発売情報 【2021年3月30日より数量限定再発売】白州12年（サントリー）
2021年3月30日より数量限定で「サントリーウィスキー白州12年」が再発売されます。2009年以降に世界のウィスキーコンペで数々賞を受賞。近年のウィスキーブームの影響により原酒が不足してしまったため、2018年4月末で出荷を休止。ウィスキー愛好家にとって待望の再発売となる。
新海 博之
発売情報 
ニュース ニッカが圧倒的１位。サントリーが２位。DRINKS INTERNATIONAL ANNUAL BRANDS REPORT 2021
2021年1月に発表されたDRINKS INTERNATIONAL ANNUAL BRANDS REPORT 2021の「WORLD WHISKY部門」で、ニッカが１位、サントリーが２位、その他、山桜、イチローズモルト、マルス、軽井沢がランクイン。
発売情報 【2021年1月18日受付開始】KANOSUKE OWNERS CLUB 2021（嘉之助蒸溜所）
鹿児島県の小正醸造が運営する「嘉之助蒸留所」では、2021年1月18日より『KANOSUKE OWNERS CLUB 2021』としてカスクオーナーの申込受付が開始。1樽の購入価格は30万円。原酒を28Lの樽に詰め、3年間貯蔵した後にボトリングし、オーナーの方へお届けするシステム。
ウィスキー蒸留所 ガイアフロー静岡蒸溜所見学ツアー2月・3月受付開始！
ガイアフロー静岡蒸留所の2021年2月、3月の蒸留所見学ツアーの受付が開始しました。土曜日、日曜日の週末は1日3回開催。平日は月・水・金で各1回ずつ開催。スタッフによる製造現場の案内と試飲ができる。参加は公式HPより要予約。
カスクオーナー ガイアフロー静岡蒸溜所 プライベートカスク2021を販売中
ガイアフロー静岡のカスクオーナーになれる「プライベートカスク2021」の申込受付中。原材料は、日本産麦芽と英国産麦芽の2種から選択。蒸留方法は、スコットランド製の薪の直火蒸留機（W）と軽井沢蒸留所から移設された蒸留機（K）から選択の計4パターンから選択可。価格は1樽約30～40万。
発売情報 【2021年5月25日数量限定発売】山崎 LIMITED EDITION 2021（サントリースピリッツ）
「山崎」ブランドとして初めてミズナラ新樽熟成のモルト原酒を使用。厳選した酒齢12年以上のミズナラ新樽原酒を贅沢にブレンドし、なめらかで厚みのある甘みと、いきいきとした果実味を擁する、飲みごたえのある香味が特長です。
発売情報 【2021年5月25日数量限定発売】響 BLOSSOM HARMONY 2021（サントリースピリッツ）
幾度もの四季を経て個性を深めた多彩な原酒に、 桜樽で後熟させた希少な原酒を特別にブレンドした「響」。花を思わせる芳しい香りと円やかで調和のとれた味わい、さわやかさを擁した豊かな余韻のハーモニー。“祝い膳”をモチーフとした円形に、四季折々の花が咲き乱れる「百花」を描いた限定デザイン。
発売情報 【2021年2月28日発売】厚岸ブレンデッドウイスキー 雨水
堅展実業株式会社 厚岸蒸留所より、2021年2月28日に新商品が発売されます。厚岸ウイスキー「二十四節気シリーズ」の第二弾です。二十四節気とは一年を24等分して季節を表す名称を付けたもので、立春や夏至などもこれにあたります。
ウィスキーレビュー 【レビュー】シングルモルト余市 シェリー＆スイート（蒸留所限定）
ニッカウヰスキー、余市蒸溜所限定販売のシングルモルトウイスキー。余市蒸留所の多様な樽の個性を楽しめるシリーズの「余市シェリー＆スイート」。濃厚な果実の甘みと樽由来のほろ苦さとコク。定価6,800円（税込）/500ml。
ウィスキーレビュー 【レビュー】ニッカ シングルカフェグレーン ウッディ＆メロウ（蒸留所限定）
ニッカウヰスキーの蒸留所限定シリーズ。竹鶴政孝が原料本来の香りや甘みを残すことにこだわり旧式とされながら導入した「カフェ式連続蒸留機」を使用して製造されるグレーン。甘みが強く、穀物由来の香味がしっかりとした品質の高さ。参考小売価格：500ml 税込6,800円