三郎丸蒸留所から新商品「シングルモルト三郎丸１ for L’évo」の情報がリリースされました。
利賀地域で真の地産地消を貫くオーベルジュ「L’évo」のオーナーシェフ谷口英司氏が自ら原酒の選定を実施。
常に進化し続け、前衛的地方料理の価値を提供する谷口氏に敬意を表して、「三郎丸 I for L’évo」として特別にボトリングされたシングルモルトジャパニーズウイスキーです。シングルカスクなので限定数208本、価格は33,000円（税込）という超高額な1本となります。
7/28（木）12:30から「私とALC」にて抽選申込が開始されるようです。
１．抽選申込について
「私とALC」会員限定にて抽選申込みが開始されます。応募フォームはこちら（7/28 12時30分までは該当商品は表示されないようです）
「私とALC」会員登録必須となります。申し込み時にALC会員の顧客IDの記入が必要です。
会員申し込みページはこちら
※「料飲店当選枠」があります。
通常の抽選枠とは別に「料飲店枠」の抽選があるようです。
料飲店として応募する際は、応募フォームに店名の記入。
申込期間：7月28日（木）12時30分～8月2日（火）23時59分まで。
抽選結果：8月4日（木）当選者のみ。応募フォームに記入したメールアドレスへ当選通知。
２．シングルモルト三郎丸１ for L’évo
雄大な山々に囲まれ、手つかずの自然が残る富山県南砺市利賀地域。そこで育ったミズナラを井波の三四郎樽工房にてミズナラヘッド樽に加工し、三郎丸蒸留所モルトを熟成させました。同じく利賀地域で真の地産地消を貫くオーベルジュ「L’évo」のオーナーシェフ谷口英司氏が自ら原酒の選定を行いました。
この商品は、常に進化し続け、前衛的地方料理の価値を提供する谷口氏に敬意を表して、「三郎丸 I for L’évo」として特別にボトリングされたものです。蒸留年：2018年
ボトリング本数：208本
アルコール度数：60%
容量：700ml使用酵母：エール酵母、ウイスキー酵母
麦芽：ヘビリーピーテッド53PPM
マッシュタン：三宅製作所製マッシュタン
スチル：30年前の蒸留器
|
製品名 |
シングルモルト三郎丸１ for L’évo |
|---|---|
| 酒 別 | シングルモルトジャパニーズウイスキー |
| 原材料 | モルト |
| 樽 種 | ミズナラ樽 |
| 詰本数 | 限定208本 |
| 度 数 | 60% |
| 価 格 | 希望小売価格：33,000円（税込） |
| 製造所 |
三郎丸蒸留所 |
| 製造者 | 若鶴酒造株式会社 |
３．三郎丸蒸留所について
1952年創業の北陸で唯一のウイスキー蒸留所。
戦後の米不足のなか1952年にウイスキー製造免許を取得。以来、冬は日本酒を仕込み夏の間のみウイスキーを蒸留。年間200仕込み。今後は300仕込みを計画中。
操業当初からスモーキーなウイスキーにこだわりアイラピーテッド麦芽と最近では富山県産ピーテッド麦芽で仕込んでいます。 自然の風味を生かすため、冷却濾過や着色は一切していないのが特徴です。
2018年、三宅製作所の最新のマッシュタンを導入。
2019年、地元企業の老子（おいご）製作所と協業して鋳造製のポッドスチル「ZEMON（ゼモン）」を開発。
2020年、木桶の発酵槽を1基導入。
他の蒸留所との大きな違いは世界初の鋳造製のポッドスチル「ZEMON（ゼモン）」を採用。
大きな特徴は３つ。
①鋳物工法により型による成形が可能になり短納期での製造が可能。また、低コストで十分な肉厚をもたせることができ、本体の高寿命化を期待できます。
②鋳造による自由な造形により様々な酒質を実現。また、パーツごとのユニット化により消耗した部品のみの交換や機能の拡張に対応します。
③銅が約90%、錫が約8%含まれる銅錫合金によりつくられています。錫は銅の約３倍の価格で取引される高級な金属です。
錫は古来より酒の味をまろやかにするといわれており、酒器や焼酎の冷却器に用いられてきました。ZEMONは銅と錫の２つの効果により高品質な蒸留酒の製造に貢献します。
引用：若鶴酒造公式HP
４．過去リリースされた三郎丸蒸留所のシングルモルトウイスキー
４－１．シングルモルト三郎丸1 THE MAGICIAN カスクストレングス
４－２．シングルモルト三郎丸1 THE MAGICIAN
最後に：ジャパニーズウイスキーのおすすめ書籍
世界的なトレンドを巻き起こしている「ジャパニーズウイスキー」の事をもっと知りたい、もっと勉強したいという方は、是非こちらの書籍をおすすめいたします。
(1).Whisky Galore(ウイスキーガロア)Vol.47 2024年12月号
【巻頭特集】
「新アイリッシュ・ルネッサンス[第2弾]」
【第2特集】
「日本のクラフト蒸留所最前線」
今号では北海道の厚岸と苫小牧、そしてクラフト蒸留所に麦芽を供給する中標津のクラフトモルティング社についても紹介します。さらに三島のウォータードラゴンと、ZEMONⅡが稼働する飛騨高山蒸溜所も再訪。
【連続ロングインタビュー】
第3回 ガイアフロー静岡蒸溜所 中村大航氏
【特別リポート】
遊佐蒸溜所の挑戦
第二期リニューアルが完了したサントリー白州蒸溜所
(2).ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー
世界的にも有名なウイスキー評論家で、ウイスキー文化研究所代表 土屋守先生の著書「ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー」です。
ウイスキーの基礎知識、日本へのウイスキーの伝来、ジャパニーズウイスキーの誕生、広告戦略とジャパニーズウイスキーの盛隆、そして、現在のクラフト蒸留所の勃興まで。日本のウイスキーの事が非常にわかりやすくまとめられた一冊。
(3).ウイスキーと私（竹鶴政孝）
日本でのウイスキー醸造に人生を捧げた、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝。ただひたすらにウイスキーを愛した男が自らを語った自伝の改訂復刻版。若き日、単身スコットランドに留学し、幾多の苦難を乗り越えてジャパニーズ・ウイスキーを完成させるまでの日々や、伴侶となるリタのことなどが鮮やかに描かれる。
(4).新世代蒸留所からの挑戦状
2019年発売。世界に空前のウイスキーブームが到来しているいま、クラフト蒸留所の経営者たちは何を考え、どんな想いでウイスキー造りに挑んだのか。日本でクラフト蒸留所が誕生するきっかけを作った、イチローズ・モルトで有名なベンチャーウイスキーの肥土伊知郎氏をはじめとする、13人のクラフト蒸留所の経営者たちが世界に挑む姿を綴った1冊。
(5).ウイスキーライジング
2016年にアメリカで出版された『Whisky Risng』の日本語版であり、内容も大幅にアップデート。ジャパニーズ・ウイスキーの歴史が詳細に記述されているだけでなく、近年、創設がつづくクラフト蒸溜所を含む、日本の全蒸溜所に関するデータも掲載。そのほかにも、今まで発売された伝説的なボトルの解説や、ジャパニーズ・ウイスキーが飲めるバーなども掲載されています。
(6).ウイスキーと風の味
1969年にニッカウヰスキーに入社した、三代目マスターブレンダーの佐藤茂夫氏の著書。
『ピュアモルト』『ブラックニッカクリア』『フロム・ザ・バレル』の生みの親でもあり、なかでも『シングルモルト余市1987』はウイスキーの国際的コンペティションWWA(ワールド・ウイスキー・アワード)にて「ワールド・ベスト・シングルモルト」を受賞。
竹鶴政孝、竹鶴威の意志を引き継いだブレンダー界のレジェンドが語る今昔。
