[发布信息] Akkeshi Whisky × Bayside Shakedown:室井真二单一麦芽威士忌 "室井" | 日本威士忌词典

[发布信息] Akkeshi Whisky × Bayside Shakedown:室井真二单一麦芽威士忌 “室井”

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Akkeshi Distillery

热门电视连续剧 “小豆豆 “的最新电影版发布。同时,[明石酒厂]还特别为电影《室井信二:不败之身》和《室井信二:不死之身》准备了珍贵的单一麦芽日本威士忌。

威士忌的质量和价值逐年提高,酒厂决定生产和销售 “小豆大寿仙 “系列电影《室井真二:不败》和《室井真二:活下去的人》的威士忌。
Akkeshi Muroi “是 Akkeshi Distillery 迄今为止生产的最昂贵的 PB,每瓶售价 50,000 日元。

此外,还将介绍该酒瓶的详细信息和抽奖方法。

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1. Akkeshi Muroi “由 Akkeshi Distillery 和 Shinji Muroi 制作

酒瓶上的场景是室井慎二的家乡秋田县(也是影片的背景地)的一名 Namahage 手持火把走来。

瓶子上写着大大的 “Woooooooo”,上面写着 “没有哭泣的孩子!没有不听父母话的孩子!没有坏孩子!”这些字是用罗马字写成的,旁边还有 Namahage 的字样。

对我来说,室井的形象就是 “光”。
我把他的信念和善良融入了这款威士忌。
首席调酒师辰崎胜之

参考资料BS 富士购物专页

Odoru “项目重新上线!

跳舞 “项目重新启动!
你还不了解室井真二的一切。

自 1997 年开播以来,”小田切让 “系列一改以往侦探剧的风格,通过描绘警察内部的炉火纯青的社会、等级关系和人性戏剧,创造了一种社会现象。
你留在高层。我有我的工作。你有你的工作。这就是青岛和室井的承诺。
承诺兑现 27 年后,”奥多鲁计划 “重回正轨。

参考资料:室井真二的 “不败 “和 “生生不息 “专页。

2. 产品规格

 

产品名称 Akkeshi 室井单一麦芽日本威士忌
清酒类型 单一麦芽威士忌
酒桶 橡木桶、非橡木桶、特殊橡木桶(未披露)
瓶数 460 瓶
酒精含量 54%
建议零售价 50,000 日元(含税)

3. 抽奖购买方式

只能通过 BS 富士购物的官方抽奖购买;为配合两部曲电影的上映,将进行多次抽奖。

[第一轮] 100 件。
接受申请:2024 年 10 月 11 日(周五)10:00 – 10 月 17 日(周四)23:59
抽签和发送:2024 年 10 月底(计划中)
可通过 ↓ 提交申请。

5.制造商

垦天制浆株式会社(Kenten Jitsugyo Co.

成立于 1982
总部 日本东京帝国酒店,东京都千代田区内幸町 1-1-1 号(邮编 100-0011
拥有的蒸馏厂 赤石蒸馏厂

6.蒸馏厂

赤石蒸馏厂

地址 日本北海道赤石郡赤石町宫园 4 丁目 109-2 号(邮编 088-1124
开始运营 2016 年 10 月

2015 年 开始建造蒸馏厂。
2016 年 10 月开始蒸馏。
2017 年第二个熟化酒窖完工。
2018 年 2 月 首次以 Akkeshi 酿酒厂的名义发布产品。第三个熟化酒窖完工。
2020 年 2 月 发布第一款单一麦芽威士忌”Sarorun Kamuy“。
4 月第四个熟化酒窖完工
10 月 首次推出 24 季系列 “Single Malt Kanro“。
2021 年 新磨坊建成(2022 年投入使用)。
2023 年 4 月第五个熟化酒窖完工。

概念是 “继承苏格兰传统工艺,但又具有阿克塞独特风味的威士忌”。

深雾伴潮汐,空气清新,泥炭丰富。我们相信,北海道 Akkeshi 的气候将创造出我们所追求的日本威士忌的未知风味,并于 2016 年开始蒸馏。
为了将北海道和阿克市这片土地的 “风土 “在威士忌酿造中发挥得淋漓尽致,我们将继续在这里磨练自己的技艺,同时与当地的人们和自然进行更深入的合作。北海道土地上生长的大麦和柞树,阿克市美丽的水和富含矿物质的泥炭。我们的愿望是让北海道的一切都成为现实,向世界提供其他任何地方都找不到的日本威士忌。
引用:调酒师的注意 调酒师的注意 [Akkeshi 酿酒厂]

怀着 “用苏格兰传统方法酿造艾莱麦芽威士忌 “的强烈愿望,设备由苏格兰的福塞斯公司制造。所有的建造工作都是由访问日本的福塞斯工匠完成的。锅式蒸馏器为直头洋葱状,与艾莱岛的一些蒸馏器相似。加热采用散热器系统(间接加热),附带的冷凝器为壳管式,醪槽为半回流式。
发酵罐(回流罐)全部由不锈钢制成,温度完全不受控制。工匠们决定发酵的时间,顺其自然。

目前的熟化酒窖从第一个到第五个不等。第一成熟窖是地窖式的,而第二成熟窖(在灌装大楼旁边)目前用于产品装运前的储存。第三至第五熟化仓库采用货架系统,位于俯瞰厚岸湾的山上。预计这将对威士忌的特性产生积极影响,如笼罩整个厚馆镇的 “海雾”,加深麦芽的成熟度。

除了波本威士忌和雪利酒之外,我们还使用难得一见的”水原橡木“作为熟成桶。此外,我们还挑战各种可能性,例如与葡萄酒和朗姆酒桶搭配。
酿造威士忌的大麦产自 Akkeshi,用于熟化的泥炭和木桶也全部产自 Akkeshi。2021 年 8 月,在富良野的 Akkeshi 蒸馏厂推出了一项新举措,对蒸馏的原始威士忌进行实验性熟化。在富良野熟成的原蒸馏酒会带来什么样的变化呢?这正是“风土“的意义所在,不仅是阿克市,北海道也是如此。风土 “这一概念,葡萄酒鉴赏家们可能早已耳熟能详,而将其融入威士忌酒中,将 “阿克市的个性 “和 “北海道的个性 “融合在一起,利用这些土地的风土酿造威士忌,令人神往,令人无限期待。

明石町附近的明石 湖和贝康部沼泽是根据《拉姆萨尔公约》注册的湿地。拉姆萨尔湿地公约》于 1971 年 2 月 2 日在伊朗拉姆萨尔通过,旨在通过国际合作保护和合理利用湿地,将其作为水鸟和其他野生动物的栖息地。
我们的酒厂旨在保护这一丰富的自然环境,并与之共存。
酿造威士忌所用的自来水取自酒厂附近的大幌河上游的荷马凯河。周围地区是一片沼泽地,也是白鸭的栖息地,据说白鸭只生活在清澈的水中。夏季盛开的白色小花象征着丰沛的水源。这些水孕育了 Akkeshi 的威士忌。

参考资料:阿克市蒸馏厂官方网站

有关阿克塞蒸馏厂的信息,请参阅此处。

メーカー(蒸留所) Akkeshi Distillery ...
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最后:关于日本威士忌的推荐书籍

如果你想了解更多关于日本威士忌的信息,这是一种全球趋势,我们强烈推荐这些书籍。

(1).作为商业教育的日本威士忌

这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书,题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。

(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)

Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传,是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习,克服了许多困难完成日本威士忌的日子,以及他的同伴丽塔。

(3).新一代酒厂的挑战书

在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮,工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时,他们在想些什么呢?本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事,其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto,他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。

(4).威士忌的崛起

这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。

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