ワールドウイスキーアワードで世界一に輝くなど、日本での人気はもちろん、世界的にも人気のあるウイスキーのイチローズモルト。
秩父蒸溜所がピーテッド原酒にこだわって造る、至極のシリーズ「秩父ザ・ピーテッド」。本記事でご紹介するのは「秩父ザ・ピーテッド2016」です。
１．メーカー
株式会社ベンチャーウイスキー
| 設立 | 2004年 |
| 本社所在地 | 〒368-0067 埼玉県秩父市みどりが丘49 |
| 所有蒸留所 | 秩父蒸溜所、秩父第二蒸溜所 |
２．蒸留所
ベンチャーウイスキー秩父蒸溜所
| 所在地 | 〒368-0067 埼玉県秩父市みどりが丘49 |
| 操業開始 | 2007年 |
秩父の風土に根ざしたシングルモルトウイスキー造りが行われています。
創業者の肥土伊知郎氏はジャパニーズウイスキーであることに誇りを持ち、小さなミル、マッシュタン、ミズナラ製の発酵槽、スコットランド・フォーサイス社製のポットスチルで手づくりに拘りモルトウイスキーを生産しています。
秩父蒸溜所周辺は自然豊かで空気がきれいで質の良い水、夏は高温多湿で朝晩が氷点下にいたる寒さの厳しい環境です。その厳しい気候が織りなす寒暖差がウイスキーの熟成に多大な影響を与え、短い熟成期間にも関わらずフルーティでバランスの取れたウイスキーに仕上がります。
2004年9月創業。
2007年に秩父蒸溜所が完成。
2008年2月、ウイスキー作りの免許が交付され秩父蒸溜所でウイスキー作りを開始。
2019年10月、第2蒸留所の稼働開始。
1973年設立のサントリー白州蒸溜所・キリン富士御殿場蒸溜所の次に設立された蒸留所。まさにウイスキー低迷期の終焉とも言えるこの時期に実に日本国内35年ぶりの蒸留所設立となる。
年間のウイスキー生産量はスコットランド・グレンリベット蒸留所のわずか2日分。
2019年秋から稼働している第2蒸留所の生産量は第1蒸留所のなんと5倍。一度に仕込む麦芽は2ｔ。ポットスチルは5倍の量を蒸留できるよう形は同じストレート型だがかなり大きなポットスチルになっている。フォーサイス社製でガス直火蒸留機を使用。
秩父蒸溜所の情報はこちら↓もご覧ください。
３．商品名と写真
イチローズモルト秩父ザ・ピーテッド2016
Ichiro’s Malt Chichibu The Peated 2016
４．特徴
使用原酒は全て2012年蒸溜の原酒。スモーキーでありながら、
それでいて艶やかなフルーティーさが余韻となってバランス良く薫ります。
まずは是非、そのままでお試しください。（引用元：（株）ベンチャーウイスキー）
４-１．テイスティングノート
| 香り | 強スモーキー、淡くヨード。甘い樽香。ウッディ。 |
| 味 | 高い粘度、強いアタック。樽の甘さと柑橘の風味。強いスモーキー感が鼻に抜けていく。 |
| 余韻 | スパイシーとモルトの風味。舌にピリピリと残る。強いピート感が長く続く。 |
４-２．商品スペック
| アルコール度数 | 54.5%% |
| 酒別 | シングルモルトジャパニーズウイスキー |
| 樽種 | ー |
| 内容量 | 700ml |
| 販売本数 | 6,350本限定 |
| 希望小売価格 | 9,900円（税込） |
| 発売日 | 2016年 |
５．受賞歴
現時点では受賞歴はありません。
６．価格
６-１．メーカー希望小売価格
| 商品名 | イチローズモルト秩父ザ・ピーテッド2016 |
| 容量 | 700ml |
| 希望小売価格 | 9,900円（税込） |
６-２．メルカリでの転売価格
メルカリでの転売価格は、39,000円～49,800前後となっています。（※2022/3/4時点）
６-３．ヤフーオークション落札価格
ヤフーオークションでの落札価格は、最安36,850円、最高44,550円、平均41,562円（※2022/3/4時点より過去180日間の統計情報）
６-４．楽天、ヤフーショッピング、Amazon
通販サイトでは、64,000円前後で販売されています。（※2022/3/4時点）
６-５．BAR新海での提供価格
当サイトが運営する「BAR新海」では、1杯、45ml：4,620円 30ml：3,080円、15ml：1,540円などの少量でも提供しております。
７．まとめ
ラフロイグやアードベッグ並みのスモーキーさが、香り～余韻まで力強く続きます。
樽の甘みやドライオレンジのような甘い風味もありますが、「イチローズモルト秩父 ザ・ピーテッド2022」と比較すると抑えめ。若い原酒の荒さや力強さは感じますが、粘度のあるコクがあり、エグみはありません。全体的にフレーバーがまとまっているイメージです。
加水時もほとんど同じ味わいを楽しめます。ソーダ、ロックでもお楽しみいただけます。
BAR新海では、「イチローズモルト秩父 ザ・ピーテッド2018」「イチローズモルト秩父 ザ・ピーテッド2022」もご用意しております。是非、飲み比べてみてください。
「イチローズモルト」に関するその他の記事も是非ご覧ください。
最後に：ジャパニーズウイスキーのおすすめ書籍
世界的なトレンドを巻き起こしている「ジャパニーズウイスキー」の事をもっと知りたい、もっと勉強したいという方は、是非こちらの書籍をおすすめいたします。
(1).Whisky Galore(ウイスキーガロア)Vol.47 2024年12月号
【巻頭特集】
「新アイリッシュ・ルネッサンス[第2弾]」
【第2特集】
「日本のクラフト蒸留所最前線」
今号では北海道の厚岸と苫小牧、そしてクラフト蒸留所に麦芽を供給する中標津のクラフトモルティング社についても紹介します。さらに三島のウォータードラゴンと、ZEMONⅡが稼働する飛騨高山蒸溜所も再訪。
【連続ロングインタビュー】
第3回 ガイアフロー静岡蒸溜所 中村大航氏
【特別リポート】
遊佐蒸溜所の挑戦
第二期リニューアルが完了したサントリー白州蒸溜所
(2).ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー
世界的にも有名なウイスキー評論家で、ウイスキー文化研究所代表 土屋守先生の著書「ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー」です。
ウイスキーの基礎知識、日本へのウイスキーの伝来、ジャパニーズウイスキーの誕生、広告戦略とジャパニーズウイスキーの盛隆、そして、現在のクラフト蒸留所の勃興まで。日本のウイスキーの事が非常にわかりやすくまとめられた一冊。
(3).ウイスキーと私（竹鶴政孝）
日本でのウイスキー醸造に人生を捧げた、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝。ただひたすらにウイスキーを愛した男が自らを語った自伝の改訂復刻版。若き日、単身スコットランドに留学し、幾多の苦難を乗り越えてジャパニーズ・ウイスキーを完成させるまでの日々や、伴侶となるリタのことなどが鮮やかに描かれる。
(4).新世代蒸留所からの挑戦状
2019年発売。世界に空前のウイスキーブームが到来しているいま、クラフト蒸留所の経営者たちは何を考え、どんな想いでウイスキー造りに挑んだのか。日本でクラフト蒸留所が誕生するきっかけを作った、イチローズ・モルトで有名なベンチャーウイスキーの肥土伊知郎氏をはじめとする、13人のクラフト蒸留所の経営者たちが世界に挑む姿を綴った1冊。
(5).ウイスキーライジング
2016年にアメリカで出版された『Whisky Risng』の日本語版であり、内容も大幅にアップデート。ジャパニーズ・ウイスキーの歴史が詳細に記述されているだけでなく、近年、創設がつづくクラフト蒸溜所を含む、日本の全蒸溜所に関するデータも掲載。そのほかにも、今まで発売された伝説的なボトルの解説や、ジャパニーズ・ウイスキーが飲めるバーなども掲載されています。
(6).ウイスキーと風の味
1969年にニッカウヰスキーに入社した、三代目マスターブレンダーの佐藤茂夫氏の著書。
『ピュアモルト』『ブラックニッカクリア』『フロム・ザ・バレル』の生みの親でもあり、なかでも『シングルモルト余市1987』はウイスキーの国際的コンペティションWWA(ワールド・ウイスキー・アワード)にて「ワールド・ベスト・シングルモルト」を受賞。
竹鶴政孝、竹鶴威の意志を引き継いだブレンダー界のレジェンドが語る今昔。
