2022.08.20

ジャパニーズウイスキーディクショナリー Japanese Whisky Dictionary

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Tag Archives: クラフトウィスキー蒸留所

【2021年2月】大分県で新たに久住蒸留所が操業開始

2021年1月28日 2022年3月4日ニュース

九州大分県にまた新たにクラフトウイスキー蒸留所「久住蒸留所」が誕生しました。大分県竹田市久住町で酒 …

ウィスキー文化研究所が出版するウィスキーガロアの2022年2月号は、【巻頭特集】３号連続特集第２弾「ジャパニーズウイスキークラフト最前線」と題し、全15ヵ所の日本のクラフト蒸留所をリポート。編集長インタビューは、厚岸蒸留所の樋田恵一氏をはじめ、注目の蒸留所の5名へインタビュー。厚岸蒸溜所/ニセコ蒸溜所/安積蒸溜所/八郷蒸溜所/新潟亀田蒸溜所/三郎丸蒸留所/ガイアフロー静岡蒸溜所/井川蒸溜所/長濱蒸溜所/江井ヶ嶋蒸溜所/六甲山蒸溜所/丹波蒸溜所/岡山蒸溜所/桜尾蒸留所

2016年にアメリカで出版された『Whisky Risng』の日本語版であり、内容も大幅にアップデート。ジャパニーズ・ウイスキーの歴史が詳細に記述されているだけでなく、近年、創設がつづくクラフト蒸溜所を含む、日本の全蒸溜所に関するデータも掲載。そのほかにも、今まで発売された伝説的なボトルの解説や、ジャパニーズ・ウイスキーが飲めるバーなども掲載されています。