Édition limitée annuelle de la Distillerie Kanosuke.Cette année, il s’agit d’un « Single Malt ».
Présentation des caractéristiques et des arômesdes éditions limitées précédentes.
| Année de sortie | Nom du produit | Whisky de base |
| 2021 | Single Malt Kanosuke 2021 FIRST EDITION | Shochu Richar Cask Original |
| 2021 | Single Malt Kanosuke 2021 SECOND EDITION |
Non tourbé : Bourbon Barrel Original Spirit |
| 2022 | Single Malt Kanosuke 2022 LIMITED EDITION | Non tourbé : fût de sherry |
| 2023 | SSingle Malt Kanosuke 2023 LIMITED EDITION | Tourbé : fûts de shochu Richar et de sherry |
| 2024 | Kanosuke HIOKI POT STILL 2024 LIMITED EDITION |
Orge, malt Ingrédients : Shochu Richar, Bourbon, fûts neufs en chêne blanc |
| 2025 | Kanosuke Double Distilleries 2025 LIMITED EDITION |
Kanosuke, Hioki Spiritueux d’origine : Shochu Richar, fût de rhum |
| 2026 | Single Malt Kanosuke 2026 LIMITED EDITION | Spiritueux original vieilli en fût de bourbon et fini en fût de brandy de pomme ; spiritueux original vieilli en fût de shochu Richar et fini en fût de vin blanc. |
1. Photos de la bouteille et de l’étiquette
Kanosuke Single Malt 2026 LIMITED EDITION
KANOSUKE Single Malt Limited Edition 2026 
２ ．Caractéristiques du Kanosuke Single Malt 2026 LIMITED EDITION
2-1. Notes de dégustation
| Arôme | Pomme semi-sèche, dessert à la pâte de haricots blancs, thé vert |
| Goût | Glace à la vanille, bonbon aux pommes, citron vert salé, clous de girofle |
| Arrière-goût | L’acidité rafraîchissante de la pomme s’estompe, laissant place à une saveur salée et amère persistante. |
2-2. Spécifications du produit
| Teneur en alcool | 57％ |
| Types d’alcool | Whisky japonais single malt |
| Type de fût | Alcool de base vieilli en fûts de bourbon, puis affiné en fûts de brandy de pomme ; alcool de base vieilli en fûts de shochu recharred, puis affiné en fûts de vin blanc. |
| Contenance | 700 ml |
| Nombre de bouteilles vendues | — |
| Prix de vente conseillé | 14 850 yens (taxes comprises) |
| Date de sortie | 25 février 2026 |
3. Récompenses
Aucune récompense n’a été reçue à ce jour.
4. Prix catalogue et prix en ligne
4-1. Prix de vente conseillé par le fabricant
| Nom du produit | Kanosuke Single Malt 2026 LIMITED EDITION |
| Contenance | 700 ml |
| Prix de vente conseillé | 14 850 yens (taxes comprises) |
4-2. Prix de revente sur Mercari
Les prix de revente sur Mercari sont indiqués au même montant que le prix catalogue. (Au 30/09/2025)
4-3. Prix d’adjudication sur Yahoo! Auctions
Les enchères gagnantes sur Yahoo! Auctions ont été confirmées au prix catalogue . (Au 30/09/2025)
4-4. Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
Les sites de vente au détail tels qu’Amazon ont confirmé vendre au prix catalogue . (Au 30/09/2025)
4-5. Prix proposé au BAR Shinkai
Au « BAR Shinkai », géré par ce site, nous proposons des petites portions tellesque 45 ml : 4 950 yens,30 ml : 3 300 yens et 15 ml : 1 650 yens.
5. À propos de la Distillerie Kanosuke
La Distillerie Kanosuke a commencé ses activités en 2017.
Elle est située sur un vaste site d’environ 9 000 m² le long de la plage de Fukiage, sur la côte ouest de la préfecture de Kagoshima, et comprend diverses installations réparties sur le terrain. Le bâtiment principal, une structure en U de deux étages, abrite l’équipement de distillation, un bar offrant une vue imprenable et une boutique proposant des produits originaux. Il s’agit donc d’une distillerie où les visiteurs peuvent découvrir de près la fabrication du whisky.
L’une des principales caractéristiques de la Distillerie Kanosuke est ses trois alambics. Leurs capacités sont respectivement de 6 000 litres, 3 000 litres et 1 600 litres. À l’échelle mondiale, deux alambics sont courants pour les distilleries artisanales (distilleries à petite échelle). Le whisky est généralement distillé deux fois. À la Distillerie Kanosuke, lors de la deuxième distillation (redistillation), ils utilisent des alambics à repasse avec des formes de col et des angles de bras supérieurs différents. Cela leur permet de créer des spiritueux de base distincts avec des arômes et des saveurs variés.
7. Résumé
Une série annuelle en édition limitée. Commençant par le caractère distinctif symbolisant Komasa Shuzo, le shochu vieilli dans des fûts Richar, elle a évolué pour inclure du bourbon, du sherry, des spiritueux tourbés et même la fusion avec des céréales provenant de la distillerie Hioki.
Notre parcours a été un défi continu pour élargir notre expression en tant que distillerie et la gamme de nos spiritueux de base.
La clé de cette édition limitée réside dans le vieillissement secondaire en fûts de brandy de pomme et de vin blanc.
Le corps tropical caractéristique des précédentes expressions Kanosuke est désormais complété par un fruité plus délicat et transparent, tout en conservant la douceur japonaise dérivée du Shochu Richar Cask. Il offre un équilibre impressionnant, incarnant à la fois l’élégance et la fraîcheur.
Il s’agit de la première édition limitée du Kanosuke Single Malt depuis l’édition 2023, et vous pouvez sentir l’amélioration du spiritueux brut et de la technique.
Frais et vibrant. Rafraîchissant avec une douceur japonaise. Une bouteille qui vous fait sentir l’arrivée du printemps.
Découvrez les autres produits Kanosuke ici.
Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais
Si vous voulez en savoir plus sur le whisky japonais, qui est une tendance mondiale, nous vous recommandons vivement ces livres.
(1). Le whisky japonais, un enseignement pour les affaires
Il s’agit d’un livre écrit par Mamoru Tsuchiya, critique de whisky de renommée mondiale et représentant de l’Institut de recherche sur la culture du whisky, intitulé » Le whisky japonais comme une culture qui fonctionne pour les affaires «
Ce livre aborde les bases du whisky, l’introduction du whisky au Japon, la naissance du whisky japonais, les stratégies publicitaires et l’essor du whisky japonais, ainsi que l’essor actuel des distilleries artisanales. C’est un livre qui résume le whisky japonais d’une manière très facile à comprendre.
(2). Le whisky et moi (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, le fondateur de Nikka Whisky, a consacré sa vie à la fabrication du whisky au Japon. Il s’agit d’une version révisée et réimprimée de l’autobiographie d’un homme qui aimait simplement le whisky et parlait de lui. Le livre dépeint de manière vivante l’époque où, jeune homme, il est parti seul en Écosse pour étudier et a surmonté de nombreuses épreuves pour achever le whisky japonais, ainsi que sa compagne, Rita.
(3). Une lettre de défi d’une distillerie de nouvelle génération
Lancement en 2019. Alors que le monde connaît un boom sans précédent du whisky, à quoi pensaient les dirigeants de distilleries artisanales en relevant le défi de fabriquer du whisky ? Ce livre raconte l’histoire de 13 propriétaires de distilleries artisanales, dont Ichiro Akuto de Venture whisky, célèbre pour son malt Ichirose, qui a inspiré la naissance des distilleries artisanales au Japon.
(4). Whiskey Rising
Il s’agit de la version japonaise de Whisky Risng, publié aux États-Unis en 2016, avec un contenu très actualisé. Non seulement il décrit en détail l’histoire du whisky japonais, mais il inclut également des données sur toutes les distilleries du Japon, y compris les distilleries artisanales qui ont été fondées ces dernières années. Le livre comprend également des descriptions des bouteilles légendaires qui sont sorties, ainsi que des informations sur les bars où l’on peut trouver du whisky japonais.
