ウィスキーレビュー 【レビュー】厚岸ブレンデッドウイスキー処暑（しょしょ）
熟成年数4年の原酒をメインに使用。原酒の構成はバーボン樽原酒主体でシェリー樽、ワイン樽原酒にて調整。複雑さと深みを増した熟成感。
深瀬 悠二
ウィスキーレビュー 
発売情報 【2021年8月31日数量限定発売】「THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY ゴールデンプロミス・アイラピーテッド」
THE ESSENCE of SUNTORYシリーズの第5弾。今回は「麦」をテーマに開発。ラベルデザインも「麦」をイメージしたデザインとなっています。発売日は8月31日。数量限定。どちらもアメリカンオーク樽にて11年熟成されたシングルモルトウィスキー。
ウィスキーレビュー 【レビュー】YAZŪKA (ヤズーカ)ワールドモルトBEAUTIFUL
商品名の「BEAUTIFUL」は「吉井和哉」名義でのファーストシングルの楽曲のタイトル。苦しみや悲しみを乗り越えた大人の男から香り立つピーティな苦みと甘さを繊細に表現されたウィスキー。ピート原酒由来のスモーキーなアクセントはシェリーカスクの芳醇さと交わり、より重厚な味わいに。
ウィスキーレビュー 【レビュー】YAZŪKA (ヤズーカ)ワールドブレンデッドFather
吉井和哉氏自らが味のテーマ設定・ブレンディング・テイスティング・樽選定にまで関わり仕上げた。長濱蒸留所のモルト原酒をベースに、海外産のモルト原酒やグレーンウィスキーをブレンドするワールドブレンデッドウィスキー。父親の50回目の命日である8月19日(木)に発売。
発売情報 【2021年8月12日受付開始】新潟亀田蒸溜所 カスクオーナー
2021年8月12日、新潟亀田蒸溜所の「カスクオーナー」の受付が開始されました。今回はノンピートタイプ２種類の募集。熟成に使う樽の大きさを2種類「1/2バーボンバレル（90L）とバーボンバレル（180L）」から選択できます。
ニュース 【2021年10月10日】イチローズモルト「カードシリーズ58本」オークション開催
イチローズモルト「カードシリーズ」全58本フルセットが国内オークションに初登場。今回「カードシリーズ」全54本にセカンドリリースとして販売された4種類のボトルを加えた合計58本のフルセットが海外酒販株式会社（東京）主催のオークションで出品される。
発売情報 【2021年8月19日発売】YAZŪKA (ヤズーカ) World Whisky
吉井氏本人が味のテーマ設定に始まり、ブレンディング、テイスティング、樽選定にまで徹底的にこだわって仕上げた、日本を代表するロックミュージシャン、吉井和哉氏が自らの人生を投影させたウィスキーです。また、父の50回目の命日に発売を目標としていた吉井氏の想いが詰まったウィスキーです。
ウィスキーレビュー 【レビュー】イチローズモルト&グレーン 東京Bar Show2020
今や世界レベルで入手困難となったイチローズモルトなどのウィスキーが記念ボトルとして限定で毎年販売されます。今回のこのボトルは「東京インターナショナル バーショー 2020」の記念ボトルで、限定223本。とても貴重なボトルとなります。
ウィスキーレビュー 【レビュー】ニッカ伊達
心地良い樽熟成香とやわらかくフローラルの香りと優しいモルティーな香り、濃厚なバニラのような甘さとミルクチョコレートの甘味、なめらかでクリーミーな味わいで、甘さの後から顔を出すピートのほどよい苦味と複雑な味わいが全体を引き締めます。
発売情報 【2021年9月28日発売】シングルモルト余市ノンピーテッド・シングルモルト宮城峡ピーテッド
2024年に創業90周年を迎えるニッカウヰスキーが保有する多様な原酒や、原料や発酵などの製造工程によるウィスキーのつくり分けの歴史が生み出す奥深さに焦点を当てた“NIKKA DISCOVERYシリーズ”第1弾商品です。ウィスキーの多様性や奥深さ、意外性を「発見する」シリーズです。