シングルモルトあかし4年 蒸留所探訪記、特徴や価格、購入方法を解説。
１．江井ヶ嶋酒造とは？
明治時代より続く日本酒酒造。昭和59年に本社横にウイスキー蒸留所を竣工。地ウイスキー「ホワイトオークあかし」をリリース。
現在はウイスキー「あかし」としてシングルモルトや他蒸留所とのブレンデッドモルトなど、リリースを続けている。
| 設立 | 1888年5月 |
| 本社所在地 | 〒674-0065 兵庫県明石市大久保町西島919 |
| 所有蒸留所 | 江井ヶ嶋蒸溜所（旧ホワイトオーク蒸留所） |
２．江井ヶ嶋蒸溜所
| 所在地 | 〒674-0065 兵庫県明石市大久保町西島919 |
| 操業開始 | 1919年 |
1891年 焼酎貯蔵庫「二番蔵」完成 ※後にウイスキー貯蔵庫となる
1919年 ウイスキー免許取得、蒸留所設立
同年 地ウイスキー「ホワイトオーク発売」
1984年 新蒸留所竣工
2007年 初のシングルモルトウイスキー「あかし」8年発売
2019年 ホワイトオーク蒸留所から江井ヶ嶋蒸溜所に名称変更
ポットスチル2基を三宅製作所製のものに新調
2020年 高価格帯の「江井ヶ嶋」ブランドをリリース
あかしが作られているのは兵庫県明石市の江井ヶ嶋にあるホワイトオーク蒸留所。
現在は江井ヶ嶋蒸溜所と改名しており、その理由は外国人観光客に分かりやすくする為だそう。
小さな漁村である江井ヶ嶋は1年を通して心地よい気候にあり、内海の明石海峡のすぐそばで、温暖な海洋性の気候の恩恵を受けています。
ウイスキーとワインの製造免許を取得したのが1919年。
日本で初めてウイスキーの蒸留が行われたのは1923年山崎蒸溜所ですが、日本で初めてウイスキー蒸留の特許を取得したのは1919年江井ヶ嶋蒸溜所（旧 ホワイトオーク蒸留所）でした。
1919年といえばジャパニーズウイスキーの父、竹鶴政孝氏がスコットランドへウイスキー蒸留を学びに行っていた頃。
早い段階でホワイトオーク蒸留所が存在していたことに驚かされます。
しかし特許は取得したものの、正しいウイスキー造りの製法は伝わってきていなかったため、当時作られていたのはウイスキーを模倣したイミテーション・ウイスキーだったといわれています。
引用元：江井ヶ嶋蒸溜所公式HP
江井ヶ嶋蒸溜所の情報はこちら↓もご覧ください。
３．ボトルの写真
シングルモルトあかし 2019 4年 61％ バーボンバレル OB for J’s Bar蒸留所探訪記 モルトヤマ10周年記念
Single Malt Akashi 2019 4 years old 61% Bourbon Barrel OB for J’s Bar Distillery Exploration Maltoyama 10th Anniversary
４．特徴
バーボン樽で4年熟成
江井ヶ嶋蒸溜所で蒸溜したモルト原酒をバーボン樽で4年間貯蔵。
シングルモルトウイスキー通信販売専門店モルトヤマの10周年記念記念ボトル第8弾。池袋ジェイズ・バーのマスター蓮村 元氏による樽の選定を経て、ボトリング。
同氏の蒸留所探訪記シリーズとしては第4弾となる。
４-１．テイスティングノート
| 香り | バナナ・蜂蜜の甘みのあるふくよかな香り、粉っぽさの残るドーナッツ、レモンシトラスシロップ |
| 味わい | 蜂蜜の甘さ、ウッディな渋みと苦み、レモン様の酸味がバランスよく感じられる |
| 余韻 | ペッパー様のスパイスを感じたのちに、優しい甘さが長く残る |
４-２．商品スペック
| アルコール度数 | 61% |
| 酒別 | シングルモルト(カスクNo.♯101963) |
| 樽種 | バーボン樽 |
| 内容量 | 500ml |
| 販売本数 | 286本 |
| 希望小売価格 | 10,890円（税込） |
| 発売日 | 2023年10月 |
５．受賞歴
現時点では受賞歴はありません。
６．価格
６-１．メーカー希望小売価格
| 商品名 |
シングルモルトあかし 2019 4年 61％ バーボンバレル OB for J’s Bar蒸留所探訪記 モルトヤマ10周年記念 |
| 容量 | 500ml |
| 希望小売価格 | 税込：10,890円 |
６-２．メルカリでの転売価格
メルカリでの転売は、現在確認されていません。（※2023/10/24時点）
６-３．ヤフーオークション落札価格
ヤフーオークションでの落札価格は、現在確認されていません。（※2023/10/24時点）
６-４．楽天、ヤフーショッピング、Amazon
通販サイトでも、現在販売は確認されていません （※2023/10/24時点）
６-５．BAR新海での提供価格
当サイトが運営する「BAR新海」では、1杯、45ml：3,960円 30ml：2,640円、15ml：1,320円などの少量でも提供しております。
７．まとめ
近年、評価が高まりつつある江井ヶ嶋蒸留所。
ウイスキー通販業界で有名なモルトヤマの記念すべき１０周年記念ボトルの蒸留所としてのリリースは、さらに注目度を高めることになるかと思われます。
今回のバーボンバレルは今後のあかしのスタンダードな味わいとなるのかも注目のポイントです。
「あかし」に関するその他の記事も是非ご覧ください。
最後に：ジャパニーズウイスキーのおすすめ書籍
世界的なトレンドを巻き起こしている「ジャパニーズウイスキー」の事をもっと知りたい、もっと勉強したいという方は、是非こちらの書籍をおすすめいたします。
(1).Whisky Galore(ウイスキーガロア)Vol.46 2024年10月号
【巻頭特集】
「新アイリッシュ・ルネッサンス[第1弾]」
【第2特集】
「ガロア的 東京のバー、パブ巡り」
【連載】
「ジャパニーズクラフトの開拓者たち」
前号からスタートしたこの連載。第2回では厚岸蒸溜所の樋田恵一氏を編集長がインタビューします。
(2).ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー
世界的にも有名なウイスキー評論家で、ウイスキー文化研究所代表 土屋守先生の著書「ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー」です。
ウイスキーの基礎知識、日本へのウイスキーの伝来、ジャパニーズウイスキーの誕生、広告戦略とジャパニーズウイスキーの盛隆、そして、現在のクラフト蒸留所の勃興まで。日本のウイスキーの事が非常にわかりやすくまとめられた一冊。
(3).ウイスキーと私（竹鶴政孝）
日本でのウイスキー醸造に人生を捧げた、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝。ただひたすらにウイスキーを愛した男が自らを語った自伝の改訂復刻版。若き日、単身スコットランドに留学し、幾多の苦難を乗り越えてジャパニーズ・ウイスキーを完成させるまでの日々や、伴侶となるリタのことなどが鮮やかに描かれる。
(4).新世代蒸留所からの挑戦状
2019年発売。世界に空前のウイスキーブームが到来しているいま、クラフト蒸留所の経営者たちは何を考え、どんな想いでウイスキー造りに挑んだのか。日本でクラフト蒸留所が誕生するきっかけを作った、イチローズ・モルトで有名なベンチャーウイスキーの肥土伊知郎氏をはじめとする、13人のクラフト蒸留所の経営者たちが世界に挑む姿を綴った1冊。
(5).ウイスキーライジング
2016年にアメリカで出版された『Whisky Risng』の日本語版であり、内容も大幅にアップデート。ジャパニーズ・ウイスキーの歴史が詳細に記述されているだけでなく、近年、創設がつづくクラフト蒸溜所を含む、日本の全蒸溜所に関するデータも掲載。そのほかにも、今まで発売された伝説的なボトルの解説や、ジャパニーズ・ウイスキーが飲めるバーなども掲載されています。
(6).ウイスキーと風の味
1969年にニッカウヰスキーに入社した、三代目マスターブレンダーの佐藤茂夫氏の著書。
『ピュアモルト』『ブラックニッカクリア』『フロム・ザ・バレル』の生みの親でもあり、なかでも『シングルモルト余市1987』はウイスキーの国際的コンペティションWWA(ワールド・ウイスキー・アワード)にて「ワールド・ベスト・シングルモルト」を受賞。
竹鶴政孝、竹鶴威の意志を引き継いだブレンダー界のレジェンドが語る今昔。
