https://jpwhisky.net Japanese Whisky Dictionary Fri, 24 Apr 2026 05:55:22 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 https://jpwhisky.net/wp-content/uploads/2023/10/cropped-jwd_logo-32x32.jpg https://jpwhisky.net 32 32 https://jpwhisky.net/japanesedistillery-1447/ Wed, 05 Nov 2025 06:15:19 +0000 http://jpwhisky.net/?p=1447 2025年6月更新、最新のジャパニーズウィスキー蒸留所一覧、山崎蒸留所、白州蒸留所、余市蒸留所、宮城峡蒸留所、クラフト蒸留所の秩父蒸留所、厚岸蒸留所、ガイアフロー静岡蒸留所、マルス信州蒸留所、マルス津貫蒸留所、三郎丸蒸留所、安積蒸留所など全109ヵ所を一覧で総まとめ！]]> https://jpwhisky.net/whiskyfes-osaka2024-40024/ Fri, 15 Mar 2024 04:54:07 +0000 https://jpwhisky.net/?p=40024 ウイスキーフェスティバル2024 in OSAKA。チケット販売は3/28(木)正午12:00～。 2024年6月29日・30日開催。開催内容やチケット購入方法を解説。大阪では初の2DAYS開催です。]]> https://jpwhisky.net/jp-craft-dokuhon-39865/ Tue, 12 Mar 2024 04:40:07 +0000 https://jpwhisky.net/?p=39865 雑誌「TVガイド」を発行する㈱東京ニュース通信社が「日本が世界に誇る名品の数々を紹介　ジャパニーズクラフトウイスキー読本」 を４月2日（火）に発売。]]> https://jpwhisky.net/akkeshi-shosetsu-36037/ Tue, 28 Nov 2023 07:24:32 +0000 https://jpwhisky.net/?p=36037 堅展実業㈱より、厚岸二十四節季シリーズ第１３弾、厚岸ブレンデッドウイスキー小雪(小雪)が11/27に発売。13,200円(税込)。厚岸ブレンデッド特有の柔らかな甘みと、キーモルトのミズナラ樽熟成によるスパイシーながらもオリエンタル、どこか和の素材を感じる味わいです。]]> https://jpwhisky.net/yuza-third-edition-2023-35406/ Thu, 09 Nov 2023 04:31:01 +0000 https://jpwhisky.net/?p=35406 YUZA　Third Editionは、遊佐蒸溜所より2023年11月発売、16,500円(税込み)。希少な『ミズナラ』の樽で熟成させた原酒を使用。さらにバーボンとシェリー樽の原酒もバッティングし、遊佐蒸溜所ならではのフルーティーさと共に複雑で上品な風味。]]> https://jpwhisky.net/review-mars-miyamasijimi-35269/ Wed, 08 Nov 2023 04:25:23 +0000 https://jpwhisky.net/?p=35269 マルスモルト ル・パピヨン ダブルカスク『ミヤマシジミ』は本坊酒造より2023年11月発売。信州蒸留所で蒸留したシェリーカスク熟成の2樽をヴァッティングした限定818本のシングルモルトジャパニーズウイスキー]]> https://jpwhisky.net/yabu-distillery-33385/ Tue, 07 Nov 2023 05:39:03 +0000 https://jpwhisky.net/?p=33385 兵庫県養父市大屋町中間地区に新規蒸溜所、養父蒸溜所が生産開始。その特徴と目指す味わいは？]]> https://jpwhisky.net/worlds-most-admired-whiskies2023-33421/ Fri, 03 Nov 2023 11:41:38 +0000 https://jpwhisky.net/?p=33421 ドリンクス・インターナショナル（Drinks International）が毎年発表する「World's Most Admired Whisky2023（世界で最も賞賛されるウイスキー）」が、2023年10月31日に発表。「山崎」が２位、「ニッカ」「響」「秩父」「白州」もトップ50にランクイン。]]> https://jpwhisky.net/gakkogawa-distillery-33297/ Thu, 02 Nov 2023 04:52:10 +0000 https://jpwhisky.net/?p=33297 山形県遊佐町に楯の川酒造が手掛けるウイスキー蒸留所【月光川蒸留所】が鳥海山の伏流水を仕込みに使用したウイスキー製造をスタート。]]> https://jpwhisky.net/asaka-ipa-finish-33242/ Tue, 31 Oct 2023 05:36:54 +0000 https://jpwhisky.net/?p=33242 安積蒸留所の最新リリース、IPA CASK FINISHはバーボンバレルファーストフィルでノンピート原酒を福島県都路町のブルワリー『HOPJAPAN』のBarrel Aged Imperial IPA樽にて追熟。ホップ特有の爽やかさと程よい苦みと酸味、安積由来の甘みが複雑に感じられる。ノンチルフィルター(非冷却ろ過)、ナチュラルカラー(無着色)仕上げ。]]> https://jpwhisky.net/news-suntory-yamazaki-distillery-reopens-32130/ Wed, 11 Oct 2023 14:49:46 +0000 https://jpwhisky.net/?p=32130 白州蒸溜所が先日リニューアルオープンしたばかりですが、山崎蒸溜所もまた来月11月1日から見学受け入れを再開。 山崎蒸溜所が建設されてから100年後である今年2023年。 ミレニアムイヤーの締めくくりとも言える今回の改修工事で、山崎蒸溜所のどこがどのように変わったか、現在の見学予約の状況などをお伝えします。]]> https://jpwhisky.net/new-yazuka-2nd-31494/ Tue, 10 Oct 2023 06:45:59 +0000 https://jpwhisky.net/?p=31494 長濱蒸溜所×吉井和哉氏コラボYAZŪKA(ヤズーカ)第二弾。「原点」と「絶頂」という、アーティスト人生の両極部をウイスキーに落とし込みました。]]> https://jpwhisky.net/ichiros-tomakomai-26563/ Sat, 29 Apr 2023 14:26:41 +0000 https://jpwhisky.net/?p=26563 イチローズモルトのベンチャーウイスキー、北海道苫小牧にグレーン蒸溜所新設へ。2025年操業を目指す]]> https://jpwhisky.net/whiskeyhistory4-2-21765/ Fri, 10 Mar 2023 02:01:09 +0000 https://jpwhisky.net/?p=21765 ジャパニーズウイスキーの歴史。第四章、鳥井信治郎その２（前編）では、竹鶴政孝入社から山崎蒸溜所の完成、傑作オールドや遺作となったローヤルまで日本のウイスキー文化普及にその身を捧げた鳥井信治郎の人生に迫る。]]> https://jpwhisky.net/japanesewhiskey-history-4-2-2-19997/ Tue, 25 Oct 2022 06:12:47 +0000 https://jpwhisky.net/?p=19997 日本初の国産ウイスキーを生み出した鳥井信治郎の半生。幼少期から、1899年の鳥井商店の起業、1906年の寿屋洋酒店への変更。赤玉ポートワインのモデルの現在など、1万字を超えるウイスキーの歴史をご紹介。]]> https://jpwhisky.net/japanesewhiskey-history-2-19973/ Fri, 30 Sep 2022 05:23:12 +0000 https://jpwhisky.net/?p=19973 ウイスキーの歴史に触れる第2章はマシュー・カルブレイス・ペリー提督が日本にもたらした物について迫ります。最初にウイスキーを口にした日本人とは？日本のサムライはウイスキーを気に入ったのか、等。歴史、経済、暮らし、様々な視点から文献をまとめています。]]> https://jpwhisky.net/youtube-tsunuki2020-16738/ Thu, 21 Apr 2022 06:22:40 +0000 https://jpwhisky.net/?p=16738 Youtube動画配信、第３弾！「シングルモルトウイスキー津貫2022エディション」実際に蒸留所を訪問した時のお話も交えつつ、津貫蒸溜所でのウイスキー作りの特徴や、津貫2022エディションの味や、香り、そして、マルスウイスキーの魅力に迫ります。]]> https://jpwhisky.net/whisky-export-value-2021-15807/ Fri, 25 Mar 2022 05:28:29 +0000 https://jpwhisky.net/?p=15807 ウイスキーの輸出の勢いは止まらず、単月で見ても2020年6月から19カ月連続で前年同月比を上回る結果となっております。]]> https://jpwhisky.net/karuizawa-distillery-12266/ Mon, 20 Dec 2021 03:56:39 +0000 https://jpwhisky.net/?p=12266 軽井沢ウイスキー株式会社、株式会社 Plan･Do･See、三菱地所株式会社の三社が軽井沢蒸留所の建設を発表。2022年の販売開始に向けて着工しています。ここでは、幻のウイスキー「軽井沢」の原酒や、メルシャン軽井沢蒸留所にあった設備を使ったウイスキーをご紹介しています。]]> https://jpwhisky.net/nozawaonsen-distillery-12095/ Thu, 09 Dec 2021 06:46:01 +0000 https://jpwhisky.net/?p=12095 長野県野沢温泉村の中心部に新たに「野沢温泉蒸留所」が設立されることが決まりました。山々を流れる水、ウイスキー作りに適した寒冷な地で、クラフトウイスキー、クラフトジンの製造を予定しており、野沢温泉村の新たな1つの観光スポットになることを目指します。]]> https://jpwhisky.net/suntory-price-up-11887/ Fri, 03 Dec 2021 06:48:19 +0000 https://jpwhisky.net/?p=11887 2022年4月1日にサントリースピリッツは、施設の増設等を理由に一部商品の値上げを発表。対象商品の一覧や値上げ前、値上げ後の価格を記載。また、値上げすることで今後起こりうるメリット、デメリットについて考察し、まとめてみました。]]> https://jpwhisky.net/recommended-low-price-8766/ Tue, 26 Oct 2021 07:12:15 +0000 https://jpwhisky.net/?p=8766 5000円までで購入できるジャパニーズウィスキーおすすめ10選。低価格帯ではジャパニーズウィスキーの定義に合致しない商品も含まれていますが、日本で製造した原酒と輸入原酒のブレンドで、非常にコストパフォーマンスの高い製品を厳選致しました！]]> https://jpwhisky.net/japanese-whisky-tasting-event-1-6924/ Sat, 12 Jun 2021 05:28:44 +0000 https://jpwhisky.net/?p=6924 2021/7/10開催、第1回ジャパニーズウィスキーテイスティングイベント@芝大門BAR新海。参加費10000円。第1回の今回は、昨年から今年にかけて発売したクラフト蒸留所のウィスキーを新商品から6種類を選定。それぞれの飲み比べと、ウィスキーに合うおつまみ6種類をご用意。]]> https://jpwhisky.net/moon-glow-crescent-2018-3455/ Fri, 05 Mar 2021 10:46:14 +0000 http://jpwhisky.net/?p=3455 若鶴酒造が１００周年記念として発売。ムーングロウシリーズの第三弾。1960年蒸留の三郎丸蒸留所モルトをはじめ、富山県産のミズナラ後熟グレーンなど幅広い年代から原酒を吟味し、特別にブレンド。長い年月が生み出す重層的な味わいと複雑な余韻が、調和を奏でながら永く続きます。]]> https://jpwhisky.net/kirin-single-grain-whisky-fuji-3371/ Thu, 04 Mar 2021 05:33:26 +0000 http://jpwhisky.net/?p=3371 世界的に評価の高い富士御殿場蒸留所のグレーンウィスキー原酒のみを使用しており、香味タイプの異なる3種類のグレーン原酒を組み合わせ、それぞれの香味特長を生かした味わいになっている。フルーティーな果実香、オレンジやグレープが感じられる香味が特長のウィスキー。]]> https://jpwhisky.net/standard-of-japanesewhisky-3144/ Wed, 03 Mar 2021 03:17:23 +0000 http://jpwhisky.net/?p=3144 2021年2月16日、日本洋酒酒造組合は自主基準としてジャパニーズウィスキーの定義を制定しました。原材料に大麦麦芽や穀物を使用し、糖化・発酵・蒸留を日本国内で行い、樽に詰めて3年以上熟成させる事が主な内容。今後の日本のウィスキーの発展に大きな影響を与える事となる。]]> https://jpwhisky.net/akkeshi-blended-whisky-usui-3259/ Sat, 27 Feb 2021 15:13:33 +0000 http://jpwhisky.net/?p=3259 厚岸ブレンデッドウィスキー雨水は、未熟成のまま輸入し たスコットランド産グレーンは厚岸蒸留所で樽詰めして3年以上熟成。厚岸モルトと隣同士で熟成させた結果、厚岸モルトと非常に相性の良いグレーンウィスキーに仕上がりました。厚岸モルト特有の甘く薫り高いピート感とグレーンの軽やかさが相俟って醸し出される華やかなハーモニー。]]> https://jpwhisky.net/ichiros-malt-double-distilleryes-3165/ Tue, 23 Feb 2021 11:16:49 +0000 http://jpwhisky.net/?p=3165 2009年、WWA（ワールドウイスキーアワード）にて「ベストジャパニーズ・ブレンデッドモルト」受賞。羽生蒸留所と秩父蒸留所のモルト原酒をバッティング、羽生蒸留所のモルト原酒はパンチョン樽を主体に「シェリー樽」、秩父蒸留所のモルト原酒は「ミズナラ樽」を使用。]]> https://jpwhisky.net/ichiros-malt-mizunara-wood-reserve-3034/ Tue, 16 Feb 2021 09:54:13 +0000 http://jpwhisky.net/?p=3034 ミズナラウッドリザーブ（MWR）の原酒は羽生蒸留所のモルト原酒をキーモルトにし、数種のモルトウィスキーをバッティング。その後ミズナラリザーブヴァットで再熟成させたもの。バッティングされた原酒の蒸留所名は定かではありませんが、ピートの強いタイプを選定し秩父蒸留所でブレンドされています。]]> https://jpwhisky.net/hakushu-2285/ Mon, 25 Jan 2021 11:51:25 +0000 http://jpwhisky.net/?p=2285 2012年5月29日発売。白州蒸留所の多種多様な原酒の中から厳選して生まれたシングルモルト白州。森の若葉の香りと爽やかな果実香が調和した清々しい味わい。フルーティな香りやクリーミーなコク。2024年4月1日価格改定により、希望小売価格7700円。]]> https://jpwhisky.net/ichiros-maltgrain-whitelabel-1982/ Wed, 20 Jan 2021 12:18:03 +0000 http://jpwhisky.net/?p=1982 イチローズモルト&グレーン（ホワイトラベル）は、世界中から選りすぐられた9つの蒸留所のモルト原酒と、2つの蒸留所のグレーン原酒を使用。秩父蒸留所で熟成した原酒をキーモルトとし、個性豊な原酒をブレンド。イチローズモルトの中では唯一入手しやすい商品。メーカー希望小売価格：700ml  3,850円（税込：4,235円）]]> https://jpwhisky.net/ichirosmalt-wine-wood-reserve-1556/ Fri, 08 Jan 2021 10:04:42 +0000 http://jpwhisky.net/?p=1556 羽生蒸留所のモルト原酒とその他数種類のモルト原酒をヴァッティング。グレーン原酒を含まない100％モルトで構成されているので華やかで芳醇なウィスキー。それらの原酒をフレンチオーク製の赤ワイン樽で後熟。冷却濾過（ノンチルフィルタード製法）や人工的な着色はしていない。]]>