コラム

ウイスキーのテイスティングの最大の魅力は、多彩な香りと味わいを通じて、無限の表情を楽しめること。誰かの言葉をなぞるものではなく、自分の感覚で感じ取ることが何より大切。ウイスキーを飲むという体験が、自分の過去を、人生の記憶をたどるような時間になるでしょう。

真夏に敢えてスモーキーなピーテッドウイスキーを選ぶ人がいる。癖の強いピーテッドも飲み方を工夫すれば夏にもぴったり。