沖縄の州崎蒸溜所より待望のシングルモルトが発売開始！ニューボーンから変わらず、オロロソシェリーとスパニッシュオークにて熟成した南国ウイスキー！

現在、日本では北は北海道から南は沖縄まで日本全国でウイスキーが製造されています。
縦に長い日本では亜寒帯気候から亜熱帯気候まで様々な風土があり、水質や熟成環境で大きく変化するウイスキーにおいては様々な味わいが生み出されています。

今回紹介させていただくシングルモルト琉歌は、日本でも少ない沖縄の亜熱帯気候で熟成されるウイスキー。
温帯な気候のもとウイスキーは熟成のスピードが速く上がります。樽もニューボーンから一貫してオロロソシェリーとスパニッシュオークを使用したまさにトロピカルなウイスキーです。

１．琉歌 SINGLE MALT JAPANESE WHISKY

【商品特徴】
亜熱帯沖縄が生み出す極上のトロピカルシングルモルトウイスキー。 シェリー樽由来のフルーティさとスパニッシュオーク樽由来のスパイシーさが絶妙に絡み合う濃厚でリッチな味わいをお楽しみください。

【テイスティングノート】
スパイシーなジャマイカペッパーとスターアニス、煮詰めたブラックベリーの香りの後に、ほのかにりんご飴やマスクメロンの香りが広がります。口当たりは滑らかでスムース。シェリー樽由来のドライフルーツの甘みとウッディな味わいが特徴的で、最後にほろ苦いカカオの風味が残ります。

１－１．商品スペック

琉歌（りゅうか）シングルモルトウイスキー　ニューボーン　2023　58°　700ml

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１．メーカー

「新里酒造株式会社」は、1846年創業の沖縄最古の泡盛蔵元であり、2020年4月にウイスキー製造免許取得しまさにこれからが楽しみな蒸溜所です。

２．州崎蒸留所とは？

1846年創業の沖縄最古の泡盛蔵元の新里酒造が日本最南端に蒸溜所を建設。
2020年4月ウイスキー製造免許取得。5月から製造開始。
現在販売されている「新里WHISKY」は海外のブレンデッドウイスキーに、新里酒造の「泡盛」をシェリー樽に13年熟成させたいわゆるスピリッツを数％ブレンドして造り上げたウイスキー。

現在使用しているポットスチルは泡盛を蒸留しているものを併用していたが、2023年10月ににイタリア製のFRILLI社の銅製ポットスチルを導入。

シングルモルトは現在『琉歌(りゅうか)』の名前で販売を行っている。

州崎蒸留所の詳細情報は、こちらの記事もご覧ください。

メーカー（蒸留所） 州崎蒸留所（新里酒造） | ジャパニー...

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