Pour votre cadeau de Saint-Valentin, JWD recommande des chocolats pour accompagner le whisky et des chocolatsfaitsavecdu whisky.
L’année a commencé et nous sommes déjà en février. Setsubun et Risshun sont terminés, et la saison de la Saint-Valentin est arrivée.
Comme nous l’avons présenté l’année dernière, de plus en plus d’entreprises ont créé des chocolats à base de whisky japonais cette année, et nous aimerions vous en présenter quelques-uns.
1. Terrine YOIYO Whisky Shousho 1 pièce
La série YOIYO vendue par Lotte Co. Ltd. produit des chocolats à base de whisky, de saké et de gin.
Le dernier produit en date est une terrine au single malt Shousho de la distillerie Akkeshi.
Chocolat artisanal japonais au saké « YOIYO » 19e de la série
Le troisième produit de la série Terrine YOIYO x Distillerie Akkeshi utilise le whisky japonais single malt Shousho d’Akkeshi, issu de la série 24 Season. Avec l’ajout de ce précieux whisky, cette terrine au chocolat a un goût riche et mûr. Comme par le passé, nous avons travaillé avec le mixeur M. Tatsuzaki à la recherche de délices, et nous avons ajouté des écorces d’orange pour ajouter de la variété à la saveur. Nous vous invitons à déguster la terrine YOIYO dans une atmosphère détendue.
Une terrine YOIYO spéciale ferait également un excellent cadeau.
Nous la recommandons comme cadeau pour la Saint-Valentin et la Journée Blanche.Référence : Terrine YOIYO Whisky Shousho 1 pièce : Chocolat|LOTTE GROUP Boutique en ligne officielle
2. SILSMARIA Taketsuru Chocolat cru pur malt
SILSMARIA est un fabricant de confiseries de la préfecture de Kanagawa. Elle est réputée pour être le berceau du chocolat cru. L’image ci-dessous montre du chocolat brut fabriqué à partir de « Taketsuru Pure Malt″.
Profitez d’un moment de bonheur doux-amer avec le chocolat brut à base de « Taketsuru Pure Malt », qui a été créé grâce aux compétences héritées des mélangeurs de Nikka Whisky.
Référence : Liste des produits | Sils Maria
3. Les snacks de Lloyds Whisky
De Lloyds of Hokkaido, célèbre pour son chocolat frais, ce chocolat est fait pour être dégusté avec du whisky.
Son prix est raisonnable, mais son goût se marie bien avec le whisky.
Quatre assortiments de chocolats basés sur le concept des « chocolats qui sont les meilleurs partenaires du whisky ». L’assortiment comprend quatre types de chocolat : 62% cacao avec un goût fruité et puissant de cacao, framboise pistache avec un riche goût de baies et de pistaches, pépites de cacao avec une texture croquante et un goût doux-amer, et sucre brun macadamia qui combine le délicieux goût des noix et la riche saveur du sucre brun.
L’assortiment comprend quatre types de cacao : [62% cacao] au goût fruité et puissant de cacao, [Pistache framboise] au goût riche de baies et de pistaches, [Cacao nibs] à la texture croquante et au goût doux-amer, et [Macadamia sucre roux] combinant le délicieux goût des noix et la riche saveur du sucre roux.
Référence : Snacks au whisky ｜ROYCE’S Official – Boutique en ligne de chocolat et confiserie
4. Maison cacao chocolat cru aromatique
Maison Cacao, qui produit du chocolat cru à teneur en eau infiniment élevée, sera en vente sur sa page officielle à partir du 6 février, 20h00.
4-1. chocolat cru « artisan / écho au whisky
Le plaisir de rêver dans les marges qui s’élargissent avec le temps
Il s’agit d’un produit élaboré avec du whisky Suntory. Le whisky Suntory « Hibiki JAPANESE HARMONY » est un produit qui résonne avec la nature japonaise, la sensibilité délicate du peuple japonais et les compétences des artisans japonais. C’est une valeur unique qui harmonise l’esprit et la culture du peuple japonais au milieu des multiples cycles des quatre saisons. Hibiki JAPANESE HARMONY est une cristallisation de la beauté japonaise qui résonne dans le monde entier. Un goût doux qui se répand magnifiquement. Une harmonie magnifiquement équilibrée, unique au whisky japonais. Les assembleurs ont combiné les whiskies originaux richement distincts produits dans les distilleries Yamazaki, Hakushu et Chita, ce qui a donné lieu à un arôme complexe et délicat qui s’étend sur plusieurs couches. L’arôme résonne dans votre bouche dès que vous le mettez en bouche.
Référence : Chocolat cru « ARTISAN / Whisky Hibiki » ｜MAISON CACAO [Officiel] Boutique en ligne – MAISON CACAO
4-2. Chocolat cru « NATURE / Whisky Hakushu
La base est un chocolat blanc à la douceur riche et à l’arôme floral, fabriqué uniquement avec du beurre de cacao de Colombie. Le whisky single malt Hakushu, né dans la « distillerie de la forêt », est associé au chocolat. L’arôme unique, qui est imprégné de la nature de la forêt elle-même, est créé à partir de la célèbre eau de Hakushu et d’un savoir-faire délicat. Appréciez la fumée subtile, l’arôme rafraîchissant et le goût léger et doux.
Référence : Chocolat cru « NATURE / Whisky Hakushu » ｜Maison Cacao [Official] Online Shop – MAISON CACAO
Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais
Si vous voulez en savoir plus sur le whisky japonais, qui est une tendance mondiale, nous vous recommandons vivement ces livres.
(1). Le whisky japonais, un enseignement pour les affaires
Il s’agit d’un livre écrit par Mamoru Tsuchiya, critique de whisky de renommée mondiale et représentant de l’Institut de recherche sur la culture du whisky, intitulé » Le whisky japonais comme une culture qui fonctionne pour les affaires «
Ce livre aborde les bases du whisky, l’introduction du whisky au Japon, la naissance du whisky japonais, les stratégies publicitaires et l’essor du whisky japonais, ainsi que l’essor actuel des distilleries artisanales. C’est un livre qui résume le whisky japonais d’une manière très facile à comprendre.
(2). Le whisky et moi (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, le fondateur de Nikka Whisky, a consacré sa vie à la fabrication du whisky au Japon. Il s’agit d’une version révisée et réimprimée de l’autobiographie d’un homme qui aimait simplement le whisky et parlait de lui. Le livre dépeint de manière vivante l’époque où, jeune homme, il est parti seul en Écosse pour étudier et a surmonté de nombreuses épreuves pour achever le whisky japonais, ainsi que sa compagne, Rita.
(3). Une lettre de défi d’une distillerie de nouvelle génération
Lancement en 2019. Alors que le monde connaît un boom sans précédent du whisky, à quoi pensaient les dirigeants de distilleries artisanales en relevant le défi de fabriquer du whisky ? Ce livre raconte l’histoire de 13 propriétaires de distilleries artisanales, dont Ichiro Akuto de Venture whisky, célèbre pour son malt Ichirose, qui a inspiré la naissance des distilleries artisanales au Japon.
(4). Whiskey Rising
Il s’agit de la version japonaise de Whisky Risng, publié aux États-Unis en 2016, avec un contenu très actualisé. Non seulement il décrit en détail l’histoire du whisky japonais, mais il inclut également des données sur toutes les distilleries du Japon, y compris les distilleries artisanales qui ont été fondées ces dernières années. Le livre comprend également des descriptions des bouteilles légendaires qui sont sorties, ainsi que des informations sur les bars où l’on peut trouver du whisky japonais.
