グレーンウイスキーを専門的に製造する吉田電材蒸留所より、【ストレートバーボン】を名乗ることができる2年熟成の新作が発売開始。
これまでは少量かつ限定的なリリースを行ってきましたが、今回は待望のフルボトルでのリリースとなります。
新樽熟成で正にバーボンともいえる造り。どのような仕上がりになっているのでしょうか？
１．吉田電材蒸留所 シングルグレーン スターデルタ２Y
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「スターデルタ」に込めた、技術への敬意
「スターデルタ」は、吉田電材工業が製造する変圧器の結線方式「スターデルタ結線」に由来します。
香り、味、余韻という要素をただ足すのではなく、一つの骨格に結び直す。飲み進めるほどに表情が整い、最後は軽やかに締まる──そんな一本を目指して設計しました。
また、キャップには吉田電材工業の機械加工課と共同で設計した独自のアルミキャップを採用。レーザーマーキング加工を自社で行い、角の取り方、手に当たる面、回したときの指なじみまで細部にこだわり、開け閉めの所作にもものづくりの精度を込めています。
新樽熟成で表現する、2年目の完成形
新樽は香味が立ち上がりやすく、比較的短い熟成でも輪郭のある味わいを生み出します。吉田電材蒸留所はその特性に着目し、2年という熟成を次の熟成へ進むための第一歩であると同時に、今この瞬間に楽しんでいただきたい完成形と捉えました。
あえて700mlのフルボトルでお届けする「スターデルタ2Y」。新樽熟成ならではの表情と、グレーンウイスキーの可能性をお楽しみください。
テイスティングノート
香り
甘い香りが立ち上がり、かんきつ類の白皮、ビスケットのような穀物感やレーズン、紅茶葉を思わせます。時間の経過とともに、バナナやバニラ、カカオのようなビターな香りが現れます。加水によって、甘味とほのかなフローラル感が広がります。
味わい
じゅわっとした甘さが広がり、徐々に優しい酸味とコクのある苦味が全体を引き締めます。蜜柑のような甘酸っぱさ、わずかな胡椒のようなスパイス感、ミントを思わせる爽快感が感じられます。
１－２．製品スペック
| 商品名 | 吉田電材蒸留所 シングルグレーン スターデルタ2Y |
| 希望小売価格 | 8,800円 |
| 原材料 | 北海道産デントコーン70%、ライモルト15%（輸入）、モルト15%（輸入） |
| 樽 | アメリカンホワイトオーク新樽 |
| アルコール度数 | 51% |
| 容量 | 700ml |
| ボトリング本数 | 限定1,213本 |
| 販売スケジュール | 抽選販売 応募受付期間 2026年8月24日(月)～2026年10月9日(金) |
２．メーカー
２－１．吉田電材工業株式会社
| 設立 | 1940年(昭和15年) |
| 本社所在地 |
〒110-0016 東京都台東区台東三丁目43番6号 |
| 所有蒸留所 |
吉田電材蒸留所 |
２－２．株式会社ヨシデン
| 設立 | 2017年(平成29年) |
| 本社所在地 |
〒959-2804 新潟県胎内市塩沢166-1 |
| 所有蒸留所 | 吉田電材蒸留所 |
２－３．吉田電材蒸留所
| 所在地 | 〒959-3435 新潟県村上市宿田344−1 |
| 創業開始 | 2022年4月 |
| 公式HP | 吉田電材蒸留所公式HP |
電気機器の製造販売・合成樹脂の製造及び加工販売・医療用機器の製造販売を行っている吉田電材工業株式会社と、その子会社の株式会社ヨシデンが設立。以前購入した半導体工場の建物を利用し、床面積は延べ約1090㎡。
新潟県村上市は、夏が短く、冬は非常に寒く、通年で湿度の高い地域。旧朝日村域は特別豪雪地帯に、その他は豪雪地帯に指定されています。また日本海に面しており、山菜の宝庫として知られる日本国をはじめ、葡萄集落、雷集落などの山間部に囲まれ、湧水にも恵まれます。
吉田電材蒸留所は、日本の製造メーカーを下支えしてきた技術力で、正直で上質なこだわりのウイスキーづくりを目指します。
ポットスチルはドイツ製のハイブリッドスチルを使用するほか、原料加工の工程で3種の穀物を自在に混ぜ合わせることができる独自設備も有します。
使用する穀物はデントコーンが現在は主原料ですが、日本ならではの米や蕎麦、国内の特産物の穀類の原料を使用したグレーンも製造している。
生産する製品はグレーンウイスキー。
穀物の味わいを引き出した主張の強いグレーンウイスキーを「ラウドグレーン®」、様々な試みを少量生産で発信する商品を「スモールバッチグレーン®」の2種類で展開していく。
国内クラフト蒸留所への原酒提供も行っており、今後切望されていくであろう「ジャパニーズブレンデッドウイスキー」に欠かせないの原酒となります。
最後に：ジャパニーズウイスキーのおすすめ書籍
世界的なトレンドを巻き起こしている「ジャパニーズウイスキー」の事をもっと知りたい、もっと勉強したいという方は、是非こちらの書籍をおすすめいたします。
(1).Whisky Galore(ウイスキーガロア)Vol.57 2026年8月号
「スコッチ蒸留所名鑑」第7弾。
[巻頭特集]
ウイスキーの原点、シングルモルト蒸留所の現在地を知る――
スコッチ蒸留所名鑑 第7弾 イアンマクロード／アンガスダンディ
ボトラーズ出身の2社が所有する6蒸留所を一挙紹介！
グレンゴイン／タムドゥー／ローズバンク／ラーガンベイ
トミントール／グレンカダム
[第2特集]
スコッチウイスキー最前線2026 第1弾
アバフェルディ／ポート・オブ・リース／グレンギリー／ケアン
[特集]
◆東京ウイスキー&スピリッツコンペティション 2026 受賞結果
◆ハイボール缶大試飲会 2026夏
◆新たなリミテッドシリーズが始動 「竹鶴ピュアモルト エッセンシャルズ 2026」
◆シーバスリーガル×日本が切り拓く新境地
◆マスター・オブ・ウイスキーの肖像
[イベントリポート]
◆Whisky＆Spirits Festival 2026 in YOKOHAMA
ポチップ
(2).ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー
世界的にも有名なウイスキー評論家で、ウイスキー文化研究所代表 土屋守先生の著書「ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー」です。
ウイスキーの基礎知識、日本へのウイスキーの伝来、ジャパニーズウイスキーの誕生、広告戦略とジャパニーズウイスキーの盛隆、そして、現在のクラフト蒸留所の勃興まで。日本のウイスキーの事が非常にわかりやすくまとめられた一冊。
(3).ウイスキーと私（竹鶴政孝）
日本でのウイスキー醸造に人生を捧げた、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝。ただひたすらにウイスキーを愛した男が自らを語った自伝の改訂復刻版。若き日、単身スコットランドに留学し、幾多の苦難を乗り越えてジャパニーズ・ウイスキーを完成させるまでの日々や、伴侶となるリタのことなどが鮮やかに描かれる。
(4).新世代蒸留所からの挑戦状
2019年発売。世界に空前のウイスキーブームが到来しているいま、クラフト蒸留所の経営者たちは何を考え、どんな想いでウイスキー造りに挑んだのか。日本でクラフト蒸留所が誕生するきっかけを作った、イチローズ・モルトで有名なベンチャーウイスキーの肥土伊知郎氏をはじめとする、13人のクラフト蒸留所の経営者たちが世界に挑む姿を綴った1冊。
(5).ウイスキーライジング
2016年にアメリカで出版された『Whisky Risng』の日本語版であり、内容も大幅にアップデート。ジャパニーズ・ウイスキーの歴史が詳細に記述されているだけでなく、近年、創設がつづくクラフト蒸溜所を含む、日本の全蒸溜所に関するデータも掲載。そのほかにも、今まで発売された伝説的なボトルの解説や、ジャパニーズ・ウイスキーが飲めるバーなども掲載されています。
(6).ウイスキーと風の味
1969年にニッカウヰスキーに入社した、三代目マスターブレンダーの佐藤茂夫氏の著書。
『ピュアモルト』『ブラックニッカクリア』『フロム・ザ・バレル』の生みの親でもあり、なかでも『シングルモルト余市1987』はウイスキーの国際的コンペティションWWA(ワールド・ウイスキー・アワード)にて「ワールド・ベスト・シングルモルト」を受賞。
竹鶴政孝、竹鶴威の意志を引き継いだブレンダー界のレジェンドが語る今昔。
