https://jpwhisky.net Japanese Whisky Dictionary Sun, 22 Sep 2024 05:53:28 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://jpwhisky.net/wp-content/uploads/2023/10/cropped-jwd_logo-32x32.jpg https://jpwhisky.net 32 32 https://jpwhisky.net/saburomaru-third-cs-36237/ Thu, 30 Nov 2023 04:21:35 +0000 https://jpwhisky.net/?p=36237 若鶴酒造、三郎丸蒸留所よりシングルモルト三郎丸Ⅲ THE EMPRESSカスクストレングスが発売されました。価格は19,800円(税込)。『女帝』の名が冠されたこちらの商品は、蒸留所初の試みとして、アイラピート麦芽で仕込みを行い、今までの三郎丸とは違う一面が感じられます。通常版との違いもご覧ください。]]> https://jpwhisky.net/worlds-most-admired-whiskies2023-33421/ Fri, 03 Nov 2023 11:41:38 +0000 https://jpwhisky.net/?p=33421 ドリンクス・インターナショナル（Drinks International）が毎年発表する「World's Most Admired Whisky2023（世界で最も賞賛されるウイスキー）」が、2023年10月31日に発表。「山崎」が２位、「ニッカ」「響」「秩父」「白州」もトップ50にランクイン。]]> https://jpwhisky.net/whiskeyhistory4-2-21765/ Fri, 10 Mar 2023 02:01:09 +0000 https://jpwhisky.net/?p=21765 ジャパニーズウイスキーの歴史。第四章、鳥井信治郎その２（前編）では、竹鶴政孝入社から山崎蒸溜所の完成、傑作オールドや遺作となったローヤルまで日本のウイスキー文化普及にその身を捧げた鳥井信治郎の人生に迫る。]]> https://jpwhisky.net/japanesewhiskey-history-4-2-2-19997/ Tue, 25 Oct 2022 06:12:47 +0000 https://jpwhisky.net/?p=19997 日本初の国産ウイスキーを生み出した鳥井信治郎の半生。幼少期から、1899年の鳥井商店の起業、1906年の寿屋洋酒店への変更。赤玉ポートワインのモデルの現在など、1万字を超えるウイスキーの歴史をご紹介。]]> https://jpwhisky.net/japanesewhiskey-history-2-19973/ Fri, 30 Sep 2022 05:23:12 +0000 https://jpwhisky.net/?p=19973 ウイスキーの歴史に触れる第2章はマシュー・カルブレイス・ペリー提督が日本にもたらした物について迫ります。最初にウイスキーを口にした日本人とは？日本のサムライはウイスキーを気に入ったのか、等。歴史、経済、暮らし、様々な視点から文献をまとめています。]]> https://jpwhisky.net/whisky-export-value-2021-15807/ Fri, 25 Mar 2022 05:28:29 +0000 https://jpwhisky.net/?p=15807 ウイスキーの輸出の勢いは止まらず、単月で見ても2020年6月から19カ月連続で前年同月比を上回る結果となっております。]]> https://jpwhisky.net/standard-of-japanesewhisky-3144/ Wed, 03 Mar 2021 03:17:23 +0000 http://jpwhisky.net/?p=3144 2021年2月16日、日本洋酒酒造組合は自主基準としてジャパニーズウィスキーの定義を制定しました。原材料に大麦麦芽や穀物を使用し、糖化・発酵・蒸留を日本国内で行い、樽に詰めて3年以上熟成させる事が主な内容。今後の日本のウィスキーの発展に大きな影響を与える事となる。]]> https://jpwhisky.net/ichiros-malt-double-distilleryes-3165/ Tue, 23 Feb 2021 11:16:49 +0000 http://jpwhisky.net/?p=3165 2009年、WWA（ワールドウイスキーアワード）にて「ベストジャパニーズ・ブレンデッドモルト」受賞。羽生蒸留所と秩父蒸留所のモルト原酒をバッティング、羽生蒸留所のモルト原酒はパンチョン樽を主体に「シェリー樽」、秩父蒸留所のモルト原酒は「ミズナラ樽」を使用。]]> https://jpwhisky.net/ichiros-malt-mizunara-wood-reserve-3034/ Tue, 16 Feb 2021 09:54:13 +0000 http://jpwhisky.net/?p=3034 ミズナラウッドリザーブ（MWR）の原酒は羽生蒸留所のモルト原酒をキーモルトにし、数種のモルトウィスキーをバッティング。その後ミズナラリザーブヴァットで再熟成させたもの。バッティングされた原酒の蒸留所名は定かではありませんが、ピートの強いタイプを選定し秩父蒸留所でブレンドされています。]]> https://jpwhisky.net/suntory-hibiki-21-year-2370/ Wed, 27 Jan 2021 12:28:43 +0000 http://jpwhisky.net/?p=2370 世界最高峰のブレンデッドウイスキー響21年。現在非常に入手困難となっている。きわめてフルーティーで、花を想わせる熟成香。口当たりはなめらか。21年ものならではの重厚なコシ気品のあるコク。奥ゆきのある余韻の長いアフターテイスト。2017年ISC「シュプリームチャンピオンスピリット」受賞]]> https://jpwhisky.net/ichiros-maltgrain-whitelabel-1982/ Wed, 20 Jan 2021 12:18:03 +0000 http://jpwhisky.net/?p=1982 イチローズモルト&グレーン（ホワイトラベル）は、世界中から選りすぐられた9つの蒸留所のモルト原酒と、2つの蒸留所のグレーン原酒を使用。秩父蒸留所で熟成した原酒をキーモルトとし、個性豊な原酒をブレンド。イチローズモルトの中では唯一入手しやすい商品。メーカー希望小売価格：700ml  3,850円（税込：4,235円）]]> https://jpwhisky.net/ichiros-maltgrain-limited-edition-1612/ Wed, 13 Jan 2021 04:03:36 +0000 http://jpwhisky.net/?p=1612 イチローズモルト＆グレーン（ホワイトラベル）の上位版。世界中から選りすぐられたモルト原酒とグレーン原酒、更に2008年の創業時から熟成させてきたイチローズモルトの原酒をブレンド。世界とコラボレーションしたウィスキーです。]]> https://jpwhisky.net/ichirosmalt-wine-wood-reserve-1556/ Fri, 08 Jan 2021 10:04:42 +0000 http://jpwhisky.net/?p=1556 羽生蒸留所のモルト原酒とその他数種類のモルト原酒をヴァッティング。グレーン原酒を含まない100％モルトで構成されているので華やかで芳醇なウィスキー。それらの原酒をフレンチオーク製の赤ワイン樽で後熟。冷却濾過（ノンチルフィルタード製法）や人工的な着色はしていない。]]>