7. 四国地方のウイスキー蒸留所

2021.10.182023.11.06

目次

７．四国地方
- 7-1.日新酒類　阿波乃蒸溜所
- 7-2.梅美人酒造㈱　蒸溜所名不明

1.北海道地方 / 2.東北地方 / 3.関東地方 / 4.中部地方 / 5.関西地方 / 6.中国地方 / 8.九州沖縄地方

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７．四国地方

7-1.日新酒類　阿波乃蒸溜所

画像出典：日新酒類株式会社

江戸時代末期より続く酒造蔵の伝承の技をそのままに「日々、新なり」をモットーに酒類総合メーカーとして昭和23年12月30日設立。
徳島県産山田錦の等級米を使った『AWA GIN』やリキュール「すだち酎」本格焼酎「鳴門金時里娘」など地元特産物を使った商品を展開している。
清酒「瓢太閤(ひさごたいこう)」は、全国新酒鑑評会で通算19回金賞を受賞し『AWA GIN』もIWSCシルバーを受賞している等、実力実績共に申し分なく、ウイスキー作りへの期待度は高まる。
2023年3月28日に設立された阿波乃蒸溜所はウイスキーの蒸溜所としては四国初となり、2026年4月以降の販売を目指す。

所在地	〒771-1505　徳島県阿波市土成町郡176
アクセス	徳島駅から車で35分
操業開始	2023年3月28日
公式HP	日新酒類
見学	未定
商品	AWA GIN　瓢太閤　すだち酎　鳴門金時　里娘

阿波乃蒸溜所の代表的な商品

日新酒類ＡＷＡＧＩＮアワジンクラフトジン 45度 720ml

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アワジンクラフトジン 45度 720ml AWA GIN

7-2.梅美人酒造㈱　蒸溜所名不明

愛媛県八幡浜市で1916年に創業を開始し、日本酒をメインにリキュール、焼酎、ジンなどを幅広く製造している。

ウイスキーは2023年に製造免許を取得し、製造を開始。ウイスキーに関してはHPやInstagramにてごくわずかに投稿がある。

日本酒の仕込みには地下30メートルに流れる水脈から引き出される井戸水を使用。ウイスキーも同様のものが使用されていると考えられます。どのような蒸留機を使用しているかは現在不明。

所在地	〒796-0051 愛媛県八幡浜市1557-2
アクセス	八幡浜ICから車で5分
操業開始	1916年　ウイスキー製造免許取得は2023年
公式HP	梅美人酒造公式HP
見学	不明
商品	日本酒「梅美人」「鷹雄」、クラフトジン「キャビアライム」「シトラスビー」

梅美人酒造の代表的な商品

梅美人酒造大吟醸鷹雄 [ 日本酒愛媛県 720ml ]

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梅美人酒造

1. 北海道地方のウイスキー蒸留所

ジャパニーズウィスキー蒸留所一覧の北海道エリア。1936年、日本で2番目に作られたニッカウヰスキー「余市蒸留所」をはじめ、2016年に操業し高品質なウィスキー作りにこだわっている「厚岸蒸留所」、更に八海醸造の「ニセコ蒸留所」が追随する。

2. 東北地方のウイスキー蒸留所

ジャパニーズウィスキー蒸留所一覧の東北エリア。日本のウィスキーの父、竹鶴政孝が2番目に作った「宮城峡蒸留所」をはじめ、最高品質のウィスキー作りにこだわっている山形県の金龍「遊佐蒸留所」、2015年に「安積蒸留所」として再開した笹の川酒造にも注目。

3. 関東地方のウイスキー蒸留所

ジャパニーズウィスキー蒸留所一覧の関東エリア。2008年操業、「イチローズモルト」は世界のウィスキーコンペで数々受賞。ベンチャーウィスキー「秩父蒸留所」。常陸野ネストビールで有名な木内酒造の「八郷蒸留所」。2020年に操業開始した光酒造の「鴻巣蒸留所」など。

4. 中部地方のウイスキー蒸留所

ジャパニーズウィスキー蒸留所一覧の中部エリア。サントリーが二番目に作った「白州蒸留所」、同じくサントリーの「知多蒸留所」、本坊酒造「マルス信州蒸留所」、キリンの「富士御殿場蒸留所」。クラフト蒸留所では「ガイアフロー静岡蒸留所」、「三郎丸蒸留所」、「長濱蒸留所」なども注目。

5. 関西地方のウイスキー蒸留所

ジャパニーズウィスキー蒸留所一覧の関西エリア。1923年、日本初のウィスキー蒸留所として操業したサントリーの「山崎蒸留所」をはじめ、「あかし」で知られている「江井ヶ嶋酒造」。その他、数ヵ所の新たな蒸留所が出来てきている。

6. 中国地方のウイスキー蒸留所

ジャパニーズウィスキー蒸留所一覧の中国エリア。広島県の老舗酒造メーカーのサクラオB&Dが2018年に操業した「桜尾蒸留所」、岡山県の老舗酒造メーカーの宮下酒造が2015年に操業した「岡山蒸留所」。その他、倉吉蒸留所。

7. 四国地方のウイスキー蒸留所

ジャパニーズウィスキー蒸留所一覧の四国エリア。長らくウイスキー蒸溜所不在だった四国地方にウイスキー蒸溜所が誕生。日新酒類　阿波乃蒸溜所。2026年4月以降の販売を目指す。

8. 九州・沖縄地方のウイスキー蒸留所

ジャパニーズウィスキー蒸留所一覧の九州・沖縄エリア。鹿児島県の本坊酒造が本社のお膝元で2016年に操業した「津貫蒸留所」。同、鹿児島県の老舗酒造メーカー小正醸造が2017年に操業した「嘉之助蒸留所」。その他、「尾鈴山蒸留所」「久住蒸留所」「御岳蒸留所」などに注目。