【2021年6月16日発売】シングルモルト嘉之助2021 FIRST EDITION

発売情報

小正醸造株式会社より2021年6月16日に嘉之助蒸留所”初”、待望のシングルモルトウィスキー「シングルモルト嘉之助2021 FIRST EDITION」の発売情報がリリースされました。(4月23日に公式Facebookにて発売が発表)
2021年6月16日より全国の取扱店及び嘉之助蒸留所SHOPにて店頭発売。嘉之助蒸留所ウェブショップでの抽選販売を実施するようです。抽選販売の応募期間・条件等はメールマガジンで随時配信されるとのことです。

シングルモルト嘉之助2021 FIRST EDITION

嘉之助蒸留所のコンセプトである「 MELLOW LAND,MELLOW WHISKY 」を具現化すべく、独自の3器のポットスティル(銅製蒸留器)で原酒造りを行った後、各種のオーク樽で熟成を重ね、3年間熟成させた原酒をマリッジ。
ノンピート麦芽を使用し、樽熟成米焼酎「 メローコヅル」で使用したアメリカンホワイトオークリチャーカスクで熟成した原酒をキーに、複数の樽をヴァッティング、カスクストレングスでボトリング。2017年~18年に嘉之助蒸留所で蒸留し熟成された嘉之助蒸留所初のシングルモルトジャパニーズウィスキーです。

また、今回の商品では商品説明内に「シングルモルトジャパニーズウイスキー」と記載されております。これには重要な意味があり、先般、日本洋酒酒造組合が制定したジャパニーズウィスキーの自主基準が4月1日より施行され、それに準拠した商品である事をしっかりと表示している事となります。

昨今、営利目的により海外から仕入れたバルクウィスキーを国内で瓶詰めし、「Japanese Whisky」と表示したり、「ジャパニーズウィスキー」であると誤認される表示をするなどして、海外に高値で輸出している業者も多く存在しています。

それらとは、明らかに一線を画した正真正銘の「ジャパニーズウィスキー」である事を意味しています。

製品名シングルモルト嘉之助2021 FIRST EDITION
酒 別ジャパニーズシングルモルトウィスキー
原材料モルト
樽 種アメリカンホワイトオークリチャーカスクほか
詰本数数量限定
度 数58%
価 格希望小売価格:13,750円(税込)
製造所蒸留:嘉之助蒸留所
製造者小正醸造株式会社

小正醸造 嘉之助蒸留所について

嘉之助蒸留所は2017年に操業を開始。
鹿児島県の西岸、吹上浜沿いの約9,000㎡の広々とした敷地に建っており各施設が点在します。コの字形2階建ての本棟には蒸留設備のほか、眺めのいいバーやオリジナルグッズの揃うショップなどを設け、訪れた方々に身近にウィスキーづくりを体感いただける蒸留所になっています。
蒸留所の大きな特徴は3基のポットスチル(蒸留器)を備えていること。世界的にみても、クラフト・ディスティラリー(小規模蒸留所)では2基が一般的です。ウィスキーは通常2度の蒸留を行いますが、嘉之助蒸留所では2回目の蒸留(再留)の際にネックの形状や上部のラインアームの角度の異なるポットスチルを使用することで、原酒の香りや味わいに変化を持たせた原酒の作り分けを実現しています。


嘉之助のラインナップ

昨年までのラインナップはニューボーン(熟成3年未満)としてのリリースでした。詳しくは↓こちら↓の記事をご覧ください。

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