ウィスキーレビュー 【レビュー】厚岸ブレンデッドウイスキー小雪(しょうせつ)－特徴や味、定価、どこで買える？
堅展実業㈱より、厚岸二十四節季シリーズ第１３弾、厚岸ブレンデッドウイスキー小雪(小雪)が11/27に発売。13,200円(税込)。厚岸ブレンデッド特有の柔らかな甘みと、キーモルトのミズナラ樽熟成によるスパイシーながらもオリエンタル、どこか和の素材を感じる味わいです。
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ウィスキーレビュー 【レビュー】YUZA Third Edition 2023
YUZA Third Editionは、遊佐蒸溜所より2023年11月発売、16,500円(税込み)。希少な『ミズナラ』の樽で熟成させた原酒を使用。さらにバーボンとシェリー樽の原酒もバッティングし、遊佐蒸溜所ならではのフルーティーさと共に複雑で上品な風味。
ウィスキーレビュー 【レビュー】マルスモルト ル・パピヨン ダブルカスク『ミヤマシジミ』
マルスモルト ル・パピヨン ダブルカスク『ミヤマシジミ』は本坊酒造より2023年11月発売。信州蒸留所で蒸留したシェリーカスク熟成の2樽をヴァッティングした限定818本のシングルモルトジャパニーズウイスキー
ウィスキーレビュー 【レビュー】YAMAZAKURAシングルモルト 安積 IPA CASK FINISH
安積蒸留所の最新リリース、IPA CASK FINISHはバーボンバレルファーストフィルでノンピート原酒を福島県都路町のブルワリー『HOPJAPAN』のBarrel Aged Imperial IPA樽にて追熟。ホップ特有の爽やかさと程よい苦みと酸味、安積由来の甘みが複雑に感じられる。ノンチルフィルター(非冷却ろ過)、ナチュラルカラー(無着色)仕上げ。
ウィスキーレビュー 【レビュー】シングルモルトあかし4年 蒸留所探訪記
シングルモルトあかし4年 蒸留所探訪記、2023年10月発売。10,890円（税込）。江井ヶ嶋蒸溜所で蒸溜したモルト原酒をバーボン樽で4年間貯蔵。モルトヤマの10周年記念ボトル第8弾。池袋ジェイズ・バーのマスター蓮村 元氏による樽の選定を経て、ボトリング。
ウィスキーレビュー 【レビュー】シングルモルト駒ヶ岳2023エディション
シングルモルト駒ヶ岳2023は、本坊酒造より2023年9月上旬発売。8,800円（税込）。バーボンバレル、シェリーカスク、ポートカスク熟成原酒をバランス良くヴァッティングした2023年限定瓶詰のシングルモルトウイスキー。
ウィスキーレビュー 【レビュー】イチローズモルト秩父レッドワインカスク2023
イチローズモルト秩父レッドワインカスク2023は、秩父蒸溜所より2023年9月1日発売。16,500円（税込）。赤ワインカスク特有のタンニン感に、フルーティかつ、しっかりとしたスパイシーさも感じられ長い余韻に包まれます。
ウィスキーレビュー 【レビュー】厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー白露(はくろ)
厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー白露は、堅展実業より2023年8月24日発売。19,800円（税込）。香りは今までの厚岸のピート感とはまた違った煙臭さがやや強いピート香が特徴的。ミズナラ特有のオリエンタルなお香のような香りは徐々に表面に出てくる印象。
ウィスキーレビュー 【レビュー】シングルモルトウイスキー琉歌 NEW BORN 2023
シングルモルトウイスキー琉歌 NEW BORN 2023は、2023年6月9日発売、11,000円（税込）。沖縄の亜熱帯での熟成は非常に湿度が高くエンジェルズシェアはおよそ10％。オロロソシェリー樽に1年3か月、スパニッシュオーク樽に3か月の熟成でトータル1年6カ月の熟成
ウィスキーレビュー 【レビュー】マルスモルテージ越百 ワインカスクフィニッシュ Bottled in 2023
マルスモルテージ越百ワインカスクフィニッシュBottled in 2023は、本坊酒造より2023年6月上旬発売。5,940円（税込）。複数のモルト原酒をヴァッティングし複雑さと奥行きを表現した「マルスモルテージ 越百」を、赤ワインに使用した空樽に入れ追加熟成。