【2021年8月31日数量限定発売】「THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY ゴールデンプロミス・アイラピーテッド」

サントリースピリッツ株式会社から「THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY ゴールデンプロミス」「THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY アイラピーテッド」が発売される情報が出ております。発売日は8月31日。どちらも数量限定。
※8/24現在、サントリーからの正式なリリース情報は出ておりません。

THE ESSENCE of SUNTORYシリーズの第5弾。
今回は「麦」をテーマに開発。ラベルデザインも「麦」をイメージした墨アートによるデザインとなっています。
「ゴールデンプロミス」は1960年代に開発された大麦麦芽の品種で、栽培は難しいが最高のモルトウイスキー用の品種と言われていて、かつてマッカラン蒸留所がこの「ゴールデンプロミス」のみを使用していたことでも有名な品種です。
「アイラピーテッド」はボウモア蒸留所（1994年サントリー傘下）とラフロイグ蒸留所（2014年サントリー傘下）をサントリーが所有している流れからでしょうか。どちらもアメリカンオーク樽にて11年熟成されたシングルモルトウイスキーのようです。

１．THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY ゴールデンプロミス

２．THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY アイラピーテッド

３．THE ESSENCE of SUNTORYシリーズのラインナップ

３-１　エッセンス・オブ・サントリーウイスキー ＜知多蒸溜所 桜樽後熟ブレンド＞

長期熟成の知多グレーン原酒を桜樽で3年以上熟成

2000年に蒸留したクリーンタイプの知多グレーン原酒を、ホワイトオーク材の樽で15年以上熟成した後、桜樽で更に3年以上熟成した『桜樽後熟グレーン原酒』。その桜餅を思わせる香味の特長を活かし、12年や21年以上といった長期熟成の知多グレーン原酒をブレンドした、知多蒸溜所のシングルグレーンウイスキーです。 ラベルの文字の「新」には、サントリーの新しい挑戦への強い意志が込められています。

 

３-２　エッセンス・オブ・サントリーウイスキー〈ライスウイスキー〉

ホワイトオーク樽で3年以上熟成

サントリーグループで主に乙類焼酎を製造する大隅酒造で、米を主原料とし麦芽で糖化し発酵させ、蒸溜したライスウイスキーです。 ホワイトオーク樽で3年以上熟成したこのウイスキーは、ふっくらした軽いトップノートの中に、かすかに白桃を思わせる果実香があり、味わいは柔らかく軽やか。 ラベルの文字の「新」には、サントリーの新しい挑戦への強い意志が込められています。

 

３-３　エッセンス・オブ・サントリーウイスキー〈リッチタイプ〉

18年以上熟成させたモルト原酒とグレーン原酒に杉の香り

ブレンデッドジャパニーズウイスキーは、繊細で優美な調和の中に日本固有の「杉樽モルト原酒」の強い個性が輝く、サントリーの新しいブレンデッドウイスキーへの挑戦です。 <リッチタイプ>は、ホワイトオークで12年以上熟成させ、その後「杉樽」に詰め替えて更に6年以上熟成した山崎蒸溜所のモルト原酒に、シェリー樽やミズナラ樽で18年以上熟成した山崎蒸溜所のモルト原酒、そして同じく18年以上熟成の知多蒸溜所のグレーン原酒をブレンダーが厳選し丁寧にブレンド。熟成感のあるスイートでリッチな味わいのあとに、杉が香る余韻をお愉しみいただけます。

３-４　エッセンス・オブ・サントリーウイスキー〈クリーンタイプ〉

杉樽で6年以上熟成させたモルト原酒

ブレンデッドジャパニーズウイスキーは、繊細で優美な調和の中に日本固有の「杉樽モルト原酒」の強い個性が輝く、サントリーの新しいブレンデッドウイスキーへの挑戦です。 <クリーンタイプ>は、鏡板に杉材を使用した「杉樽」で6年以上熟成した白州モルト原酒を使用し、同じく白州蒸溜所のホワイトオークで熟成したモルト原酒、知多蒸溜所のクリーンタイプのグレーン原酒を丁寧にブレンド。杉樽原酒の持つさわやかな香り、すっきりとした甘さがありながらコクのある味わいをお愉しみいただけます。