長濱浪漫ビール株式会社（長濱蒸溜所）の公式HPのニュースにて「AMAHAGAN ワールドブレンデッド エディション サマー」の発売情報がリリースされました。発売日は2021年6月22日。
全国の酒販店及び、長浜浪漫ビールWebサイトにて販売されるようです。
「夏にぴったりのスモーキーで華やかな飲み心地」
一部海外産のピーテッドモルトを使用したAMAHAGANシリーズ初のピートタイプ。ハイボールで飲むのがオススメのようです。
外観は輝くライトゴールド。トップノートにレモンなどの爽やかな柑橘とフルーティなアロマ。塩キャラメル、ブラウンシュガーのやわらかで甘い香り。ピート由来の海藻やスモークがアクセントとなり全体を更に引き立てます。口に含むと樽由来のバニラやレモンパイなどの華やかな果実感。長濱モルト由来のモルティさと黒胡椒などのスパイスやカカオ、そして心地よくスモーキーな余韻をお愉しみいただけます。
１．AMAHAGAN ワールドブレンデッド エディション サマー
2021年6月22日(火)より、「AMAHAGAN ワールドブレンデッド エディション サマー」を全国の酒販店様 及び、長浜浪漫ビールWebサイトにて限定発売いたします。
この度リリースする「エディション サマー」はシリーズ初となるピートタイプです。長濱蒸溜所のモルト原酒に、海外産のピーテッドモルト原酒など数種をブレンディング。その一部をバーボン樽で追加熟成することにより、レモンなどの柑橘とバニラのやわらかな甘み、そしてスモーキーな余韻が心地よい、暑い夏にも相応しい味わいを目指しました。
本商品は特にハイボールとの相性が最高です。日頃からご愛顧をいただいております皆様に、少しでも多くアマハガンのスモーキーハイボールをお愉しみいただけるよう750ml規格でボトリングをさせていただきました。是非ともその爽やかな味わいを心ゆくまでお愉しみ下さい。
引用：長濱浪漫ビール レストラン・ビール、ウイスキーの製造
| 製品名 | AMAHAGAN ワールドブレンデッド エディション サマー |
|---|---|
| 酒 別 | ブレンデッドウイスキー |
| 原材料 | モルト、グレーン |
| 樽 種 | バーボン樽ほか |
| 詰本数 | 5,500本限定 |
| 度 数 | 47% |
| 価 格 | 希望小売価格：5,390円（税込） |
| 製造所 | 長濱蒸溜所 |
| 製造者 | 長浜浪漫ビール株式会社 |
２．長濱蒸溜所について
滋賀県びわ湖北部にある日本最小クラスの長濱蒸溜所は、クラフトビールの醸造所とレストランを併設しています。大手ウイスキーメーカーを含めてもレストランを併設している蒸留所は少なく、クラフトウイスキー蒸留所となればごく稀な存在です。
設置された個性的なポットスチルの形状はウイスキーづくりのまさに原点を感じさせます。
長濱蒸溜所は元々は江戸時代から米蔵だったところを改修し、1996年からビールづくりが始まりました。その後、2016年にウイスキーづくりのための設備を導入。建物の中は吹き抜けになっていて、1階に糖化槽と蒸留器を設置、2階に粉砕機と発酵槽が設置してあります。
ポットスチルは初留2基、再留1基で、加熱方式は間接蒸気のひょうたんのような形をしたアランビックタイプのポットスチルで、ブランデーの蒸留に使われることが多いポットスチルを使用しています。このアランピックタイプのポットスチルは日本のクラフト蒸留所の中では現在長濱蒸溜所だけが使用しています。特徴としては、酒質がクリアで柔らかく雑味の少ないものが出来るメリットがあります。
創業から今に至るまでの間で試行錯誤が繰り返されてきました。大きな変更点は麦芽の粉砕比率を変更したり、発酵時間を当初60時間だったところを今では72時間に変更。また、蒸留器を2基から3基に増設。創業時は初留釜が1000リットル、再留釜が500リットルでしたが、再留釜も入れ替えて、3基全て1000リットルに統一。あとはスコットランドの蒸留所に倣って、再留器の洗浄をほとんどしていない。など、創業後およそ4年間で様々な変化をしてきた蒸留所です。
画像出展：長濱蒸溜所公式Facebook
画像出展：長濱蒸溜所公式Facebook
３．AMAHAGANシリーズの主なラインナップ
３-１ AMAHAGAN Edition No.1
＜テイスティングノート＞
長濱モルト由来の円みのある麦芽の香りと、オレンジチョコレートを連想させるフルーティさと深みが複雑に絡み合い、全体をバニラの甘い香りが包み込みます。口に含むとコクのあるアタックの後に、鼻に抜ける華やかな余韻をお愉しみいただけます。
３-２ AMAHAGAN Edition No.2 Red Wine Wood Finish
＜テイスティングノート＞
レーズンやベリーといった赤ワイン由来の風味と、長濱蒸溜所特有のモルティーさが絶妙に調和。最後に爽やかなオレンジピールを感じます。穀物の甘みが全体に広がり、程よいビターさが味わいを引き締めます。
３-３ AMAHAGAN Edition No.3 Mizunara Wood Finish
＜テイスティングノート＞
外観は淡い琥珀色。グラスに溢れる長濱モルトらしい甘い麦芽の香りは、オレンジや赤りんごなど暖かみある果実と混じりあい、より芳醇に。時間が経過するにつれ、ミズナラに由来する香木のニュアンスはさらに引きたち、最後は甘いキャラメルのようなウッディネスを感じます。口に含めばオレンジの焼き菓子や、香ばしい黒糖の風味。甘味の後には、ビターなチョコレートを口の中でゆっくり溶かしているような豊かな余韻が残ります。
３-４ AMAHAGAN Edition YAMAZAKURA
＜テイスティングノート＞
外観は赤みがかった琥珀色。長濱モルトらしさのモルティーな甘さはそのままに、山桜由来の品のある甘く優しい麗らかな香り立ち。桜餅や梅を連想させる『和』のフレーバー。アマハガンシリーズ特有の穏やかなオレンジピールや黒蜜、口の中で広がる華やかで上品な甘さ。アフターには紅茶の様なリーフィーな心地よい渋みが訪れます。
３-５ AMAHAGAN WEBINAR Edition
＜テイスティングノート＞
淡い黄金色の外観。トップノートには香ばしいシリアル、黒糖のやわらかく甘い香り。次第に焦がしたキャラメル、みずみずしい果実などの複層的なアロマ。味わいはフルーティかつスパイシーで、あんずや桃、なめらかなカルヴァドス、その後に綿菓子を思わせる暖かみあるテイスト。余韻に感じる長期熟成ライトリーピート原酒由来の穏やかな燻香が、味わいを締めくくります。
最後に：ジャパニーズウイスキーのおすすめ書籍
世界的なトレンドを巻き起こしている「ジャパニーズウイスキー」の事をもっと知りたい、もっと勉強したいという方は、是非こちらの書籍をおすすめいたします。
(1).Whisky Galore(ウイスキーガロア)Vol.47 2024年12月号
【巻頭特集】
「新アイリッシュ・ルネッサンス[第2弾]」
【第2特集】
「日本のクラフト蒸留所最前線」
今号では北海道の厚岸と苫小牧、そしてクラフト蒸留所に麦芽を供給する中標津のクラフトモルティング社についても紹介します。さらに三島のウォータードラゴンと、ZEMONⅡが稼働する飛騨高山蒸溜所も再訪。
【連続ロングインタビュー】
第3回 ガイアフロー静岡蒸溜所 中村大航氏
【特別リポート】
遊佐蒸溜所の挑戦
第二期リニューアルが完了したサントリー白州蒸溜所
(2).ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー
世界的にも有名なウイスキー評論家で、ウイスキー文化研究所代表 土屋守先生の著書「ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー」です。
ウイスキーの基礎知識、日本へのウイスキーの伝来、ジャパニーズウイスキーの誕生、広告戦略とジャパニーズウイスキーの盛隆、そして、現在のクラフト蒸留所の勃興まで。日本のウイスキーの事が非常にわかりやすくまとめられた一冊。
(3).ウイスキーと私（竹鶴政孝）
日本でのウイスキー醸造に人生を捧げた、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝。ただひたすらにウイスキーを愛した男が自らを語った自伝の改訂復刻版。若き日、単身スコットランドに留学し、幾多の苦難を乗り越えてジャパニーズ・ウイスキーを完成させるまでの日々や、伴侶となるリタのことなどが鮮やかに描かれる。
(4).新世代蒸留所からの挑戦状
2019年発売。世界に空前のウイスキーブームが到来しているいま、クラフト蒸留所の経営者たちは何を考え、どんな想いでウイスキー造りに挑んだのか。日本でクラフト蒸留所が誕生するきっかけを作った、イチローズ・モルトで有名なベンチャーウイスキーの肥土伊知郎氏をはじめとする、13人のクラフト蒸留所の経営者たちが世界に挑む姿を綴った1冊。
(5).ウイスキーライジング
2016年にアメリカで出版された『Whisky Risng』の日本語版であり、内容も大幅にアップデート。ジャパニーズ・ウイスキーの歴史が詳細に記述されているだけでなく、近年、創設がつづくクラフト蒸溜所を含む、日本の全蒸溜所に関するデータも掲載。そのほかにも、今まで発売された伝説的なボトルの解説や、ジャパニーズ・ウイスキーが飲めるバーなども掲載されています。
(6).ウイスキーと風の味
1969年にニッカウヰスキーに入社した、三代目マスターブレンダーの佐藤茂夫氏の著書。
『ピュアモルト』『ブラックニッカクリア』『フロム・ザ・バレル』の生みの親でもあり、なかでも『シングルモルト余市1987』はウイスキーの国際的コンペティションWWA(ワールド・ウイスキー・アワード)にて「ワールド・ベスト・シングルモルト」を受賞。
竹鶴政孝、竹鶴威の意志を引き継いだブレンダー界のレジェンドが語る今昔。
