Informations sur les sorties de single malt de la distillerie Kenten Jitsugyo Akkeshi.
Détails de la bouteille de whisky japonais Akkeshi Single Malt Risshu.
La distillerie Akkeshi a annoncé la sortie du Single Malt Risshu sur Facebook.
Cette fois-ci, le single malt sera commercialisé comme auparavant.
１．Que signifie « Risshu » dans le Nijushisekki ?
Depuis la sortie du single malt Kanro en octobre 2020, la distillerie Akkeshi sort une « série Nijushisekki » tous les trois mois environ. En principe, le single malt et le blended sont commercialisés en alternance, et les bouteilles de « Shunbun », « Geshi », « Shuubun » et « Touji » sont spécialement conçues comme des « bouteilles Nishinibun ».
| Date de sortie | Noms des Nijushisekki : Début du calendrier | |
| Partie 1 | 28 octobre 2020 | Kanro：Vers le 8 octobre |
| Partie 2 | 28 octobre 2020 | Usui：Vers le 19 février |
| Partie 3 | 28 mai 2021 | Boushu：Vers le 6 juin |
| Partie 4 | Fin août 2021 | Shosho：Vers le 23 août |
| Partie 5 | Fin novembre 2021 | Rittou ：Vers le 7 novembre |
| Partie 6 | Fin février 2022 | Daikan：Vers le 20 janvier |
| Partie 7 | Fin mai 2022 | Seimei：Autour du 5 avril |
| Partie 8 | Fin août 2022 | Taisho：Vers le 23 juillet |
| Partie 9 | Début décembre 2022 | Taisetsu：Autour du 7 décembre |
| Partie 10 | Fin février 2023 | Keichitsu：Vers le 6 mars |
| Partie 11 | Fin mai 2023 | Shouman：Vers le 21 mai |
| Partie 12 | Fin août 2023 | Hakuro：Vers le 8 septembre |
| Partie 13 | Fin novembre 2023 | Shousetsu：Vers le 23 novembre |
| Partie 14 | Fin février 2024 | Risshun：Vers le 4 février |
| Partie 15 | Fin mai 2024 | Kokuu：Vers le 20 avril |
| Partie 16 | Fin août 2024 | Shousho：Autour du 7 juillet |
| Partie 17 | Fin novembre 2024 | Soukou：Vers le 23 octobre |
| Partie 18 | Fin février 2025 | Touji：Vers le 21 décembre |
| Partie 19 | Fin mai 2025 | Rikka: Autour du 5 mai |
| Partie 20 | Fin août 2025 | Risshu：Vers le 7 août |
Le 20e lancement, le single malt « Risshu ».
Risshu est l’un des Nijushisekki, et selon le calendrier, l’automne commence ce jour-là.
Il tombe généralement vers le 7 août et, bien qu’il fasse encore très chaud aujourd’hui, la hauteur du ciel et la légèreté du vent nous rappellent progressivement la saison automnale. Le crépuscule tombe tôt et le bruit des insectes se fait entendre à tout moment, nous rappelant le changement de saison.
C’est aussi le bon moment pour envoyer une carte de vœux de fin d’été.
La série Nijushisekki de la distillerie Akkeshi en est maintenant à son 20e et dernier mouvement. L’étiquette représente un feu d’artifice étincelant.
La courte mais belle période des feux d’artifice est comme un souvenir des saisons passées qui s’infiltre dans le dernier moment de la saison. Le design est quelque peu éphémère, quelque peu doux et quelque peu chaleureux.
２．Akkeshi Single Single Malt Japanese Whisky Risshu
*Nous publierons à nouveau les notes de dégustation dès qu’elles seront officiellement annoncées.
La fine lune veille silencieusement sur l’été qui s’en va.
Le reflet sur la surface du lac Akkeshi.
Une nuit où la pluie de météorites Berceuse tombe.
Le malt Akkeshi vieilli dégage un arôme d’agrumes avec un rythme doux.
Le malt clé est un fût de chêne de Hokkaido Mizunara.
Veuillez apprécier l’ouverture du mouvement final du Nijushisekki.
| Nom du produit | Akkeshi Single Bum Malt Japanese Whisky Risshu |
|---|---|
| Distinction par les boissons Alcoolisées | Whisky japonais single malt |
| Matières premières | malt |
| Type de tonneaux | ー |
| Nombre de ventes | limitation de la quantité |
| Teneur en alcool (exprimée en Pourcentage) | 55% |
| La quantité de contenu | 700ml |
| Prix | 23,100 yens (taxes incluses) |
| Fabricant | Kenten Jitsugyo Corporation, Distillerie Akkeshi |
３．Attractions de la distillerie Akkeshi
Obtention de la « certification HACCP de Hokkaido » en décembre 2021.
Nous avons été la première distillerie artisanale de whisky au Japon à recevoir une certification HACCP externe.
Sur la base de notre « philosophie d’entreprise », qui consiste à toujours fabriquer des produits sûrs et sécurisés grâce à un contrôle approfondi de la sécurité alimentaire et de la qualité, nous avons obtenu la certification HACCP.
L’entreprise a surmonté un certain nombre de difficultés et a insisté sur un contrôle de qualité approfondi, ce qui lui a permis d’obtenir la certification au cours de sa sixième saison d’activité. Nous ressentons l’attachement à l’artisanat japonais. J’attends beaucoup de l’amélioration de la qualité du saké.
Pour les réservations de visites de distilleries organisées par Conchiglie, une station routière située à Akkeshi-cho, veuillez contacter Cliquez ici
Les détails concernant la distillerie Akkeshi sont présentés dans un autre article.↓
４．Akkeshi Whisky « Nijushisekki Series » commercialisé dans le passé
Passons en revue la série 24 Season que la distillerie Akkeshi a publiée par le passé. Les endroits où l’on peut boire ces premiers produits et d’autres sont devenus assez limités.
４－１．Sortie en 2020
■Akkeshi Single Malt Whisky Kanro (released in late October 2020)
４－２．Sortie en 2021
■Akkeshi Blended Whisky Usui (sortie fin février 2021)
■Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Boushu (2021/fin mai)
■Akkeshi Blended Whisky « Shosho » (2021/fin août)
■Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Rittou (sortie fin novembre 2021)
４－３．Sortie en 2022
■Akkeshi Blended Whisky « Daikan » (2022/fin février)
■Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Seimei (2022/fin mai)
■Akkeshi Blended Whisky Taisho (2022 / sortie fin août)
■Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Taisetsu (2022/début décembre)
４－４．Sortie en 2023
■Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Keichitsu (2023/fin février)
■Akkeshi blended whisky Shoman (sortie fin mai 2023)
■Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Hakuro (2023/fin août)
■Akkeshi Blended Whisky Kosetsu (2023/fin novembre)
４－５．Sortie en 2024
■Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Risshun (2024/fin février)
■Akkeshi Blended Whisky Kokuu (2024/fin mai)
■Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Shousho (2024/fin août)
■Akkeshi Blended Whisky Soukou (2024/fin novembre)
４－６．Sortie en 2025
■Akkeshi Single Blended Whisky Touji (2025/fin février)
■Akkeshi Single Malt Japanese Whisky Rikka (2025/fin mai)
Enfin : Livres recommandés sur le whisky japonais
Si vous voulez en savoir plus sur le whisky japonais, qui est une tendance mondiale, nous vous recommandons vivement ces livres.
(1). Le whisky japonais, un enseignement pour les affaires
Il s’agit d’un livre écrit par Mamoru Tsuchiya, critique de whisky de renommée mondiale et représentant de l’Institut de recherche sur la culture du whisky, intitulé » Le whisky japonais comme une culture qui fonctionne pour les affaires «
Ce livre aborde les bases du whisky, l’introduction du whisky au Japon, la naissance du whisky japonais, les stratégies publicitaires et l’essor du whisky japonais, ainsi que l’essor actuel des distilleries artisanales. C’est un livre qui résume le whisky japonais d’une manière très facile à comprendre.
(2). Le whisky et moi (Masataka Taketsuru)
Masataka Taketsuru, le fondateur de Nikka Whisky, a consacré sa vie à la fabrication du whisky au Japon. Il s’agit d’une version révisée et réimprimée de l’autobiographie d’un homme qui aimait simplement le whisky et parlait de lui. Le livre dépeint de manière vivante l’époque où, jeune homme, il est parti seul en Écosse pour étudier et a surmonté de nombreuses épreuves pour achever le whisky japonais, ainsi que sa compagne, Rita.
(3). Une lettre de défi d’une distillerie de nouvelle génération
Lancement en 2019. Alors que le monde connaît un boom sans précédent du whisky, à quoi pensaient les dirigeants de distilleries artisanales en relevant le défi de fabriquer du whisky ? Ce livre raconte l’histoire de 13 propriétaires de distilleries artisanales, dont Ichiro Akuto de Venture whisky, célèbre pour son malt Ichirose, qui a inspiré la naissance des distilleries artisanales au Japon.
(4). Whiskey Rising
Il s’agit de la version japonaise de Whisky Risng, publié aux États-Unis en 2016, avec un contenu très actualisé. Non seulement il décrit en détail l’histoire du whisky japonais, mais il inclut également des données sur toutes les distilleries du Japon, y compris les distilleries artisanales qui ont été fondées ces dernières années. Le livre comprend également des descriptions des bouteilles légendaires qui sont sorties, ainsi que des informations sur les bars où l’on peut trouver du whisky japonais.
