【2023年6月15日発売】ブレンデッドモルト Green Dram グリーンドラム (久住蒸溜所)

2021年より蒸溜を開始していた久住蒸溜所がこの一本をベースに、今後、通年商品となる予定。
三年未満の商品なのでウイスキーとは名乗れませんが、海外モルトと自社モルトをブレンド、マリッジ。
海外モルトは買い付けた後、自社熟成庫で樽詰めし追加熟成。
自社モルトも熟成感の強い樽をチョイス。
ニューボーンながらしっかりとした味わいに仕上がっているとの事。
出荷本数は公表されていませんが、今年は2回のみの限定リリースとなる為、購入できる貴重な機会となります。
700ml、税込7,700円。

１．どこで買える？

現在予約を受け付けているのは伊勢五本店と麻屋商店です。

■伊勢五本店オンラインショップ
数量上限に達し次第終了。詳細ページはこちら
申込期間：6月12日(月)12：00まで。
6月15日入荷でき次第、順次発送

■麻屋商店オンラインショップ
同じく数量上限に達し次第終了。詳細ページはこちら
購入期間：記載なし
お届け期間：6月15日(土)発送開始

２．ブレンデッドモルト Green Dram グリーンドラム

久住高原の美しい自然と若さをイメージするカラーの”Green”。
毎年新たな芽吹きがあるこの土地に重ね、初心を忘れないという誓いを託しました。
”Dram”とは一杯のウィスキーの意味を表し、ウィスキーの歴史や伝統に対して敬意を示すため名付けています。

３．久住蒸溜所について

大正時代より酒販店事業を行ってきた、シングルモルト通販洋酒専門店「津崎商事」の宇戸田 祥自氏は、福岡ウイスキートークというウイスキーイベントを主催するほどのモルトラバーです。
ウイスキー好きが高じた結果、蒸溜所を作るに至る事に。
交流のあった秩父蒸溜所で研修後、その後さらに製造責任者である武石氏は鹿児島の津貫蒸溜所でも研修を受けます。
設備は秩父蒸溜所を参考に、スコットランドのフォーサイス製ポットスチルストレート型を2基。
発酵槽は全て木桶で備えています。

3－1．蒸溜所のスペック

以下、公式サイトから引用

スコットランドのフォーサイス社製ポットスチル。
初溜釜が2500L、再溜釜が1800L。
ともにストレート型を採用。
加熱方式はパーコレーター式。
再溜釜が小ぶりな分、酒質は重め。
冷却は、シェル＆チューブ方式。
冷却水は豊富な地下水を用いるため、年間を通じて狙い通りの冷却が可能。
工場建屋には大きな窓があり、隣接する県道からポットスチルが見える。
夜は10時までライトアップされる。

４．久住蒸溜所のその他の商品