【レビュー】エッセンス・オブ・サントリーウイスキー <リッチタイプ>

サントリー

THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY は「本質《Essence》」を追求するサントリーのウィスキーづくりへの想いからつくり出されたシリーズです。 2019.10.29 Release<第3弾>となります。

1.メーカー

サントリースピリッツ株式会社

設立1899年
本社所在地〒135-8631 東京都港区台場2-3-3
所有蒸留所●日本
山崎蒸留所、白州蒸留所、知多蒸留所
●スコットランド
アードモア蒸留所、グレンギリー蒸留所、オーヘントッシャン蒸留所、ボウモア蒸留所、ラフロイグ蒸留所
●アイルランド
クーリー蒸留所、キルベガン蒸留所
●アメリカ
ジムビーム蒸留所、メーカーズマーク蒸留所
●カナダ
ハイラムウォーカー蒸留所、アルバータ蒸留所

2.蒸留所

「山崎蒸留所」のホワイトオークで12年以上熟成させ、その後「杉樽」に詰め替えて更に6年以上熟成したモルト原酒に、シェリー樽やミズナラ樽で18年以上熟成したモルト原酒を使用 。「知多蒸留所」の18年以上熟成のグレーン原酒をブレンド。

サントリー山崎蒸留所

所在地〒618-0001 大阪府三島郡島本町山崎5丁目2−1
操業開始1923年

山崎蒸留所は、日本で最初のモルトウィスキー蒸留所として1923(大正12)年に開設。時代はまだウィスキーが一般の人には珍しいお酒だった頃「日本人の繊細な味覚にあった、日本のウィスキーをつくりたい」。その熱い想いを胸に、鳥井信治郎はウィスキーづくりに乗り出した。
信治郎は、あくまでも日本的な風土にこだわった。特に重要だったのが、「水」と「環境」。山崎は万葉の歌にも詠まれた水生野(みなせの)と言われる名水の里
茶人・千利休も愛したこの地の水はウィスキーづくりに最適であった。さらに自然環境も申し分なかった。
京都の南西、天王山の麓の竹林が生い茂る山崎は、四季折々の変化が感じられる自然豊かな地。桂川、宇治川、木津川が合流する地点にあり、辺り一帯を山に囲まれているため、濃い霧がたちこめやすく温暖かつ湿潤な気候は、ウィスキーの熟成にとってまさに好条件でした。

「いいウィスキーをつくるには、この水とこの気候を持つ、山崎しかない」と、信治郎はこの場所をウィスキーのふるさとと決めました。
引用:YAMAZAKI MOMENTS

【サントリー山崎蒸留所】
1923年 山崎蒸留所建設。国内初のウィスキー蒸留所
1929年 国産ウィスキー第1号「白札」発売
1937年 「角瓶」発売
1984年 シングルモルトウィスキー「山崎」発売
1992年 シングルモルトウィスキー「山崎18年」発売
1998年 シングルモルトウィスキー「山崎25年」発売

画像出展:山崎倶楽部

山崎蒸留所の詳細はこちらの記事もご覧ください。

サントリー知多蒸留所

所在地〒478-0046 愛知県知多市北浜町16番地
操業開始1973年

伊勢湾に臨む知多半島・「知多蒸留所」 サントリーグループが全農グループと共同で設立したグレーンウィスキー蒸留所で、モルトウィスキーの山崎蒸留所や白州蒸留所とともに、サントリーグループの3つの国内ウィスキー蒸留所のひとつです。 ここではとうもろこしを原料にしたグレーンウィスキーを支えてきました。知多蒸留所では、連続式蒸留機によってクリーン、ミディアム、ヘビーの3タイプの世界にも類をみないグレーン原酒のつくり分けを行っています。

3.商品名と写真

エッセンス・オブ・サントリーウイスキー<リッチタイプ>
THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY BLENDED JAPANESE WHISKY RICH TYPE

4.特徴

18年以上熟成させたモルト原酒とグレーン原酒に杉の香り

ブレンデッドジャパニーズウイスキーは、繊細で優美な調和の中に日本固有の「杉樽モルト原酒」の強い個性が輝く、サントリーの新しいブレンデッドウイスキーへの挑戦です。 <リッチタイプ>は、ホワイトオークで12年以上熟成させ、その後「杉樽」に詰め替えて更に6年以上熟成した山崎蒸留所のモルト原酒に、シェリー樽やミズナラ樽で18年以上熟成した山崎蒸留所のモルト原酒、そして同じく18年以上熟成の知多蒸留所のグレーン原酒をブレンダーが厳選し丁寧にブレンド。熟成感のあるスイートでリッチな味わいのあとに、杉が香る余韻をお愉しみいただけます。

4-1.テイスティングノート

香りヘビーで濃厚なブレンド。香りの端に杉の香りが垣間見える。
味わい甘くて滑らかな飲み口で、杉の香味が続き、良く熟した果物の美味しさが味わえる。
余韻甘酸っぱい余韻に杉のさわやかさが絡み合う。

4-2.商品スペック

アルコール度数48%
酒別ブレンデッドウィスキー
樽種ホワイトオーク樽、杉樽、シェリー樽、ミズナラ樽
内容量500ml
販売本数数量限定
希望小売価格11,000円(税込)
発売日2019年10月29日

5.受賞歴

現時点では受賞歴はありません。

6.価格

6-1.メーカー希望小売価格

商品名エッセンス・オブ・サントリーウイスキー〈リッチタイプ〉
容量500ml
希望小売価格税込:11,000円

6-2.メルカリでの転売価格

メルカリでの転売価格は、25,000円~40,000円前後となっています。(※2021/4/8時点)
同時に発売されたエッセンス・オブ・サントリーウイスキー<クリーンタイプ>とのセットでの金額になります。

6-3.ヤフーオークション落札価格

ヤフーオークションでの落札価格は、最安21,000円、最高22,011円、平均21,418円(※2021/4/8時点より過去120日間の統計情報)

6-4.楽天、ヤフーショッピング、Amazon

通販サイトでは、25,000円~30,000円前後で販売されています。 (※2021/4/8時点)

6-5.BAR新海での提供価格

当サイトが運営する「BAR新海」では、1杯、45ml:4,620円、30ml:3,080円、15ml:1,540円で提供しております。

7.まとめ

シングルモルト山崎をベースとした「リッチタイプ」はシェリー樽やミズナラ樽等のフレーバーをしっかり感じ取れます。熟成感やウッディさも強く、杉材の個性もうまく調和した味わいとなっております。
ホワイトオーク樽で12年熟成したものを杉樽に移して6年以上熟成させた山崎蒸留所モルト原酒に、18年以上熟成の知多蒸留所のグレーン原酒をブレンド。すべての原酒が18年以上熟成と贅沢なブレンデッドウィスキーとなっております。

オススメの飲み方はストレート・ロック。 数量限定販売の為、かなり注目度の高いウィスキーです。

■エッセンスオブサントリーに関するその他の記事も是非ご覧ください。

最後に:ジャパニーズウィスキーのおすすめ書籍

世界的なトレンドを巻き起こしている「ジャパニーズウィスキー」の事をもっと知りたい、もっと勉強したいという方は、是非こちらの書籍をおすすめいたします。

(1).ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウィスキー

世界的にも有名なウィスキー評論家で、ウィスキー文化研究所代表 土屋守先生の著書「ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウィスキー」です。
ウィスキーの基礎知識、日本へのウィスキーの伝来、ジャパニーズウィスキーの誕生、広告戦略とジャパニーズウィスキーの盛隆、そして、現在のクラフト蒸留所の勃興まで。日本のウィスキーの事が非常にわかりやすくまとめられた一冊。

(2).ウィスキーと私(竹鶴政孝)

日本でのウイスキー醸造に人生を捧げた、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝。ただひたすらにウイスキーを愛した男が自らを語った自伝の改訂復刻版。若き日、単身スコットランドに留学し、幾多の苦難を乗り越えてジャパニーズ・ウイスキーを完成させるまでの日々や、伴侶となるリタのことなどが鮮やかに描かれる。

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(3).新世代蒸留所からの挑戦状

2019年発売。世界に空前のウイスキーブームが到来しているいま、クラフト蒸留所の経営者たちは何を考え、どんな想いでウイスキー造りに挑んだのか。日本でクラフト蒸留所が誕生するきっかけを作った、イチローズ・モルトで有名なベンチャーウイスキーの肥土伊知郎氏をはじめとする、13人のクラフト蒸留所の経営者たちが世界に挑む姿を綴った1冊。

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(4).ウィスキーライジング

2016年にアメリカで出版された『Whisky Risng』の日本語版であり、内容も大幅にアップデート。ジャパニーズ・ウイスキーの歴史が詳細に記述されているだけでなく、近年、創設がつづくクラフト蒸溜所を含む、日本の全蒸溜所に関するデータも掲載。そのほかにも、今まで発売された伝説的なボトルの解説や、ジャパニーズ・ウイスキーが飲めるバーなども掲載されています。

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