道産コーンウイスキープロジェクト | ジャパニーズウイスキーディクショナリー https://jpwhisky.net Japanese Whisky Dictionary Thu, 08 Feb 2024 05:00:51 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://jpwhisky.net/wp-content/uploads/2023/10/cropped-jwd_logo-32x32.jpg 道産コーンウイスキープロジェクト | ジャパニーズウイスキーディクショナリー https://jpwhisky.net 32 32 【道立総合研究機構】北海道でコーンウイスキーの生産開始【札幌酒精工業】 https://jpwhisky.net/hokkaido-cornwhisky-start-36092/ Sun, 24 Dec 2023 09:09:23 +0000 https://jpwhisky.net/?p=36092 札幌酒精工業（札幌）が11月21日、道産トウモロコシを主原料にした「コーンウイスキー」の生産を始開始した。トウモロコシなど大麦麦芽（モルト）以外の穀物を原料とする「グレーンウイスキー」を道内で継続的に生産するのは珍しい試み。]]> 北海道にグレーンウイスキー蒸留所誕生！！道産コーンウイスキープロジェクト（北海道立総合研究機構） https://jpwhisky.net/hokkaido-cornwhisky-project-8046/ Fri, 16 Jul 2021 10:26:55 +0000 https://jpwhisky.net/?p=8046 北海道立総合研究機構（道総研）は北海道内の農協を中心に複数の企業と連携し、道産トウモロコシを主原料としたコーンウィスキー（グレーンウィスキー）の製造に乗り出す。2022年4月から空知管内長沼町で蒸留を開始し3年以上熟成後に販売を始める。販売は2025年春の予定としている。]]>