https://jpwhisky.net Japanese Whisky Dictionary Sat, 24 May 2025 01:35:41 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://jpwhisky.net/wp-content/uploads/2023/10/cropped-jwd_logo-32x32.jpg https://jpwhisky.net 32 32 https://jpwhisky.net/akashi-4y-maltyama-33133/ Tue, 24 Oct 2023 06:36:58 +0000 https://jpwhisky.net/?p=33133 シングルモルトあかし4年 蒸留所探訪記、2023年10月発売。10,890円（税込）。江井ヶ嶋蒸溜所で蒸溜したモルト原酒をバーボン樽で4年間貯蔵。モルトヤマの10周年記念ボトル第8弾。池袋ジェイズ・バーのマスター蓮村 元氏による樽の選定を経て、ボトリング。]]> https://jpwhisky.net/eigashima-liquormuseum-collabo-29761/ Wed, 06 Sep 2023 05:41:05 +0000 https://jpwhisky.net/?p=29761 全国63店舗を展開しているBAR「お酒の美術館」のプライベートボトル第2弾として江井ヶ嶋酒造とのコラボ商品「シングルモルトジャパニーズウイスキー琥月」と「ブレンデッドウイスキー姫卯」の提供・販売を2023年9月4日から開始。全国のBAR「お酒の美術館」でのみ提供。]]> https://jpwhisky.net/akashi-doubleblenders-12531/ Wed, 22 Dec 2021 12:24:18 +0000 https://jpwhisky.net/?p=12531 長濱蒸溜所で蒸溜されたノンピートモルト原酒と、江井ヶ嶋蒸留所で蒸溜したライトピーテッドモルト原酒をバーボン樽で4年間貯蔵した原酒と、ペドロヒメネス樽で4年間貯蔵した原酒を加え、海外産の4年貯蔵モルト原酒、5年貯蔵モルト原酒をブレンド。]]> https://jpwhisky.net/new-inazuma-no2-10695/ Wed, 20 Oct 2021 07:39:08 +0000 https://jpwhisky.net/?p=10695 グレープフルーツを想わせる爽やかでフルーティーなアロマ、そしてハーブやミントの爽やかなアクセント。次第に潮気を想わせるピート香。口当たりは滑らかで、フレッシュなオレンジの奥に熟した赤リンゴやドライフルーツ、ベリー。樽由来の心地よいタンニン。柔らかなピート香が揺らいでは消えていく。]]> https://jpwhisky.net/singlemalt-akashi-4year-sakecask-5642/ Fri, 30 Apr 2021 03:03:10 +0000 https://jpwhisky.net/?p=5642 2018年に引き続き登場。2019年のモダンモルトウイスキーマーケット向けに発売された、シングルカスクの限定品。2018年に発売された3年物と飲み比べてみると面白い。一年刻みのリリースは珍しく、日本ではどのくらいの熟成が進むのか、いわゆるエンジェルスシェアを体感できる一本。]]> https://jpwhisky.net/singlemal-takashi-3years-sakecask-5579/ Mon, 26 Apr 2021 07:48:09 +0000 https://jpwhisky.net/?p=5579 ワインカスクや、バーボンカスクでは醸し出せない独特の風味を持つ日本酒カスク、ありそうでなかった一本である。日本酒造りにおいて欠かせない乳酸菌があかし日本酒カスクの独特のフレーバーに一役買っている。日本酒オーク樽3年貯蔵。]]> https://jpwhisky.net/singlemalt-akashi-3year-tequilacask-3386/ Mon, 26 Apr 2021 03:03:58 +0000 http://jpwhisky.net/?p=3386 江井ヶ嶋酒造のウイスキー銘柄。ほか清酒神鷹の醸造元として知られ、ホワイトオーク、シャルマンブランデー、などの洋酒も製造。2011年頃から海外輸出にも力を置いており、フランスでは人気が高く、9万本の輸出量を誇る。カスクシリーズはコスパも良く、入手しやすいながらも特別感を感じられる。]]> https://jpwhisky.net/white-oak-akashi-5387/ Tue, 20 Apr 2021 07:43:09 +0000 https://jpwhisky.net/?p=5387 華やかなモルトの香り。淡麗でやや辛口。気軽に飲める地ウィスキー。連続式蒸留機が生む甘い香りとなめらかな口当たり、英国産麦芽100％を原料に造ったスコッチタイプのブレンデッドウィスキーです。 モルトの香り華やかに、淡麗でやや辛口な気軽に飲んでいただける明石の地ウィスキーです。]]>