運営者情報

当サイト「Japanese Whisky Dictionary -国産ウィスキー辞典-」は、東京都港区で3店舗のBARを運営する『BAR新海』が運営しています。

BAR新海が運営する店舗のうち、特に「虎ノ門BAR新海」と「芝大門BAR新海」は、国産ウィスキーや国産クラフトジンの品揃えに力を入れております。
私たちは、スタッフ全員が現役バーテンダーです。毎日のようにBARで働き、実際にウィスキーを扱い、各ウィスキーの味を確認し、お客様への提供や様々な取引業者様との関係を通じて、様々な情報を蓄積しております。

2016年前後から勃興した日本のクラフトウィスキー蒸留所の流れを現場で感じながら、私たちがBARを運営するうえで必要な知識やノウハウの蓄積を、今後更に発展していくであろう「日本のウィスキー業界」にももっと貢献していきたい、関わっていきたい。と考えるようになったのが本サイト立上げのきっかけです。

日頃から日本のウィスキーを愛飲して下さっている皆様、BARに通って日本のウィスキーを召し上がっている皆様、また、日本のウィスキーに興味を持っている皆様に、当サイトの情報が少しでも皆様の役に立てば幸いです。

編集長
BAR新海 新海博之