【レビュー】INAZUMAエクストラセレクテッド エディションNo.2

「長濱蒸留所」と「江井ヶ嶋蒸留所」(兵庫県明石市)によるモルト原酒交換により実現したコラボレーションウィスキーです。本場スコットランドではかつてより活発に原酒交換を行っていて、数々の個性的なブレンデッドウィスキーが誕生してきました。

古来より農耕との関わりが深く、五穀豊穣をもたらすという「稲妻(INAZUMA)」。AMAHAGANシリーズで培ったブレンド技術を活かした限定ボトルです。
商品名は県名の「滋」という漢字の見た目に由来し、そのラベルには琵琶湖の自然とそこに飛来する兵庫県のシンボル「コウノトリ」が描かれています。また中心部に象られた琵琶湖を覗けばその奥に、白壁鮮やかな江井ヶ嶋蒸留所が見ることができます。

1.メーカー

長浜浪漫ビール株式会社

設立1995年(平成7年)
本社所在地〒526-0056 滋賀県長浜市朝日町14-1
所有蒸留所長濱蒸留所

2.蒸留所

長濱蒸留所

所在地〒526-0056 滋賀県長浜市朝日町14-1
操業開始2016年(平成28年)11月1日

滋賀県びわ湖北部にある日本最小クラスの長濱蒸留所は、クラフトビールの醸造所とレストランを併設しています。大手ウィスキーメーカーを含めてもレストランを併設している蒸留所は少なく、クラフトウィスキー蒸留所となればごく稀な存在です。

設置された個性的なポットスチルの形状はウィスキーづくりのまさに原点を感じさせます。
長濱蒸留所は元々は江戸時代から米蔵だったところを改修し、1996年からビールづくりが始まりました。その後、2016年にウィスキーづくりのための設備を導入。建物の中は吹き抜けになっていて、1階に糖化槽と蒸留器を設置、2階に粉砕機と発酵槽が設置してあります。
ポットスチルは初留2基、再留1基で、加熱方式は間接蒸気のひょうたんのような形をしたアランビックタイプのポットスチルで、ブランデーの蒸留に使われることが多いポットスチルを使用しています。このアランピックタイプのポットスチルは日本のクラフト蒸留所の中では現在長濱蒸留所だけが使用しています。特徴としては、酒質がクリアで柔らかく雑味の少ないものが出来るメリットがあります。

創業から今に至るまでの間で試行錯誤が繰り返されました。大きな変更点は麦芽の粉砕比率を変更したり、発酵時間を当初60時間だったところを今では72時間に変更。また、蒸留器を2基から3基に増設。創業時は初留釜が1000リットル、再留釜が500リットルでしたが、再留釜も入れ替えて、3基全て1000リットルに統一。あとはスコットランドの蒸留所に倣って、再留器の洗浄をほとんどしていない。など、創業後およそ4年間で様々な変化をしてきました。

引用:ウイスキー|長濱浪漫ビール

長濱蒸留所の詳細情報は、こちらの記事もご覧ください。

3.商品名と写真

INAZUMAエクストラセレクテッド エディションNo.2
INAZUMA Extra Selected Edition No.2

4.特徴

長濱蒸留所のノンピートモルト原酒、江井ヶ嶋蒸留所のライトリーピーテッドモルト原酒、海外産モルト原酒のブレンド

画像出展:INAZUMAエクストラ セレクテッド Edition No.2 姫S | ウイスキー,長濱蒸溜所

グレープフルーツを想わせる爽やかでフルーティーなアロマ、そしてハーブやミントの爽やかなアクセント。次第に、海辺の潮気を想わせるピート香が立ちのぼります。口当たりは非常に滑らかで、フレッシュなオレンジの奥に熟した赤リンゴやドライフルーツ、ベリーのアクセント。樽由来の心地よいタンニン。余韻は長く、柔らかなピート香が揺らいでは消えゆきます。

4-1.テイスティングノート

香りオレンジ、グレープフルーツ、柔らかなピート香
味わい柑橘系フルーツの爽やかな酸味、香草系の爽やかさ、スモーキー
余韻しっかりとした樽香とごくわずかなピート香が混ざり合い、余韻が長く続く

4-2.商品スペック

アルコール度数47%
酒別・長濱蒸留所のノンピーテッドモルト原酒
・江井ヶ嶋蒸留所のライトリーピーテッドモルト原酒
・海外産モルト原酒
樽種
内容量700ml
販売本数6,000本限定
希望小売価格7,590円(税抜6,900円)
発売日2021年11月9日

5.受賞歴

現時点での受賞歴はございません。

6.価格

6-1.メーカー希望小売価格

商品名INAZUMAエクストラセレクテッド エディションNo.2
容量700ml
希望小売価格7,590円(税抜:6,900円)

6-2.メルカリでの転売価格

メルカリでの転売価格は、8,700円~11,000円前後となっています。(※2021/11/24時点)

6-3.ヤフーオークション落札価格

ヤフーオークションでの落札価格は、最安9,500円、最高9,500円、平均9,500円 (※2021/11/24時点より過去180日間の統計情報)

6-4.楽天、ヤフーショッピング、Amazon

通販サイトでも、10,000円前後で販売されています。 (※2021/11/24時点)

6-5.BAR新海での提供価格

当サイトが運営する「BAR新海」では、1杯、45ml:2,310円、30ml:1,540円、15ml:770円 にて提供しております。

7.まとめ

三郎丸蒸留所との第一弾のINAZUは思いのほかピート感は弱めな印象で、三郎丸蒸留所のピーテッドモルトより長濱蒸留所のやわらかなノンピートモルト原酒のほうが感じやすいウィスキーで、フルーティな甘さが特徴でした。
今作は味わいの輪郭や樽香もしっかり感じられてコクや旨みがあり、前作に比べるとやや重い印象で飲みごたえのあるウィスキーになっています。
長濱蒸溜所は「ウイスキーブレンド体験」などで積極的にクラウドファンディングを実施していて、ウィスキーの普及活動に尽力されております。今後の活動からも目が離せません。

■長濱蒸留所に関するその他の記事も是非ご覧ください。

最後に:ジャパニーズウィスキーのおすすめ書籍

世界的なトレンドを巻き起こしている「ジャパニーズウィスキー」の事をもっと知りたい、もっと勉強したいという方は、是非こちらの書籍をおすすめいたします。

(1).ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウィスキー

世界的にも有名なウィスキー評論家で、ウィスキー文化研究所代表 土屋守先生の著書「ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウィスキー」です。
ウィスキーの基礎知識、日本へのウィスキーの伝来、ジャパニーズウィスキーの誕生、広告戦略とジャパニーズウィスキーの盛隆、そして、現在のクラフト蒸留所の勃興まで。日本のウィスキーの事が非常にわかりやすくまとめられた一冊。

(2).ウィスキーと私(竹鶴政孝)

日本でのウイスキー醸造に人生を捧げた、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝。ただひたすらにウイスキーを愛した男が自らを語った自伝の改訂復刻版。若き日、単身スコットランドに留学し、幾多の苦難を乗り越えてジャパニーズ・ウイスキーを完成させるまでの日々や、伴侶となるリタのことなどが鮮やかに描かれる。

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(3).新世代蒸留所からの挑戦状

2019年発売。世界に空前のウイスキーブームが到来しているいま、クラフト蒸留所の経営者たちは何を考え、どんな想いでウイスキー造りに挑んだのか。日本でクラフト蒸留所が誕生するきっかけを作った、イチローズ・モルトで有名なベンチャーウイスキーの肥土伊知郎氏をはじめとする、13人のクラフト蒸留所の経営者たちが世界に挑む姿を綴った1冊。

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(4).ウィスキーライジング

2016年にアメリカで出版された『Whisky Risng』の日本語版であり、内容も大幅にアップデート。ジャパニーズ・ウイスキーの歴史が詳細に記述されているだけでなく、近年、創設がつづくクラフト蒸溜所を含む、日本の全蒸溜所に関するデータも掲載。そのほかにも、今まで発売された伝説的なボトルの解説や、ジャパニーズ・ウイスキーが飲めるバーなども掲載されています。

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