アーカイブ山鹿蒸溜所 - ジャパニーズウイスキーディクショナリー

2023.06.5

ジャパニーズウイスキーディクショナリー Japanese Whisky Dictionary

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JAPANESE FES 2022 in TOKYO レポート

aoki 2023年1月23日 2023年1月23日ニュース馬追蒸溜所, サントリー, 木内酒造, 山鹿蒸溜所, 山崎蒸溜所, 白州蒸溜所, 知多蒸溜所, ニッカウヰスキー, 余市蒸溜所, 宮城峡蒸溜所, キリン富士御殿場蒸溜所, 秩父蒸溜所（イチローズモルト）, 厚岸蒸溜所, 本坊酒造, 信州蒸溜所, 津貫蒸溜所, 嘉之助蒸溜所, 三郎丸蒸留所, 長濱蒸溜所, 安積蒸溜所, 桜尾蒸留所, 遊佐蒸溜所, 江井ヶ嶋蒸溜所, 尾鈴山蒸溜所, ニセコ蒸溜所

昨年、2022年12月17日（土）と18日（日）の2日間、ウイスキー文化研究所主催で、日本産ウイスキ …

【レビュー】山鹿ニューボーン2022

深瀬悠二 2023年1月16日 2023年1月16日ウィスキーレビュー山鹿蒸溜所

株式会社山鹿蒸溜所は2021年11月11日からウイスキー製造を開始。 2022年12月、1周年記念と …

Whisky Galore(ウイスキーガロア)Vol.34 2022年10月号

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『日本の蒸留酒づくり最前線』世界のウイスキー市場がますます拡大を続ける中、ジンやラム、そして焼酎・泡盛にも世界が注目。今回はジャパニーズウイスキーのクラフト蒸留所、そして黒糖、泡盛、ラムの蒸留所など合計10ヵ所を紹介。SETOUCHI DISTILLERY、馬追蒸溜所は今回初公開。

ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー (単行本)

土屋守

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世界的にも有名なウィスキー評論家で、ウィスキー文化研究所代表土屋守先生の著書。ウィスキーの基礎知識、日本へのウィスキーの伝来、ジャパニーズウィスキーの誕生、広告戦略とジャパニーズウィスキーの盛隆、そして、現在のクラフト蒸留所の勃興まで。日本のウィスキーの事が非常にわかりやすくまとめられた一冊。

ウイスキーと私

竹鶴政孝

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発売日: 2014/08/29

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日本でのウイスキー醸造に人生を捧げた、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝。ただひたすらにウイスキーを愛した男が自らを語った自伝の改訂復刻版。若き日、単身スコットランドに留学し、幾多の苦難を乗り越えてジャパニーズ・ウイスキーを完成させるまでの日々や、伴侶となるリタのことなどが鮮やかに描かれる。

ジャパニーズ・ウイスキーで世界に挑む新世代蒸留所からの挑戦状

すわべしんいち

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2019年発売。世界に空前のウイスキーブームが到来しているいま、クラフト蒸留所の経営者たちは何を考え、どんな想いでウイスキー造りに挑んだのか。日本でクラフト蒸留所が誕生するきっかけを作った、イチローズ・モルトで有名なベンチャーウイスキーの肥土伊知郎氏をはじめとする、13人のクラフト蒸留所の経営者たちが世界に挑む姿を綴った1冊。

ウイスキー・ライジング: ジャパニーズ・ウイスキーと蒸留所ガイド決定版

ヴァン・エイケン,ステファン

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2016年にアメリカで出版された『Whisky Risng』の日本語版であり、内容も大幅にアップデート。ジャパニーズ・ウイスキーの歴史が詳細に記述されているだけでなく、近年、創設がつづくクラフト蒸溜所を含む、日本の全蒸溜所に関するデータも掲載。そのほかにも、今まで発売された伝説的なボトルの解説や、ジャパニーズ・ウイスキーが飲めるバーなども掲載されています。