https://jpwhisky.net Japanese Whisky Dictionary Sat, 24 May 2025 03:26:07 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://jpwhisky.net/wp-content/uploads/2023/10/cropped-jwd_logo-32x32.jpg https://jpwhisky.net 32 32 https://jpwhisky.net/ao-smoky-pleasure-18205/ Thu, 30 Jun 2022 05:16:46 +0000 https://jpwhisky.net/?p=18205 碧Ao SMOKY PLEASUREは、スモーキーモルトとバーボン、カナディアンモルトのバランスが良く、スモーキーさと同じくらいに柑橘やバニラの甘みも感じられます。]]> https://jpwhisky.net/hibiki-blossom-harmony-2022-17552/ Thu, 09 Jun 2022 04:54:26 +0000 https://jpwhisky.net/?p=17552 桜樽で後熟したグレーン原酒をブレンドした、「響BLOSSOM HARMONY2022」。ほのかに香る桜香と、濃厚な甘みが特徴です。]]> https://jpwhisky.net/chusen-yamazaki-limited-2021-5214/ Mon, 06 Sep 2021 06:00:57 +0000 http://jpwhisky.net/?p=5214 2021年5月25日(火)発売の「サントリーシングルモルトウイスキー山崎 LIMITED EDITION 2021」の500本限定抽選販売の応募が開始。抽選期間 2021年4月12日～5月6日。ミズナラの新樽で熟成した原酒、厳選した酒齢12年以上のミズナラ新樽原酒を贅沢にブレンド。]]> https://jpwhisky.net/suntory-goldenpromise-9031/ Fri, 03 Sep 2021 06:00:35 +0000 https://jpwhisky.net/?p=9031 ゴールデンプロミス種は、1968年～1980年頃にスコットランドで広く栽培されていましたが、現在では一部で生産されている希少な品種です。アメリカンオーク樽にて11年熟成された原酒は山崎らしい力強さに加え、ゴールデンプロミス種由来の柔らかな穀物の香りと濃密な口当たりが特徴。]]> https://jpwhisky.net/suntory-islaypeated-8943/ Thu, 02 Sep 2021 11:00:36 +0000 https://jpwhisky.net/?p=8943 アイラ島で採掘したピートを焚いて乾燥させた麦芽で仕込んだ原酒のみをブレンドしたシングルモルトウイスキー。アイラ島で採れるピートは、海岸に近い立地条件から海の影響を受けていることが特長の一つでもあります。アイラピートの力強いピーティと、潮の香り、滑らかな飲み口が愉しめます。]]> https://jpwhisky.net/new-goldenpromise-islaypeated-8753/ Tue, 24 Aug 2021 08:50:35 +0000 https://jpwhisky.net/?p=8753 THE ESSENCE of SUNTORYシリーズの第5弾。今回は「麦」をテーマに開発。ラベルデザインも「麦」をイメージしたデザインとなっています。発売日は8月31日。数量限定。どちらもアメリカンオーク樽にて11年熟成されたシングルモルトウィスキー。]]> https://jpwhisky.net/hibiki-blossom-harmony-2021-6154/ Mon, 07 Jun 2021 11:48:54 +0000 https://jpwhisky.net/?p=6154 祝いの席に華を添える、芳しい香りと円やかな味わい。幾度もの四季を経て個性を深めた多彩な原酒に、桜樽で後熟させた希少な長期熟成グレーン原酒を組みあわせ、繊細なブレンドを重ねました。芳しい花の香りと、調和のとれた円やかな味わい、さわやかさを擁した豊かな余韻が特長の特別な「響」です。]]> https://jpwhisky.net/yamazaki-peated-malt-2020-edition-6042/ Mon, 24 May 2021 02:09:05 +0000 https://jpwhisky.net/?p=6042 ピートを強めに焚いて乾燥させた麦芽を使用した力強く、複雑な香味シングルモルトウイスキー「山崎」の味わいを構成する様々な原酒の中でも、ごく少量で味わいに奥深さと複雑さを与えるスモーキー原酒。この原酒は、ピートを強めに焚いて乾燥させた麦芽（ピーテッド麦芽）を使用してつくられます。]]> https://jpwhisky.net/yamazaki-spanish-oak-2020-edition-5766/ Mon, 17 May 2021 10:35:16 +0000 https://jpwhisky.net/?p=5766 ボルドーのワイン樽由来のまろやかで甘酸っぱい味わいシングルモルトウイスキー「山崎」に、まろやかな甘さや甘酸っぱい果実味等を与えるワイン樽原酒。ワインの貯蔵に使用されたフレンチオーク樽を仕入れ、厳しいチェックを経たものだけを、モルト原酒の熟成に用いています。]]> https://jpwhisky.net/yamazaki-bordeaux-wine-cask-2020-edition-5735/ Mon, 10 May 2021 04:03:38 +0000 https://jpwhisky.net/?p=5735 ボルドーのワイン樽由来のまろやかで甘酸っぱい味わいシングルモルトウイスキー「山崎」に、まろやかな甘さや甘酸っぱい果実味等を与えるワイン樽原酒。ワインの貯蔵に使用されたフレンチオーク樽を仕入れ、厳しいチェックを経たものだけを、モルト原酒の熟成に用いています。]]> https://jpwhisky.net/yamazaki-puncheon-2020-edition-5627/ Mon, 10 May 2021 03:02:51 +0000 https://jpwhisky.net/?p=5627 パンチョン樽熟成ならではのウッディで柔らかな味わいアメリカンオーク材を選別し、サントリーが自社で製樽しているパンチョンは、容量が約480ℓのずんぐりとした形の樽。ウイスキーと樽材との接触面積が小さく、熟成がおだやかに進むため、スピリッツ本来の味わいをお愉しみいただけます。]]> https://jpwhisky.net/suntory-kakubin-2754/ Thu, 04 Feb 2021 03:22:10 +0000 http://jpwhisky.net/?p=2754 今年（2024年）で87年の歴史を誇る角瓶。誰でも一度は飲んだ事のある、知る人ぞ知るロングセラーウイスキー。山崎蒸留所、白州蒸留所のバーボン樽原酒をバッティング。ハイボールとして飲むのに最適なウイスキーで、最も国民が慣れ親しんだ味。最新価格1910円（税別）。]]> https://jpwhisky.net/suntory-hibiki-17-year-2302/ Wed, 27 Jan 2021 04:45:17 +0000 http://jpwhisky.net/?p=2302 1989年発売、響17年。ブレンデッドウイスキーの最高峰。現在入手困難。酒齢17年以上のミズナラ樽を中心に30種類以上のモルトと数種類のグレーンをブレンドして後熟。甘く華やかで豊かな熟成香。山崎の長期熟成モルトによる気品あるウッディネス。まろやかで厚みのあるコク。余韻の豊かなアフターテイスト。]]> https://jpwhisky.net/yamazaki-2093/ Thu, 21 Jan 2021 11:39:14 +0000 http://jpwhisky.net/?p=2093 サントリー山崎蒸留所より、1984年3月14日に誕生した「シングルモルト山崎」。フルーツのような甘くやわらかい香りと、なめらかな口当たりで数種類の樽由来の複雑なフレーバーが特徴。2024年4月1日より税込：7,700円へ改定。]]> https://jpwhisky.net/yamazaki-limited-edition-2021-1604/ Tue, 12 Jan 2021 01:40:10 +0000 http://jpwhisky.net/?p=1604 「山崎」ブランドとして初めてミズナラ新樽熟成のモルト原酒を使用。厳選した酒齢12年以上のミズナラ新樽原酒を贅沢にブレンドし、なめらかで厚みのある甘みと、いきいきとした果実味を擁する、飲みごたえのある香味が特長です。]]> https://jpwhisky.net/yamazaki12-1304/ Mon, 04 Jan 2021 07:30:27 +0000 http://jpwhisky.net/?p=1304 日本のウイスキー発祥の地、山崎蒸溜所の竣工60年目の1984年に発売。熟成12年を超えた「パンチョン樽」「シェリー樽」「ミズナラ樽」の原酒を使用。2003年の初受賞から、ISC金賞、SWSC最優秀金賞を何度も受賞するなど、世界中が認めるジャパニーズウィスキーの代表格。]]> https://jpwhisky.net/twsc-2020-superiorgold-1138/ Mon, 14 Dec 2020 13:56:32 +0000 http://jpwhisky.net/?p=1138 東京オリンピックの開催に合わせて、日本のウイスキーやスピリッツを世界に向けて発信する為、2019年にスタートした「東京ウイスキー&スピリッツコンペティション（TWSC）」2020の最高金賞・金賞・銀賞・銅賞 受賞結果が発表されました。]]> https://jpwhisky.net/essence-of-suntory-rich-type-905/ Tue, 19 Nov 2019 12:20:59 +0000 http://jpwhisky.net/?p=905 2019年10月29発売。「本質」を追求するTHE ESSENCE of SUNTORY WHISKYシリーズの第三弾。ブレンデッドリッチタイプ。18年以上熟成させたモルト原酒とグレーン原酒に杉の香り。杉樽モルト原酒の個性が輝く、サントリーの新しいブレンデッドウイスキーへの挑戦。]]> https://jpwhisky.net/hibiki-blenders-choice-928/ Fri, 30 Aug 2019 13:36:50 +0000 http://jpwhisky.net/?p=928 響17年の後継品として2018年9月に発売。 平均熟成15年、1部30年を超える長期熟成原酒を使用していると言われていて、一部の原酒にワイン樽が使用されております。 ワイン樽で熟成されたウィスキーは熟成年数が短くてもまろやかで甘さのある味を作り出し、バランスのとれた味わいとなります。]]> https://jpwhisky.net/hibiki-japaneseharmony-779/ Wed, 23 Jan 2019 17:53:28 +0000 http://jpwhisky.net/?p=779 日本の四季、日本人の感性、日本の匠の技でつくられたウィスキーという響のコンセプトを体現した製品。柔らかくも奥深い味わい。サントリーのウィスキーづくりの歴史のなかで培ってきた多彩な原酒と匠の技でつくりあげられたこだわりの逸品。2024年4月1日価格改定により税込：8,250円。]]> https://jpwhisky.net/singlemalt-yamazaki-18year-676/ Tue, 06 Nov 2018 13:36:20 +0000 http://jpwhisky.net/?p=676 山崎蒸溜所の酒齢18年以上のモルト原酒のみを使用。シェリー樽熟成由来の甘いドライフルーツや香ばしいチョコレートの香りが印象的。ミズナラ樽の長期間熟成原酒も潜む熟成感と奥行きのある味わい。圧倒的な熟成感を堪能できる逸品。2024年4月1日より税込60,500円へ改定。]]>