https://jpwhisky.net Japanese Whisky Dictionary Fri, 24 Apr 2026 05:55:22 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://jpwhisky.net/wp-content/uploads/2023/10/cropped-jwd_logo-32x32.jpg https://jpwhisky.net 32 32 https://jpwhisky.net/shinzato-suzaki-distillery-54142/ Tue, 27 Jan 2026 09:25:39 +0000 https://jpwhisky.net/?p=54142 日本で最も『天使に愛される土地』で育つウイスキー『琉歌』。国内でも屈指のエンジェルズシェアを誇る州崎蒸溜所の見学レポート。]]> https://jpwhisky.net/kumesen-naha-distillery-53988/ Thu, 22 Jan 2026 06:49:04 +0000 https://jpwhisky.net/?p=53988 泡盛久米仙で知られる久米仙酒造が手がけるライスウイスキー「沖縄ISLANDBLUE」。『那覇蒸溜所』の見学内容をもとに、同社のウイスキー造りの現在地をレポート。]]> https://jpwhisky.net/helios-kyoda-53784/ Wed, 21 Jan 2026 04:53:07 +0000 https://jpwhisky.net/?p=53784 許田蒸溜所。ラム、ビール、泡盛、ウイスキーを製造する、沖縄の総合酒類メーカーならではの挑戦的かつ実用的なウイスキー造りとは]]> https://jpwhisky.net/japanesedistillery-1447/ Wed, 05 Nov 2025 06:15:19 +0000 http://jpwhisky.net/?p=1447 2025年6月更新、最新のジャパニーズウィスキー蒸留所一覧、山崎蒸留所、白州蒸留所、余市蒸留所、宮城峡蒸留所、クラフト蒸留所の秩父蒸留所、厚岸蒸留所、ガイアフロー静岡蒸留所、マルス信州蒸留所、マルス津貫蒸留所、三郎丸蒸留所、安積蒸留所など全109ヵ所を一覧で総まとめ！]]> https://jpwhisky.net/yuza-distillery-report-52492/ Wed, 29 Oct 2025 08:13:18 +0000 https://jpwhisky.net/?p=52492 地酒「爽やか金龍」から世界を見据えたウイスキー「YUZA」の挑戦。山形県・鳥海山麓の町、遊佐。ここにで静かに、しかし確かな意志を宿したウイスキー蒸溜所が稼働しています。]]> https://jpwhisky.net/gakkogawa-distillery-report-52454/ Tue, 30 Sep 2025 05:40:16 +0000 https://jpwhisky.net/?p=52454 月光川蒸留所　鳥海山と海の恵み。新たな挑戦]]> https://jpwhisky.net/komagatake-40th-seminar-52259/ Wed, 10 Sep 2025 04:31:26 +0000 https://jpwhisky.net/?p=52259 2025年、マルス駒ヶ岳蒸溜所（旧 信州蒸溜所）は開設40周年を迎え、記念セミナーが開催。その様子をレポート。 マルス駒ヶ岳蒸留所は竣工40周年を迎え、ついに定番品となる「シングルモルト駒ヶ岳」が発売されました。セミナーでは本坊和人社長、宮内一取締役、川上ブレンダーが登壇し、マルスウイスキーの歴史と未来について語られました。]]> https://jpwhisky.net/asaka-dhistillery-report-52040/ Tue, 19 Aug 2025 05:59:35 +0000 https://jpwhisky.net/?p=52040 「磐梯おろし」が吹き降ろす『風の蒸溜所・安積蒸溜所』。8月に訪問見学を行った際のレポートを紹介いたします。]]> https://jpwhisky.net/maoi-distillery-report-51922/ Tue, 12 Aug 2025 05:23:34 +0000 https://jpwhisky.net/?p=51922 北海道馬追蒸溜所【日本一小さな蒸溜所】が作り上げる、手作業のウイスキー造り。]]> https://jpwhisky.net/niseko-distillery-report-51826/ Tue, 05 Aug 2025 04:02:28 +0000 https://jpwhisky.net/?p=51826 世界が認めたジンと、注目のウイスキーづくり 八海醸造・ニセコ蒸溜所 見学レポート  北海道・ニセコ町にて2020年より稼働している八海醸造のニセコ蒸溜所を訪ねてきました。]]> https://jpwhisky.net/nagahamadistillery-49934/ Fri, 09 May 2025 05:13:16 +0000 https://jpwhisky.net/?p=49934 『一醸一樽』をテーマに日本最小クラスならではウイスキー造りに加え、アーティストやカルチャーとのコラボレーションも広く展開し、ウイスキーに関心のない方にも届ける、まさに浪漫を追い求める蒸留所。 1.概要 酒販業最大手のリカ […]]]> https://jpwhisky.net/chichibudistilley2-48656/ Sat, 22 Mar 2025 07:51:34 +0000 https://jpwhisky.net/?p=48656 イチローズモルトの世界的な人気に応えるべく、生産数を第1蒸溜所の5倍に伸ばした。 第2蒸溜所のテーマ”ウイスキー造りの原点”を突き詰める姿勢には、寸分の隙も甘えも無い。 1.概要 第1蒸溜所からわずか約600ｍほどの場所 […]]]> https://jpwhisky.net/kentenjitsugyo-furano-distillery-48677/ Thu, 06 Mar 2025 06:26:33 +0000 https://jpwhisky.net/?p=48677 厚岸蒸溜所を所有する堅展実業株式会社が、富良野にて熟成を行ったウイスキーの製品化を発表。また有望な蒸溜所候補地を新たに見つける。]]> https://jpwhisky.net/asakadistilley-48167/ Wed, 26 Feb 2025 06:15:32 +0000 https://jpwhisky.net/?p=48167 「北のチェリー、東の東亜、西のマルス」の北のチェリーが一度は生産を中止するも、創業250周年を記念して2015年に再開。 イチローズモルトの原酒を守り、ジャパニーズクラフトの未来も守った安積の風が吹く蒸留所。 1.概要 […]]]> https://jpwhisky.net/gaiaflowshizuokadistilley-47165/ Fri, 14 Feb 2025 05:08:45 +0000 https://jpwhisky.net/?p=47165 ガイアフロー静岡蒸溜所の製造スペックやマスターブレンダーまでの基本情報を網羅]]> https://jpwhisky.net/saburomarudistillery-46883/ Fri, 20 Dec 2024 06:01:13 +0000 https://jpwhisky.net/?p=46883 三郎丸蒸留所の製造スペックやマスターブレンダーまでの基本情報を網羅]]> https://jpwhisky.net/yuzadistillery-45858/ Tue, 12 Nov 2024 06:18:44 +0000 https://jpwhisky.net/?p=45858 遊佐蒸溜所の製造スペックやマスターブレンダーまでの基本情報を網羅]]> https://jpwhisky.net/sakuraodistillery-45472/ Sat, 21 Sep 2024 11:41:57 +0000 https://jpwhisky.net/?p=45472 SAKURAO DISTILLERYの製造スペックやマスターブレンダーまでの基本情報を網羅]]> https://jpwhisky.net/marstunukidistillery-45140/ Sat, 14 Sep 2024 11:45:40 +0000 https://jpwhisky.net/?p=45140 マルス津貫蒸溜所の製造スペックやマスターブレンダーまでの基本情報を網羅]]> https://jpwhisky.net/marskomagatakedistillery-44362/ Tue, 10 Sep 2024 04:36:14 +0000 https://jpwhisky.net/?p=44362 マルス駒ヶ岳蒸溜所の製造スペックやマスターブレンダーまでの基本情報を網羅]]> https://jpwhisky.net/kanosukedistillery-43504/ Fri, 16 Aug 2024 06:43:01 +0000 https://jpwhisky.net/?p=43504 厚岸蒸溜所の製造スペックやマスターブレンダーまでの基本情報を網羅]]> https://jpwhisky.net/akkeshidistillery-42475/ Wed, 26 Jun 2024 07:36:04 +0000 https://jpwhisky.net/?p=42475 厚岸蒸溜所の製造スペックやマスターブレンダーまでの基本情報を網羅]]> https://jpwhisky.net/chichibudistillery-40533/ Sat, 25 May 2024 07:22:57 +0000 https://jpwhisky.net/?p=40533 秩父蒸溜所の製造スペックやマスターブレンダーまでの基本情報を網羅]]> https://jpwhisky.net/mt-fujigotenbadistillery-40131/ Sat, 30 Mar 2024 07:24:49 +0000 https://jpwhisky.net/?p=40131 富士御殿場蒸溜所の製造スペックや歴代マスターブレンダーまでの基本情報を網羅]]> https://jpwhisky.net/chita-distillery-39686/ Tue, 19 Mar 2024 07:35:09 +0000 https://jpwhisky.net/?p=39686 宮城峡蒸溜所の製造スペックや歴代マスターブレンダーまでの基本情報を網羅]]> https://jpwhisky.net/miyagikyo-distillery-39354/ Wed, 28 Feb 2024 09:38:02 +0000 https://jpwhisky.net/?p=39354 宮城峡蒸溜所の製造スペックや歴代マスターブレンダーまでの基本情報を網羅]]> https://jpwhisky.net/hakushu-distilley-suntory-37566/ Tue, 13 Feb 2024 07:21:29 +0000 https://jpwhisky.net/?p=37566 白州蒸溜所の基本スペックや歴代マスターブレンダーまでの基本情報を網羅]]> https://jpwhisky.net/yamazaki-distillery-suntory-26242/ Sun, 24 Dec 2023 05:13:03 +0000 https://jpwhisky.net/?p=26242 山崎蒸留所の基本スペックや歴代マスターブレンダーまでの基本情報を網羅]]> https://jpwhisky.net/akkeshi-distillery-visit-2023-30021/ Mon, 11 Sep 2023 07:28:59 +0000 https://jpwhisky.net/?p=30021 北海道の道東厚岸町で2016年よりウイスキー製造を行っている堅展実業㈱「厚岸蒸溜所」。2023年5月に厚岸蒸溜所へ訪問した時の蒸溜所見学レポートを紹介。また、厚岸周辺の観光スポットや見どころ、宿泊情報、グルメ情報も併せて紹介。]]> https://jpwhisky.net/yamazaki-distillery-report-28372/ Thu, 15 Jun 2023 08:00:42 +0000 https://jpwhisky.net/?p=28372 今から100年前、寿屋（現・サントリー）の鳥井信治郎と竹鶴正孝が、京都と大阪の県境に建設した「サントリー山崎蒸留所」へ有料見学ツアーとして訪問してきました。見学の内容、山崎ウイスキー館、そして感じた事などをレポートをお届けします。]]> https://jpwhisky.net/yoich-distillery-25221/ Wed, 29 Mar 2023 11:39:12 +0000 https://jpwhisky.net/?p=25221 日本で２番目に開設されたウイスキー蒸溜所「ニッカウヰスキー　余市蒸溜所」竹鶴正孝は、鳥井信治郎と共に「山崎蒸溜所」を開設後、スコットランドで学んだウイスキーづくりを一切の妥協なく再現するため、スコットランドに似た気候と自然環境を求め、たどり着いたのが北の大地「余市」だった。今もなお続く、石炭直火加熱による蒸留は、現在スコットランドでも珍しい。]]> https://jpwhisky.net/sakurao-distillery-report-25408/ Sun, 26 Mar 2023 10:11:03 +0000 https://jpwhisky.net/?p=25408 広島県のウイスキー蒸留所「桜尾蒸留所」を見学訪問してきました。ウイスキー製造に加え、クラフトジンの「桜尾ジン」も人気。ウイスキーは桜尾蒸溜所内と、戸河内トンネルでの２カ所で原酒を熟成。「桜尾」と「戸河内」の味わいの異なる２ブランドを展開。2019年からはグレーンウイスキーの製造も開始。今後は世界へ向けての展開も見逃せない蒸溜所の一つ。]]> https://jpwhisky.net/nozawaonsen-distillery-12095/ Thu, 09 Dec 2021 06:46:01 +0000 https://jpwhisky.net/?p=12095 長野県野沢温泉村の中心部に新たに「野沢温泉蒸留所」が設立されることが決まりました。山々を流れる水、ウイスキー作りに適した寒冷な地で、クラフトウイスキー、クラフトジンの製造を予定しており、野沢温泉村の新たな1つの観光スポットになることを目指します。]]> https://jpwhisky.net/shizuokatour2-3-1882/ Sat, 16 Jan 2021 04:46:48 +0000 http://jpwhisky.net/?p=1882 ガイアフロー静岡蒸留所の2021年2月、3月の蒸留所見学ツアーの受付が開始しました。土曜日、日曜日の週末は1日3回開催。平日は月・水・金で各1回ずつ開催。スタッフによる製造現場の案内と試飲ができる。参加は公式HPより要予約。]]>