Des bouteilles aux motifs des chevaux de course [Deep Impact] et [Gentildonna] sont mises en vente par tirage au sort par la Distillerie Akkeshi et le Northern Horse Park, géré par « Northern Farm », le principal élevage et centre d’entraînement de chevaux de course d’Hokkaido.
Les détails concernant la deuxième édition de la collaboration entre Akkeshi et le Northern Horse Park ont été dévoilés.
La première série comprenait des bouteilles aux motifs d’[Equinox] et de [Dou Deuce], qui avaient déjà été vendues par tirage au sort.
Il s’agit d’articles en édition limitée, disponibles selon le principe du « premier arrivé, premier servi », à raison de deux bouteilles maximum par personne.
La loterie débutera le lundi 7 septembre 2026 à 12 h.
Cette collaboration spéciale rend hommage à deux chevaux légendaires — un père et son fils — qui incarnent l’univers des courses hippiques japonaises.
Voici les informations relatives au tirage au sort et les caractéristiques des bouteilles.
1. Détails de la bouteille
Le whisky est lentement vieilli et affiné au fil du temps dans des fûts.
Les chevaux de course, eux aussi, suivent des années d’entraînement sur les vastes plaines d’Hokkaido avant de monter finalement sur la grande scène.En établissant un parallèle entre le parcours de ces whiskys et celui de ces chevaux de course, nous avons créé des bouteilles originales arborant les noms de ces chevaux légendaires pour Akkeshi Whisky, une marque très appréciée à Hokkaido.
Après la première série — « Equinox » et « Dou Deuce » —, nous lançons aujourd’hui la deuxième série, composée de deux variétés « Deep Impact » et « Gentildonna ».
Comme nouveauté cette fois-ci, nous avons élaboré des assemblages originaux inspirés de chaque cheval.
Un sol fertile, une eau pure et le climat frais et humide d’Akkeshi.
Tout en dégustant l’Akkeshi Whisky — issu de la nature d’Hokkaido —, laissez vos pensées vagabonder vers les parcours glorieux qu’ont parcourus ces chevaux légendaires.Le moment où vous levez votre verre devient une expérience unique que seule cette bouteille vous permettra de vivre.
Nous vous invitons à profiter de
« Un moment de splendeur ».
| Nom du produit | Akkeshi Whisky × Northern Horse Park Original Label Bottle [Deep Impact] Design Bottle & [Gentildonna] Design Bottle |
| Nombre de bouteilles disponibles | Limité à 450 bouteilles pour chaque modèle |
| Prix | 51 000 yens (taxes et frais de port compris) |
| Contenance | 700 ml |
| Teneur en alcool | 48 % |
Bouteille « Deep Impact Design »
La « bouteille Deep Impact » se caractérise par un profil aromatique axé sur l’arôme puissant propre au whisky Akkeshi, offrant une douceur profonde et riche ainsi qu’une finale bien définie.
Nous avons su allier la vigueur et l’élégance saisissantes de Deep Impact à ce profil gustatif raffiné.
Arômes : sablés au cacao et chocolat noir, orange, ananas séché, brise marine, ainsi que les notes umami et grillées des crackers au riz et à la sauce soja
Bouche : Notes rafraîchissantes d’orange et de citron, saveur aigre-douce de bonbons aux agrumes
Finale : poivre noir et gingembre, la fraîcheur du citron vert, le croquant du citron salé et la douceur des agrumes
La « bouteille Gentildonna Design » atténue délibérément le caractère profond et aromatique typique du whisky Akkeshi, créant ainsi un profil gustatif rafraîchissant et souple tout en conservant la clarté de son arôme et de son goût. Elle exprime la personnalité unique de Gentildonna, qui allie force et élégance.
Nez : Notes fruitées de pin et d’orange, une touche marine, les notes vertes du céleri et du laurier ; la teinte rouge de la tomate ; la douceur des confiseries à base de blé, et une légère touche de tourbe
Bouche : un mélange de jus d’orange et de raisin, des notes rafraîchissantes de citron et de citron vert
Finale : Poivre noir, zeste de citron vert et de citron, acidité et douceur rappelant le chocolat aux fruits
2. Informations commerciales
L’inscription en tant que membre à la boutique en ligne du Northern Horse Park est obligatoire.
Les places étant attribuées selon le principe du « premier arrivé, premier servi », veillez à effectuer votre préinscription à l’avance.
Début des ventes : lundi 7 septembre 2026 à 12 h
↓ Inscrivez-vous en tant que membre et participez au tirage au sort via le site web
3. Fabricant
Kenten Jitsugyo Co., Ltd.
| Fondée | 1982 |
| Adresse du siège social | 1-1-1 Uchisaiwaicho, Chiyoda-ku, Tokyo 100-0011 (au sein de l’Imperial Hotel Tokyo) |
| Distilleries détenues | Distillerie d’Akkeshi, Distillerie de Furano (en cours de construction) |
3. À propos de la Distillerie d’Akkeshi
Distillerie d’Akkeshi
| Adresse | 4-109-2 Miyazono, Akkeshi-cho, Akkeshi-gun, Hokkaido 088-1124 |
| Début de l’exploitation | Octobre 2016 |
2015 Début de la construction de la distillerie
Octobre 2016 Début de la distillation
2017 Achèvement du deuxième entrepôt de vieillissement
Février 2018 Lancement du premier produit sous la marque Akkeshi Distillery. Achèvement du troisième entrepôt de vieillissement
Février 2020 Lancement du premier whisky single malt, «Sarorun Kamui ».
Avril Achèvement du quatrième entrepôt de vieillissement.
Octobre Lancement de « Single Malt Kanro », le premier volet de la série Nijushisekki.
2021 Construction d’un nouveau bâtiment dédié au maltage (mise en service prévue en 2022)
2023 Achèvement de la construction du cinquième entrepôt de vieillissement en avril .
Notre concept « Un whisky qui perpétue les méthodes traditionnelles de distillation écossaises tout en incarnant les saveurs caractéristiques d’Akkeshi. »
Un brouillard épais aux senteurs marines, un air vif et une tourbe abondante. Convaincus que le terroir d’Akkeshi, à Hokkaido, permettrait de créer la saveur unique du whisky japonais que nous recherchions, nous avons commencé la distillation en 2016.
Afin de tirer pleinement parti du « terroir » d’Hokkaido et d’Akkeshi dans notre fabrication de whisky, nous continuerons à perfectionner notre savoir-faire ici tout en renforçant nos liens avec la population locale et la nature.De l’orge et du chêne blanc japonais cultivés sur les sols d’Hokkaido, la magnifique eau d’Akkeshi et une tourbe riche en minéraux notre souhait est de tout élaborer entièrement à Hokkaido et de proposer au monde entier un whisky japonais sans pareil.
Citation : « Attention du mélangeur : l’engagement du mélangeur » [Distillerie d’Akkeshi]
Animés par une forte volonté de « produire un whisky semblable au malt d’Islay en utilisant des méthodes écossaises traditionnelles », nous avons installé des équipements fabriqués par la société écossaise Forsyth. Tous les travaux d’installation ont été réalisés par des artisans de Forsyth qui se sont rendus au Japon spécialement pour ce projet.Les alambics à repasse présentent une forme en oignon à tête droite, similaire à ceux que l’on trouve dans plusieurs distilleries de l’île d’Islay. Le chauffage s’effectue via un système de radiateurs (chauffage indirect), le condenseur associé est de type à calandre et tubes, et la cuve de brassage est de style semi-Leuter.
Toutes les cuves de fermentation (wash backs) sont en acier inoxydable et ont été délibérément conçues sans régulation de température. Les artisans déterminent le moment optimal pour la fermentation en s’appuyant sur les processus naturels.
Il existe actuellement cinq chais de vieillissement, numérotés de 1 à 5. Le chai n° 1 utilise le système de dunnage, tandis que le chai n° 2 (situé à côté du bâtiment d’embouteillage) sert actuellement à stocker les produits avant leur expédition. Les chais de vieillissement n° 3 à 5 utilisent un système de rayonnages. Situées sur une colline surplombant la baie d’Akkeshi, elles sont enveloppées par la « brume marine » — le parfum de l’océan — qui envahit toute la ville d’Akkeshi, approfondissant la maturation du malt et ayant, selon toute vraisemblance, un effet positif sur le caractère du whisky.
Outre les fûts de bourbon et de sherry, nous utilisons également du chêne « Mizunara » provenant d’Hokkaido. De plus, nous explorons toutes les possibilités, y compris l’association avec des fûts de vin et de rhum.
Par ailleurs, l’orge utilisée comme matière première pour le whisky est cultivée à Akkeshi, et tous les éléments — y compris la tourbe et les fûts en bois destinés au vieillissement — proviennent de la région. La distillerie a pour objectif de produire à l’avenir un whisky « Akkeshi All-Star ».Dans le cadre d’une nouvelle initiative lancée en août 2021, des spiritueux bruts distillés à la distillerie d’Akkeshi à Furano sont mis en fût pour vieillir, le lancement du produit étant prévu pour 2025. Quels changements les alcools de base vieillis à Furano vont-ils apporter ? Cette initiative — qui met à profit non seulement le caractère local d’Akkeshi, mais aussi la grande spécificité de « Hokkaido » — incarne l’essence même du terroir.En intégrant le concept de « terroir » – un terme que les amateurs de vin connaissent sans doute bien – à la production de whisky, et en fusionnant le « caractère distinctif d’Akkeshi » avec le « caractère distinctif d’Hokkaido », la création d’un whisky tirant parti du terroir de ces terres est à la fois fascinante et porte en elle un potentiel illimité.
Le lac d’Akkeshi et les zones humides de Bekanbeushi qui entourent la commune d’Akkeshi-cho sont des zones humides inscrites au titre de la Convention de Ramsar.La Convention de Ramsar est un traité sur les zones humides adopté le 2 février 1971 à Ramsar, en Iran. Son objectif est de conserver et d’utiliser de manière rationnelle les zones humides — qui servent d’habitats aux oiseaux aquatiques et à d’autres espèces sauvages — grâce à la coopération internationale.
Notre distillerie s’efforce également de protéger ce riche environnement naturel et de coexister avec lui.
L’eau utilisée pour notre whisky provient de la rivière Homakai, un affluent de la rivière Ohoro qui coule à proximité de la distillerie. La zone environnante est une zone humide qui abrite le myriophylle, une plante qui, dit-on, ne prospère que dans des cours d’eau clairs et propres.Les petites fleurs blanches qui s’épanouissent en été sont le symbole d’une eau abondante. C’est cette eau qui nourrit le whisky d’Akkeshi.
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Veuillez également consulter le lien ci-dessous pour plus d’informations sur la Distillerie d’Akkeshi.
