https://jpwhisky.net Japanese Whisky Dictionary Wed, 03 Jun 2026 04:49:32 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://jpwhisky.net/wp-content/uploads/2023/10/cropped-jwd_logo-32x32.jpg https://jpwhisky.net 32 32 https://jpwhisky.net/new-kanosuke-ipa-55297/ Thu, 26 Mar 2026 04:41:36 +0000 https://jpwhisky.net/?p=55297 嘉之助蒸溜所の限定スモールバッチ。嘉之助IPAカスクフィニッシュが4月1日に発売開始。一般流通での販売されない限定品を紹介。]]> https://jpwhisky.net/komagatake-40th-53431/ Wed, 24 Dec 2025 06:33:22 +0000 https://jpwhisky.net/?p=53431 1985年に操業を開始したマルス駒ヶ岳蒸溜所。40周年記念のウイスキーが発売。 休止期間以外の全ての時代のモルトが使用されているスペシャルエディション。]]> https://jpwhisky.net/ikawa-flora2025-53242/ Thu, 18 Dec 2025 06:16:27 +0000 https://jpwhisky.net/?p=53242 静岡県の秘境的蒸溜所【井川蒸溜所】。シングルモルト第3弾は「フローラ」シリーズのノンピートウイスキー。]]> https://jpwhisky.net/new-ryuka-ipa2025-53080/ Tue, 11 Nov 2025 04:44:35 +0000 https://jpwhisky.net/?p=53080 沖縄の新里酒造、州崎蒸溜所がシングルモルトをリリース。「シングルモルト琉歌IPA2025」。11月7日(月)販売開始。 4種の樽と亜熱帯の熟成環境が生んだウイスキー。]]> https://jpwhisky.net/komagatake-8y-sb-52903/ Tue, 04 Nov 2025 06:51:48 +0000 https://jpwhisky.net/?p=52903 マルス信州駒ヶ岳蒸溜所のスモールバッチリリース。シングルモルト駒ヶ岳AGED 8 YEARSスモールバッチをレビュー。]]> https://jpwhisky.net/newr-kyoutohannaryz-collabowhisky-52379/ Tue, 23 Sep 2025 05:48:25 +0000 https://jpwhisky.net/?p=52379 バスケットボールファン必見！「京都ハンナリーズ」×「長濱蒸溜所」のコラボレーションボトルが登場 京都ハンナリーズのホームゲームにてイベント出展を行いコラボボトルも出品 長浜浪漫ビール株式会社(滋賀県 長浜市)は、京都を代 […]]]> https://jpwhisky.net/asaka-dhistillery-report-52040/ Tue, 19 Aug 2025 05:59:35 +0000 https://jpwhisky.net/?p=52040 「磐梯おろし」が吹き降ろす『風の蒸溜所・安積蒸溜所』。8月に訪問見学を行った際のレポートを紹介いたします。]]> https://jpwhisky.net/komagatake-ipacask-2025-51907/ Thu, 07 Aug 2025 05:26:50 +0000 https://jpwhisky.net/?p=51907 一年に一度のリリースされる駒ヶ岳IPAカスク。爽やかな夏らしい味わいのウイスキーをレビュー。 「IPA」とは、India Pale Ale（インディアペールエール）の略で、ビールの原材料の「ホップ」を大量に使用して作られ […]]]> https://jpwhisky.net/whisky-barrel-51732/ Thu, 24 Jul 2025 06:12:47 +0000 https://jpwhisky.net/?p=51732 樽熟成によるウイスキーの香味について]]> https://jpwhisky.net/asaka-doppelbock-caskfinish-48337/ Wed, 26 Feb 2025 06:28:38 +0000 https://jpwhisky.net/?p=48337 笹の川酒造より、「YAMAZAKURA シングルモルトジャパニーズウイスキー 安積 Doppelbock Cask Finish」をレビュー。特徴や価格、購入方法を解説。]]> https://jpwhisky.net/marskomagatakedistillery-44362/ Tue, 10 Sep 2024 04:36:14 +0000 https://jpwhisky.net/?p=44362 マルス駒ヶ岳蒸溜所の製造スペックやマスターブレンダーまでの基本情報を網羅]]> https://jpwhisky.net/komagatake-ipacask-2024-44683/ Fri, 30 Aug 2024 13:39:39 +0000 https://jpwhisky.net/?p=44683 毎年数量限定にて発売「シングルモルト駒ヶ岳 IPAカスクフィニッシュ」2024年のヴィンテージが今年も発売。南信州ビールのIPAに使用された樽で追熟し、IPAカスクフィニッシュならではのキレのある味わいは是非一度お試し頂きたい一本。定価9900円（税込）]]> https://jpwhisky.net/new-komagatake-ipa-2024-43845/ Wed, 31 Jul 2024 05:18:04 +0000 https://jpwhisky.net/?p=43845 本坊酒造より、シングルモルト駒ヶ岳IPAカスクフィニッシュBottled in 2024の抽選販売申し込み開始。特徴や価格、抽選申し込み方法を解説。]]> https://jpwhisky.net/komagatake-9y-cask-no-1842-40828/ Wed, 10 Apr 2024 05:01:46 +0000 https://jpwhisky.net/?p=40828 マルス信州駒ヶ岳蒸溜所の限定品。シングルカスク駒ヶ岳AGED 9 YEARS Cask No.1842をレビュー。特徴や価格、購入方法を解説。価格は19,800円]]> https://jpwhisky.net/komagatake-small-batch-2024-40809/ Wed, 10 Apr 2024 04:44:28 +0000 https://jpwhisky.net/?p=40809 マルス信州駒ヶ岳蒸溜所の限定品シングルモルト駒ヶ岳9年スモールバッチ2024をレビュー。特徴や価格、購入方法を解説。価格は26,800円(税込)。]]> https://jpwhisky.net/mars-komagatake-fes-40778/ Tue, 09 Apr 2024 04:55:07 +0000 https://jpwhisky.net/?p=40778 マルス信州駒ヶ岳蒸溜所にて第一回マルス駒ヶ岳蒸溜所祭り2024が開催決定！内容やチケットの購入情報、祭り限定のシングルモルト駒ヶ岳の販売も！]]> https://jpwhisky.net/whisky-station-hamamatsu-35440/ Thu, 09 Nov 2023 06:24:18 +0000 https://jpwhisky.net/?p=35440 今年1月に発足した浜松バーテンダークラブが主催する、静岡県内のバーや飲食店、県内に蒸溜所を持つ企業などが出店を行うイベント。 『国内外蒸留所が自慢のウイスキーと共に大集合！まちなかのBar空間で極上の試飲タイムを』 をキャッチコピーに屋外イベントを開催。当日は各蒸溜所の試飲以外にもJAZZ　LIVEやバーテンダークラブによるオリジナルカクテル、徳川家康が愛飲したともいわれる『忍冬酒』なども。]]> https://jpwhisky.net/asaka-ipa-finish-33242/ Tue, 31 Oct 2023 05:36:54 +0000 https://jpwhisky.net/?p=33242 安積蒸留所の最新リリース、IPA CASK FINISHはバーボンバレルファーストフィルでノンピート原酒を福島県都路町のブルワリー『HOPJAPAN』のBarrel Aged Imperial IPA樽にて追熟。ホップ特有の爽やかさと程よい苦みと酸味、安積由来の甘みが複雑に感じられる。ノンチルフィルター(非冷却ろ過)、ナチュラルカラー(無着色)仕上げ。]]> https://jpwhisky.net/new-togouchi-renewal-30121/ Wed, 13 Sep 2023 06:03:33 +0000 https://jpwhisky.net/?p=30121 ブレンデッドウイスキー戸河内シリーズがジャパニーズウイスキーの定義に適合する形でリニューアル。モルト、グレーンともに自社蒸留、貯蔵したもののみをブレンド、ボトリングしています。]]> https://jpwhisky.net/new-komagatake-ipa-2023-29153/ Thu, 20 Jul 2023 12:30:45 +0000 https://jpwhisky.net/?p=29153 「駒ヶ岳IPAカスクフィニッシュ」のシリーズは限定数が3,000本弱ととても少ないことで毎回人気があり、酒販店などの店頭ではなかなかお目にかかる事ができないウイスキーです。今回も公式HPにて抽選申込が開始されました。]]> https://jpwhisky.net/singlemalt-komagatake-aged-9-years-27184/ Mon, 22 May 2023 08:54:20 +0000 https://jpwhisky.net/?p=27184 駒ヶ岳 AGED 9 YEARS は、信州で9年以上熟成された原酒数樽を厳選・ヴァッティングして瓶詰したシングルモルトウイスキー。]]> https://jpwhisky.net/komagatake-2022-edition-19720/ Mon, 26 Sep 2022 07:02:54 +0000 https://jpwhisky.net/?p=19720 駒ヶ岳2022エディションは、本坊酒造より2022年9月16日発売。8,800円（税込）。マルス信州蒸溜所にてバーボンバレルで熟成させた原酒を主体に、シェリーカスク熟成原酒とポートカスク熟成原酒でアクセントをつけたシングルモルトウイスキー。]]> https://jpwhisky.net/le-papillon-c-brillantinus-19659/ Fri, 16 Sep 2022 08:46:21 +0000 https://jpwhisky.net/?p=19659 ル パピヨン アイノミドリシジミ は、本坊酒造より2022年9月2日発売。13,200円（税込）。ノンピーテッドでクセも無く、梅酒樽熟成の味わいが存分に愉しめるウイスキー。甘み・酸味・渋みどれも感じ取れる味わいに仕上がっています。]]> https://jpwhisky.net/komagatake-ipacask-2022-19118/ Wed, 17 Aug 2022 15:15:01 +0000 https://jpwhisky.net/?p=19118 シングルモルト駒ヶ岳 IPAカスクフィニッシュ Bottled in 2022は、南信州ビール駒ヶ岳醸造所でホップをふんだんに使用して醸造した中濃色ビール、インディア・ペールエール（IPA）を寝かせた空き樽で後熟。]]> https://jpwhisky.net/new-komagatake-ipa-2022-18926/ Mon, 25 Jul 2022 06:50:16 +0000 https://jpwhisky.net/?p=18926 ホップ由来の爽やかな柑橘を想わせる香り、グレープフルーツやハーブのようなクリアな味わい、キレの良いビターな余韻が特徴。]]> https://jpwhisky.net/youtube-akkeshi-seimi-18863/ Tue, 19 Jul 2022 08:39:54 +0000 https://jpwhisky.net/?p=18863 「ジャパニーズウイスキーディクショナリー」のYoutube動画配信、第７弾！今回の第７弾は、北海道の道東「厚岸町」に位置する「厚岸蒸溜所」より 「厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー清明」を紹介]]> https://jpwhisky.net/komagatake-kakuuchibase-17397/ Mon, 30 May 2022 05:31:42 +0000 https://jpwhisky.net/?p=17397 シングルモルト駒ヶ岳のカクウチベースPOPUP SHIBUYAのプライベートボトル。6年熟成のワインカスク香るウイスキーです。]]> https://jpwhisky.net/komagatake-christian-drouin-17315/ Wed, 25 May 2022 08:33:53 +0000 https://jpwhisky.net/?p=17315 シングルモルト駒ヶ岳のカルヴァドスカスクフィニッシュです。クリスチャンドルーアン社のカルヴァドス樽を使用。バランスの取れた味わい。2022年5月発売。12,980円（税込）]]> https://jpwhisky.net/singlecask-komagatake-2014-no-1841-16300/ Mon, 11 Apr 2022 04:34:53 +0000 https://jpwhisky.net/?p=16300 マルス信州蒸留所で2014年蒸留、7年熟成のシングルカスク。熟成樽はシェリーホグスヘッド。限定287本の希少なウイスキー。]]> https://jpwhisky.net/singlecask-komagatake-2013-no1663-13307/ Mon, 14 Feb 2022 04:09:29 +0000 https://jpwhisky.net/?p=13307 マルス信州蒸留所で2013年蒸留、7年熟成のシングルカスク。熟成樽はバーボンバレル。限定199本の希少なウイスキー。]]> https://jpwhisky.net/singlecask-komagatake-no1834-13369/ Mon, 14 Feb 2022 04:09:12 +0000 https://jpwhisky.net/?p=13369 マルス信州蒸留所で2014年蒸留、6年熟成のシングルカスク。熟成樽はシェリーホグスヘッド。限定242本の希少なウイスキー。]]> https://jpwhisky.net/komagatake-voyager-estate-12704/ Fri, 07 Jan 2022 06:28:11 +0000 https://jpwhisky.net/?p=12704 主に海外輸出されたシングルモルト駒ヶ岳。限定950本。バーボン樽で熟成したモルトを西オーストラリアのワイナリー、ボイジャーエステートの赤ワイン樽で追熟。モルトの旨みと赤ワイン樽の甘みを融合させたシングルモルトウイスキー。]]> https://jpwhisky.net/new-komagatake-voyager-estate-12307/ Tue, 14 Dec 2021 07:37:30 +0000 https://jpwhisky.net/?p=12307 本坊酒造の公式HPにて「シングルモルト駒ヶ岳 ボイジャーエステート ワインカスクフィニッシュ Bottled in 2021」の発売情報（限定950本）がリリースされました。 発売日は2021年12月。   この商品は海 […]]]> https://jpwhisky.net/dake-kanba-brandy-10751/ Thu, 21 Oct 2021 07:51:54 +0000 https://jpwhisky.net/?p=10751 「マルスウイスキー 岳樺」を十勝ブランデーの熟成に使われた樽で更に約1 年半熟成。「岳樺」の特徴にブランデー由来の甘い香りと蜂蜜の香味が融合し、心地よいピート香となめらかな余韻が長く続く、豊かな味わいの中にも繊細な味わいを併せ持つモルトウイスキーです。]]> https://jpwhisky.net/komagatake-2021-edition-9279/ Tue, 21 Sep 2021 08:29:57 +0000 https://jpwhisky.net/?p=9279 「シングルモルト駒ヶ岳2021エディション」は、バーボンバレルとシェリー樽で熟成したモルト原酒を主体にヴァッティングした2021年限定瓶詰のシングルモルトウイスキーです。フルーティな香りと、熟した柿のようなやさしい甘みがある味わいをお楽しみください。]]> https://jpwhisky.net/komagatake-ipacask-2021-8024/ Tue, 20 Jul 2021 08:07:16 +0000 https://jpwhisky.net/?p=8024 南信州ビール駒ヶ岳醸造所でホップをふんだんに使用して醸造した中濃色ビール、インディア・ペールエール（IPA）を寝かせた樽でフィニッシングしたシングルモルトウイスキー。 爽やかなシトラスとハーブの香り、グレープフルーツやオレンジを思わせるクリアな甘み、キレの良いビターな余韻。]]> https://jpwhisky.net/new-komagataka-ipa-cask-2021-7766/ Tue, 06 Jul 2021 03:02:18 +0000 https://jpwhisky.net/?p=7766 南信州ビール駒ヶ岳醸造所でホップをふんだんに使用して醸造した中濃色ビール、インディア・ペールエール（IPA）を寝かせた空き樽でフィニッシングしたシングルモルトウイスキーです。キレの良いビターな余韻があり、ハイボールとの相性が抜群のウィスキーです。]]> https://jpwhisky.net/new-singlemalt-sakurao-togouchi-6649/ Mon, 07 Jun 2021 08:02:30 +0000 https://jpwhisky.net/?p=6649 ウイスキーづくりが始まったのは2018年1月中旬のこと。中国醸造の創業は1918年10月ということで、会社創設100周年を祝って設立されたのがSAKURAO DISTILLERYです。設立から3年が経ち、念願の広島初のシングルモルトの発売となりました。]]> https://jpwhisky.net/single-malt-komagatake-yakushima-aging-2021-4828/ Thu, 01 Apr 2021 07:55:28 +0000 http://jpwhisky.net/?p=4828 「シングルモルト駒ヶ岳 屋久島エージング」は、マルス信州蒸留所で蒸留し、鹿児島本土より南南西約60kmの海上にある九州最高峰宮之浦岳がそびえ、海上に浮かぶアルプスと言われる世界自然遺産の島・屋久島に2016年6月に新設された「屋久島エージングセラー」で熟成させたウィスキーです。]]> https://jpwhisky.net/the-luckycat-choco-3552/ Mon, 08 Mar 2021 09:08:10 +0000 http://jpwhisky.net/?p=3552 猫好きの本坊酒造社長にちなんで6年前から販売された「Lucky Catシリーズ」。今回で第六弾の「ザ・ラッキーキャット チョコ」は、好奇心旺盛でおてんばな性格の雌猫チョコをモチーフに、ポートパイプで追加熟成。カカオやクッキー思わせる香ばしく甘いのが特長のウィスキー。]]> https://jpwhisky.net/komagatake-ipa-cask-finish-1972/ Wed, 20 Jan 2021 12:44:00 +0000 http://jpwhisky.net/?p=1972 【2020年10月22日発売】「シングルモルト駒ヶ岳 IPAカスクフィニッシュ」は、 南信州ビール駒ヶ岳醸造所でホップをふんだんに使用して醸造した中濃色ビール、 インディア・ペールエール（IPA）を寝かせた空き樽でフィニッシングしたシングルモルトウィスキーです。]]> https://jpwhisky.net/marswhisky-asagimadara-851/ Fri, 25 Sep 2020 10:46:39 +0000 http://jpwhisky.net/?p=851 2020年9月23日発売。マルス信州蒸溜所35周年メモリアルウイスキー。マルス信州蒸留所の初代ポットスチルで蒸留された8年以上熟成のモルトウイスキーに、同じく8年以上熟成された国産グレーンウイスキーをブレンド。蒸溜所を取り囲む中央アルプス山麓の森林を連想させる爽やかな香りと味わい。]]>