, le whisky a déjà été vendu en quantités limitées dans la préfecture d’Okinawa. Ils produisent l’alcool de base à raison d’un lot par jour. Instagram officiel ici
Pour plus de détails sur la distillerie Suzaki, veuillez consulter cet article.
10. Résumé
Les fûts utilisés sont tout simplement luxueux !
Comme ils utilisent un malt simple, ils se marient probablement bien avec un whisky nouveau distillé en alambic.
Une expression très riche, facile à recommander, même aux débutants.
Personnellement, cela m’a rappelé le Kavalan de Taïwan, une distillerie qui jouit d’une réputation constante en matière de saveur malgré son histoire relativement courte.
Je l’apprécie depuis ses débuts et je souhaite vraiment continuer à soutenir cette distillerie à l’avenir.
■Autres produits de Shinzato Shuzo / Distillerie Suzaki
Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais
Si vous voulez en savoir plus sur le whisky japonais, qui est une tendance mondiale, nous vous recommandons vivement ces livres.
(1). Le whisky japonais, un enseignement pour les affaires
Il s’agit d’un livre écrit par Mamoru Tsuchiya, critique de whisky de renommée mondiale et représentant de l’Institut de recherche sur la culture du whisky, intitulé » Le whisky japonais comme une culture qui fonctionne pour les affaires «
Ce livre aborde les bases du whisky, l’introduction du whisky au Japon, la naissance du whisky japonais, les stratégies publicitaires et l’essor du whisky japonais, ainsi que l’essor actuel des distilleries artisanales. C’est un livre qui résume le whisky japonais d’une manière très facile à comprendre.
(2). Le whisky et moi (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, le fondateur de Nikka Whisky, a consacré sa vie à la fabrication du whisky au Japon. Il s’agit d’une version révisée et réimprimée de l’autobiographie d’un homme qui aimait simplement le whisky et parlait de lui. Le livre dépeint de manière vivante l’époque où, jeune homme, il est parti seul en Écosse pour étudier et a surmonté de nombreuses épreuves pour achever le whisky japonais, ainsi que sa compagne, Rita.
(3). Une lettre de défi d’une distillerie de nouvelle génération
Lancement en 2019. Alors que le monde connaît un boom sans précédent du whisky, à quoi pensaient les dirigeants de distilleries artisanales en relevant le défi de fabriquer du whisky ? Ce livre raconte l’histoire de 13 propriétaires de distilleries artisanales, dont Ichiro Akuto de Venture whisky, célèbre pour son malt Ichirose, qui a inspiré la naissance des distilleries artisanales au Japon.
(4). Whiskey Rising
Il s’agit de la version japonaise de Whisky Risng, publié aux États-Unis en 2016, avec un contenu très actualisé. Non seulement il décrit en détail l’histoire du whisky japonais, mais il inclut également des données sur toutes les distilleries du Japon, y compris les distilleries artisanales qui ont été fondées ces dernières années. Le livre comprend également des descriptions des bouteilles légendaires qui sont sorties, ainsi que des informations sur les bars où l’on peut trouver du whisky japonais.
