鹿児島県の小正醸造が運営する「嘉之助蒸溜所」では、2021年1月18日より『KANOSUKE OWNERS CLUB 2021』としてカスクオーナーの申込受付が始まります。
１．KANOSUKE OWNERS CLUBとは？
「KANOSUKE OWNERS CLUB」とは、OWNERS CLUBへのお申し込み完了後、未貯蔵のニューポット原酒を２８リットルの樽に詰め、嘉之助蒸溜所にて３年間貯蔵した後にボトリングを行い、オーナーの方へ商品をお届けするシステムです。
オーナー様はKANOSUKE OWNERS CLUBの会員となり、様々な特典をお受け取りいただけます。
■お申込み期間：2021年1月18日 09:00 ～ 2021年1月29日 17:00
引用：KANOSUKE OWNERS CLUB 2021 – 嘉之助蒸溜所
２．原酒及び樽の仕様
2021年１月の「KANOSUKE OWNERS CASK」における原酒及び樽の仕様は下記の通りです。
| 原材料 | ノンピーテッド麦芽（英国産） |
| 酵母 | ディスティラリーズ酵母 |
| 蒸留釜 | 初留釜 WS1（ネックが水平でオーソドックスな酒質特性） 再留釜 SS1（ネックが下向きでボディー感のある重厚な酒質特性） |
| 貯蔵樽 | ２８Lフレンチオーク（チャー：ミディアム） |
| 貯蔵場所 | 嘉之助蒸溜所ウェアハウス |
| 樽入年 | 2021年７月（予定） |
| アルコール度数 | 63％（樽入れ時） |
| 仕上り本数 | 30本前後予定（未加水。700ｍｌ換算） |
| ご用意数量 | 30樽 |
３．価格
KANOSUKE OWNERS CLUB 2021の申込費用は以下となります。樽の数量が30樽であるため、申込数が多い場合は抽選になるようです。
| 着手金 | 150,000円（税抜） | 着手時に支払い |
| 引渡し金 | 150,000円（税抜） | 3年後の引渡し時に支払い |
| 合計 | 300,000円（税抜） |
ボトリング費用、ラベル・ボトルの包材にかかる費用、運搬費等も上記金額に含まれます。
４．ボトリング
KANOSUKE OWNERS CLUB 2021は、原酒の樽詰めから嘉之助蒸溜所内で3年間の熟成期間を経てボトリングされ、購入者の手元へ届く流れになります。
3年間の熟成期間に、エンジェルズシェア（天使のわけまえ）によって樽内の原酒量は数％目減りします。残った残量を全てボトリングされることとなります。
ボトリング時は、樽出しのままカスクストレングス（加水しない状態）で瓶に詰められます。アルコール度数は、最初の樽入れ時の63%が3年の熟成後にどのように変化しているかは約束されません。
５．申込期間
KANOSUKE OWNERS CLUB 2021への申込は、下記の期間に嘉之助蒸溜所ホームページにて受付が行われます。興味のある方、購入を検討されている方は下記期間にホームページをチェックしてみてください。
■KANOSUKE OWNERS CLUB 2021お申込み期間■
2021年1月18日 09:00 ～ 2021年1月29日 17:00
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最後に：ジャパニーズウイスキーのおすすめ書籍
世界的なトレンドを巻き起こしている「ジャパニーズウイスキー」の事をもっと知りたい、もっと勉強したいという方は、是非こちらの書籍をおすすめいたします。
(1).Whisky Galore(ウイスキーガロア)Vol.47 2024年12月号
【巻頭特集】
「新アイリッシュ・ルネッサンス[第2弾]」
【第2特集】
「日本のクラフト蒸留所最前線」
今号では北海道の厚岸と苫小牧、そしてクラフト蒸留所に麦芽を供給する中標津のクラフトモルティング社についても紹介します。さらに三島のウォータードラゴンと、ZEMONⅡが稼働する飛騨高山蒸溜所も再訪。
【連続ロングインタビュー】
第3回 ガイアフロー静岡蒸溜所 中村大航氏
【特別リポート】
遊佐蒸溜所の挑戦
第二期リニューアルが完了したサントリー白州蒸溜所
(2).ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー
世界的にも有名なウイスキー評論家で、ウイスキー文化研究所代表 土屋守先生の著書「ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー」です。
ウイスキーの基礎知識、日本へのウイスキーの伝来、ジャパニーズウイスキーの誕生、広告戦略とジャパニーズウイスキーの盛隆、そして、現在のクラフト蒸留所の勃興まで。日本のウイスキーの事が非常にわかりやすくまとめられた一冊。
(3).ウイスキーと私（竹鶴政孝）
日本でのウイスキー醸造に人生を捧げた、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝。ただひたすらにウイスキーを愛した男が自らを語った自伝の改訂復刻版。若き日、単身スコットランドに留学し、幾多の苦難を乗り越えてジャパニーズ・ウイスキーを完成させるまでの日々や、伴侶となるリタのことなどが鮮やかに描かれる。
(4).新世代蒸留所からの挑戦状
2019年発売。世界に空前のウイスキーブームが到来しているいま、クラフト蒸留所の経営者たちは何を考え、どんな想いでウイスキー造りに挑んだのか。日本でクラフト蒸留所が誕生するきっかけを作った、イチローズ・モルトで有名なベンチャーウイスキーの肥土伊知郎氏をはじめとする、13人のクラフト蒸留所の経営者たちが世界に挑む姿を綴った1冊。
(5).ウイスキーライジング
2016年にアメリカで出版された『Whisky Risng』の日本語版であり、内容も大幅にアップデート。ジャパニーズ・ウイスキーの歴史が詳細に記述されているだけでなく、近年、創設がつづくクラフト蒸溜所を含む、日本の全蒸溜所に関するデータも掲載。そのほかにも、今まで発売された伝説的なボトルの解説や、ジャパニーズ・ウイスキーが飲めるバーなども掲載されています。
(6).ウイスキーと風の味
1969年にニッカウヰスキーに入社した、三代目マスターブレンダーの佐藤茂夫氏の著書。
『ピュアモルト』『ブラックニッカクリア』『フロム・ザ・バレル』の生みの親でもあり、なかでも『シングルモルト余市1987』はウイスキーの国際的コンペティションWWA(ワールド・ウイスキー・アワード)にて「ワールド・ベスト・シングルモルト」を受賞。
竹鶴政孝、竹鶴威の意志を引き継いだブレンダー界のレジェンドが語る今昔。
