ニュース 【ニュース】鹿児島のウイスキーを世界へ「鹿児島ウイスキートレイル」始動
県内でウイスキー造りに取り組む6つの蒸留所が連携しその魅力を国内外へ発信する「鹿児島ウイスキートレイル」が始動
御岳蒸留所
ニュース 
発売情報 【8/28(金)21時発売】御岳「掛け軸シリーズ」582本限定シングルカスク オンライン発売決定
マスター・オブ・ウイスキー静谷氏が約5年間追い続け、選び抜いた御岳蒸留所の一樽。ソレラ・シェリー・バット（オロロソ樽）の5年熟成・樽出し原酒58％を、楽しみ方に合わせた4つのラインナップで限定販売。
発売情報 【発売情報】世界限定500本、日本販売は【8本】のみ！希少なシェリー樽を用いた西酒造・御岳蒸留所の原酒×台湾の巨匠のアートが融合した限定ボトルをCAMPFIREで公開！
日本各地の銘品を世界へ繋ぐ株式会社 morning glory（本社：東京都、代表取締役：手塚大介）は、約200年の歴史を持つ西酒造株式会社が手掛ける御岳蒸留所のジャパニーズウイスキーと、台湾デザイン界の巨匠・謝義錩氏のアートが共鳴した限定コラボレーションウィスキーを、2026年6月27日（土）よりクラウドファンディング「CAMPFIRE」にて公開。
発売情報 【発売情報】西酒造・御岳蒸留所、奇跡の一樽から生まれたカスクストレングスシングルモルト『SINGLE CASK STRENGTH JAPANESE WHISKY 御岳』を発表！
本商品は、スペインで選定したソレラ・シェリー・バットで熟成された原酒の中から、ただ一樽のみを選び抜き、加水・ブレンドを一切行わずカスクストレングスで瓶詰めした特別な一本。熟成の過程でアルコール度数が上昇するという稀有な現象“天使のきまぐれ”を宿した、御岳蒸留所渾身のシングルカスクです。
発売情報 【発売情報】御岳蒸留所からジャパニーズブレンデッドウイスキー『日置(Hioki)』を3月23日より出荷開始。
西酒造株式会社が運営する御岳蒸留所は、ジャパニーズブレンデッドウイスキー『日置(Hioki)』の700mlボトルを2026年3月23日より出荷開始いたしました。御岳蒸留所のモルト原酒と、西酒造日置蔵で熟成されたグレーン原酒が織りなす、調和のとれたブレンデッド。
発売情報 【発売情報】西酒造・御岳蒸留所、ミズナラ樽熟成のシングルモルト「御岳 THE FIRST EDITION 2025 MIZUNARA」を発売
御岳蒸留所の新商品である数量限定ウイスキー「御岳 THE FIRST EDITION 2025 MIZUNARA」の抽選販売エントリー受付を、「THE ONTAKE DISTILLERY WEB」にて開始。
ウィスキーレビュー 【レビュー】シングルモルトジャパニーズウイスキー エピソード0 [T&T TOYAMA]
ボトラーズ事業を展開するT&T TOYAMAよりファーストリリースとなる自社貯蔵庫熟成ウイスキーが2本同時にレビュー
発売情報 【発売情報】「JAPANESE SINGLE MALT WHISKY 御岳 2025」抽選販売開始！
御岳蒸留所、シングルモルトウイスキーシェリー樽Ver.第2弾。ファーストフィルのソレラシェリーバットで5年間熟成「JAPANESE SINGLE MALT WHISKY 御岳 2025」抽選販売開始！
ウィスキーレビュー 【レビュー】御岳 THE FIRST EDITION BOURBON BARRELS
西酒造が手掛ける鹿児島県日置市の御岳蒸留所がまさかのバーボン樽熟成。特徴や定価も併せてご紹介。
発売情報 【2024年7月17日抽選開始】御岳 THE FIRST EDITION BOURBON BARRELS(御岳蒸留所)
鹿児島県の御岳蒸留所より【御岳 THE FIRST EDITION BOURBON BARRELS】の抽選が7月17日より開始。価格は14,300円(税込)。