https://jpwhisky.net Japanese Whisky Dictionary Wed, 21 May 2025 05:22:43 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://jpwhisky.net/wp-content/uploads/2023/10/cropped-jwd_logo-32x32.jpg https://jpwhisky.net 32 32 https://jpwhisky.net/akkeshi-shosho-8812/ Wed, 25 Aug 2021 13:31:13 +0000 https://jpwhisky.net/?p=8812 熟成年数4年の原酒をメインに使用。原酒の構成はバーボン樽原酒主体でシェリー樽、ワイン樽原酒にて調整。複雑さと深みを増した熟成感。]]> https://jpwhisky.net/new-akkeshi-shosho-8169/ Tue, 20 Jul 2021 02:45:35 +0000 https://jpwhisky.net/?p=8169 堅展実業株式会社 厚岸蒸溜所 Facebookページより、2021年8月下旬に新商品の発売が発表されました。 『厚岸ブレンデッドウイスキー処暑（しょしょ）』 厚岸ウイスキー「二十四節気シリーズ」の第四弾となります。限定1 […]]]> https://jpwhisky.net/akkeshi-singlemalt-boushu-6206/ Fri, 28 May 2021 09:06:18 +0000 https://jpwhisky.net/?p=6206 キーモルトにミズナラ樽ピーテッド原酒を使用。厚岸モルトのコクのある甘味に誘われて、蛍もやってくるかもしれません。厚岸湾の潮騒を聞きながら育ったモルトで、初夏のひとときをお楽しみください。芒種のラベルデザインは深い緑をベースに、蛍が描かれております。]]> https://jpwhisky.net/new-akkeshi-blended-whisky-4504/ Tue, 23 Mar 2021 10:38:20 +0000 http://jpwhisky.net/?p=4504 商品名から推測するに北海道及び厚岸町限定発売になるのではないかと思われます。先日発売された「厚岸ブレンデッドウィスキー雨水」と比べてどう違うのか、ジャパニーズウィスキー愛好家、厚岸ウィスキーファンの方々は飲んでみたい逸品ですね。]]> https://jpwhisky.net/akkeshi-blended-whisky-usui-3259/ Sat, 27 Feb 2021 15:13:33 +0000 http://jpwhisky.net/?p=3259 厚岸ブレンデッドウィスキー雨水は、未熟成のまま輸入し たスコットランド産グレーンは厚岸蒸留所で樽詰めして3年以上熟成。厚岸モルトと隣同士で熟成させた結果、厚岸モルトと非常に相性の良いグレーンウィスキーに仕上がりました。厚岸モルト特有の甘く薫り高いピート感とグレーンの軽やかさが相俟って醸し出される華やかなハーモニー。]]> https://jpwhisky.net/akkeshi-kanro-789/ Mon, 28 Dec 2020 12:30:25 +0000 http://jpwhisky.net/?p=789 2020年10月28日に発売された厚岸蒸留所初のフルボトル。限定約15,000本。二十四節気をシリーズ化した第一作目「寒露」。ワイン樽・バーボン樽・シェリー樽・ミズナラ樽の3年熟成原酒をブレンド。スモーキーな香りとドライフルーツやチョコレートの甘味。原酒の品質の高さがうかがえる逸品。]]> https://jpwhisky.net/akkeshi-sarorunkamuy-898/ Tue, 03 Mar 2020 11:56:26 +0000 http://jpwhisky.net/?p=898 2020年2月27日発売。3年の熟成を経た厚岸蒸留所初のシングルモルトウイスキー「サロルンカムイ」。2016年に樽詰めしたノンピートのバーボン樽とシェリー樽、赤ワイン樽とピーテッドのミズナラ樽の４原酒をブレンド。「サロルンカムイ」とは、アイヌ語で「タンチョウ＝湿地にいる神」を意味する。]]> https://jpwhisky.net/akkeshi-new-born-foundations-4-924/ Mon, 09 Sep 2019 13:23:13 +0000 http://jpwhisky.net/?p=924 シェリー樽などで13〜30か月熟成したブレンデッド。 60%以上を占めるモルトについては、厚岸蒸留所にて蒸留・熟成した原酒のみを使用。 グレーンについては、スコットランド産のニューメイクを厚岸蒸留所にて樽詰し熟成された原酒のみを使用。 モルト中の50%以上にシェリー樽熟成原酒を使用。]]> https://jpwhisky.net/akkeshi-new-born-foundations-3-1531/ Sun, 28 Jul 2019 04:48:29 +0000 http://jpwhisky.net/?p=1531 厚岸ニューボーンシリーズ第3弾。北海道産ミズナラ樽で8～23ヶ月熟成した原酒の中から十数樽を選びブレンド。柑橘のアロマを含んだ複雑な香りの中に、ミズナラ由来のオリエンタルな風味と濃密な味わいを持つ至極の逸品です。2019年3月5日発売。6,380円（税込）]]> https://jpwhisky.net/akkeshi-newborn-foundations2-771/ Wed, 23 Jan 2019 17:48:05 +0000 http://jpwhisky.net/?p=771 厚岸ウイスキーニューボーンシリーズ第2弾。バーボン樽で8～17ヶ月熟成したピーテッドモルト原酒をバッティング。厚岸蒸留所 初となるピーテッドタイプ。アルコール度数は58度。ピーティーさと相まって、海霧と風によってもたらされた塩味、柑橘類などの風味も。]]> https://jpwhisky.net/akkeshi-newborn-foundations1-749/ Wed, 02 Jan 2019 18:19:14 +0000 http://jpwhisky.net/?p=749 厚岸ニューボーンファンデーション1は、熟成段階のウィスキーとしては前代未聞の快挙。ジム・マレー氏の「ウイスキーバイブル2019」で、100点満点中88.5点という高得点を獲得。バーボン樽で５～１４ヵ月熟成したノンピートモルト原酒をバッティング。アルコール度数は60度。]]>