ニュース 【新蒸留所】飛騨高山蒸留所、2023年稼働開始予定
船坂酒造店が、岐阜県初のウイスキー蒸留所、「飛騨高山蒸留所」を建設予定。小学校の廃校舎を利用。稼働開始は2023年4月下旬の見込み。
新蒸留所情報
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ニュース 【新蒸留所】横川蒸留所 2022年春頃稼働開始予定
鹿児島県霧島市横川の新蒸留所、【横川蒸留所ウイスキー工場】が稼働開始します。現在、増設資金などの為にクラウドファンディングを実施中。
ニュース ウイスキー「軽井沢」製造開始に向けた連携開始
軽井沢ウイスキー株式会社、株式会社 Plan･Do･See、三菱地所株式会社の三社が軽井沢蒸留所の建設を発表。2022年の販売開始に向けて着工しています。ここでは、幻のウイスキー「軽井沢」の原酒や、メルシャン軽井沢蒸留所にあった設備を使ったウイスキーをご紹介しています。
ニュース 【新蒸留所】野沢温泉蒸留所【来春稼働予定】
長野県野沢温泉村の中心部に新たに「野沢温泉蒸留所」が設立されることが決まりました。山々を流れる水、ウイスキー作りに適した寒冷な地で、クラフトウイスキー、クラフトジンの製造を予定しており、野沢温泉村の新たな1つの観光スポットになることを目指します。