新蒸留所情報 | ジャパニーズウイスキーディクショナリー https://jpwhisky.net Japanese Whisky Dictionary Fri, 01 Mar 2024 09:02:13 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://jpwhisky.net/wp-content/uploads/2023/10/cropped-jwd_logo-32x32.jpg 新蒸留所情報 | ジャパニーズウイスキーディクショナリー https://jpwhisky.net 32 32 【新蒸留所】飛騨高山蒸留所、2023年稼働開始予定 https://jpwhisky.net/hidatakayama-distillery-15070/ Tue, 08 Mar 2022 06:48:59 +0000 https://jpwhisky.net/?p=15070 船坂酒造店が、岐阜県初のウイスキー蒸留所、「飛騨高山蒸留所」を建設予定。小学校の廃校舎を利用。稼働開始は2023年4月下旬の見込み。]]> 【新蒸留所】横川蒸留所 2022年春頃稼働開始予定 https://jpwhisky.net/yokogawa-distillery-14042/ Wed, 16 Feb 2022 06:56:03 +0000 https://jpwhisky.net/?p=14042 鹿児島県霧島市横川の新蒸留所、【横川蒸留所ウイスキー工場】が稼働開始します。現在、増設資金などの為にクラウドファンディングを実施中。]]> ウイスキー「軽井沢」製造開始に向けた連携開始 https://jpwhisky.net/karuizawa-distillery-12266/ Mon, 20 Dec 2021 03:56:39 +0000 https://jpwhisky.net/?p=12266 軽井沢ウイスキー株式会社、株式会社 Plan･Do･See、三菱地所株式会社の三社が軽井沢蒸留所の建設を発表。2022年の販売開始に向けて着工しています。ここでは、幻のウイスキー「軽井沢」の原酒や、メルシャン軽井沢蒸留所にあった設備を使ったウイスキーをご紹介しています。]]> 【新蒸留所】野沢温泉蒸留所【来春稼働予定】 https://jpwhisky.net/nozawaonsen-distillery-12095/ Thu, 09 Dec 2021 06:46:01 +0000 https://jpwhisky.net/?p=12095 長野県野沢温泉村の中心部に新たに「野沢温泉蒸留所」が設立されることが決まりました。山々を流れる水、ウイスキー作りに適した寒冷な地で、クラフトウイスキー、クラフトジンの製造を予定しており、野沢温泉村の新たな1つの観光スポットになることを目指します。]]>