ウィスキー蒸留所

日本で２番目に開設されたウイスキー蒸溜所「ニッカウヰスキー　余市蒸溜所」 竹鶴正孝は、鳥井信治郎と共に「山崎蒸溜所」を開設後、スコットランドで学んだウイスキーづくりを一切の妥協なく再現するため、スコットランドに似た気候と自然環境を求め、たどり着いたのが北の大地「余市」だった。 今もなお続く、石炭直火加熱による蒸留は、現在スコットランドでも珍しい。

2017年に操業した桜尾蒸溜所。初年度からウイスキー製造に加え、クラフトジンの「桜尾ジン」も人気。ウイスキーは桜尾蒸溜所内と、戸河内トンネルでの２カ所で原酒を熟成。「桜尾」と「戸河内」の味わいの異なる２ブランドを展開。2019年からはグレーンウイスキーの製造も開始。今後は世界へ向けての展開も見逃せない蒸溜所の一つ。

Nozawa Onsen Distillery株式会社　野沢温泉蒸留所は、野沢温泉村でバーなどを運営 …

ガイアフロー静岡蒸溜所 先日のプロローグKの発売で更に話題沸騰中のガイアフロー静岡蒸溜所ですが、2月 …

2023年6月更新、最新のジャパニーズウイスキー蒸留所一覧、山崎蒸溜所、白州蒸溜所、余市蒸溜所、宮城峡蒸溜所、クラフト蒸留所の秩父蒸溜所、厚岸蒸溜所、ガイアフロー静岡蒸溜所、マルス信州蒸溜所、マルス津貫蒸溜所、三郎丸蒸留所、安積蒸溜所などなど全76ヵ所を一覧で総まとめ！