ジャパニーズウイスキーディクショナリー Japanese Whisky Dictionary 
THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY は「本質《Essence》」を追求するサントリーのウイスキーづくりへの想いからつくり出されたシリーズです。 2019.10.29 Release＜第３弾＞となります。
「白州蒸溜所」の杉樽熟成のモルト原酒とホワイトオーク熟成のモルト原酒 「知多蒸溜所」のグレーン原酒をブレンド。
Contents
１．メーカー
サントリースピリッツ株式会社
| 設立 | 1899年 |
| 本社所在地 | 〒135-8631 東京都港区台場2-3-3 |
| 所有蒸留所 | ●日本 山崎蒸溜所、白州蒸溜所、知多蒸溜所 ●スコットランド アードモア蒸留所、グレンギリー蒸留所、オーヘントッシャン蒸留所、ボウモア蒸留所、ラフロイグ蒸留所 ●アイルランド クーリー蒸留所、キルベガン蒸留所 ●アメリカ ジムビーム蒸留所、メーカーズマーク蒸留所 ●カナダ ハイラムウォーカー蒸留所、アルバータ蒸留所 |
２．蒸留所
サントリー白州蒸溜所
| 所在地 | 〒408-0316 山梨県北杜市白州町鳥原2913-1 |
| 操業開始 | 1973年 |
日本で初めてウイスキーづくりを始めてからちょうど50年を迎えた1973年、豊かな自然に恵まれた南アルプス甲斐駒ヶ岳のふもとに約82万平方メートルの豊かな森に、白州蒸溜所は完成しました。
仕込み水は森の湿潤な大気に包まれて、白州モルトは花崗岩に磨かれた清らかでやわらかな南アルプスの天然水を使用。日本ならではの四季の変化の中で長い間熟成され、香り立ちがよくすっきりした「白州」の味わいの源となっています。
2014年には10億円をかけてポットスチル4基増設し16基に。サイズや形状が異なるバラエティ豊かなポットスチルで原酒の作り分けをしています。貯蔵庫は天井の高いラック式。温度や湿度などは一切人の手で管理されず、自然に任せた状態で管理されています。
1973年 白州蒸溜所建設
1994年 白州12年発売
2006年 白州18年発売
2008年 白州25年発売
画像出展：サントリー公式 森の蒸留所
白州蒸溜所の詳細はこちらの記事もご覧ください。
サントリー知多蒸溜所
| 所在地 | 〒478-0046 愛知県知多市北浜町16番地 |
| 操業開始 | 1973年 |
伊勢湾に臨む知多半島・「知多蒸溜所」 サントリーグループが全農グループと共同で設立したグレーンウイスキー蒸留所で、モルトウイスキーの山崎蒸溜所や白州蒸溜所とともに、サントリーグループの3つの国内ウイスキー蒸留所のひとつです。 ここではとうもろこしを原料にしたグレーンウイスキーを支えてきました。知多蒸溜所では、連続式蒸留機によってクリーン、ミディアム、ヘビーの３タイプの世界にも類をみないグレーン原酒のつくり分けを行っています。
知多蒸溜所の詳細はこちらの記事もご覧ください。
３．商品名と写真
エッセンス・オブ・サントリーウイスキー＜クリーンタイプ＞
THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY BLENDED JAPANESE WHISKY CLEAN TYPE 
４．特徴
杉樽で6年以上熟成させたモルト原酒
ブレンデッドジャパニーズウイスキーは、繊細で優美な調和の中に日本固有の「杉樽モルト原酒」の強い個性が輝く、サントリーの新しいブレンデッドウイスキーへの挑戦です。 <クリーンタイプ>は、鏡板に杉材を使用した「杉樽」で6年以上熟成した白州モルト原酒を使用し、同じく白州蒸溜所のホワイトオークで熟成したモルト原酒、知多蒸溜所のクリーンタイプのグレーン原酒を丁寧にブレンド。杉樽原酒の持つさわやかな香り、すっきりとした甘さがありながらコクのある味わいをお愉しみいただけます。
４-１．テイスティングノート
| 香り | さわやかで圧倒的に香り立つ杉樽原酒。純粋でクリーンなブレンド。 |
| 味わい | 杉の香りが口の中で広がりつつも、甘くコクのある味わい。 |
| 余韻 | 余韻に杉の香りが漂う。 |
４-２．商品スペック
| アルコール度数 | 48% |
| 酒別 | ブレンデッドウイスキー |
| 樽種 | 杉樽、ホワイトオーク樽 |
| 内容量 | 500ml |
| 販売本数 | 数量限定 |
| 希望小売価格 | 5,500円（税込） |
| 発売日 | 2019年10月29日 |
５．受賞歴
現時点では受賞歴はありません。
６．価格
６-１．メーカー希望小売価格
| 商品名 | エッセンス・オブ・サントリーウイスキー〈クリーンタイプ〉 |
| 容量 | 500ml |
| 希望小売価格 | 税込：5,500円 |
６-２．メルカリでの転売価格
メルカリでの転売価格は、25,000円～40,000円前後となっています。（※2021/4/8時点）
同時に発売されたエッセンス・オブ・サントリーウイスキー＜リッチタイプ＞とのセットでの金額になります。
６-３．ヤフーオークション落札価格
ヤフーオークションでの落札価格は、最安12,000円、最高17,500円、平均14,425円（※2021/4/8時点より過去120日間の統計情報）
６-４．楽天、ヤフーショッピング、Amazon
通販サイトでは、20,000円～30,000円前後で販売されています。 （※2021/4/8時点）