ジャパニーズウイスキーディクショナリー Japanese Whisky Dictionary
「越百マンサニージャカスクフィニッシュ」は2019年にも同じ商品名で発売されていて、公式HPの商品説明やアルコール度数などの内容はまったく同じとなっております。
マンサニージャはパロミノ種のぶどうから造られる辛口の白ワインのことで、シェリー酒の中で最もライトでドライなものがマンサニージャ。辛口サッパリ系のシェリーと言えます。フィノタイプのマンサニーリャ樽でフィニッシュすることで、白ワインを思わせる軽やかな香りと軽やかな甘み、ビターな樽香が加わったウイスキーになります。
一般的にシェリー樽と言われてウイスキーの熟成に使われているのはオロロソシェリーやペドロヒメネスシェリーなどで、比較的濃厚なシェリーの空き樽に対して、「マンサニージャ」はドライで辛口なシェリーです。ウイスキーを熟成させることによってどのような香味を与えてくれるのか非常に楽しみですね。2019年に発売されたマンサニージャカスクと飲み比べしてみるのも楽しいですね。
Contents
１．メーカー
本坊酒造株式会社
| 設立 | 1872年 |
| 本社所在地 | 〒891-0122; 鹿児島県鹿児島市南栄三丁目27番地 |
| 所有蒸留所 | マルス信州蒸溜所、マルス津貫蒸溜所 |
２．蒸留所
マルス信州蒸溜所
| 所在地 | 〒399-4301 長野県上伊那郡宮田村4752-31 |
| 操業開始 | 1985年 |
鹿児島の地で日本の蒸留酒「焼酎」造りに邁進していた本坊酒造が、ウイスキー製造免許を取得したのが1949年。それ以来、「いつか日本の風土を活かした本物のウイスキーを造りたい」と夢を抱き続けていました。
鹿児島でのウイスキー製造から数年経た後、1960年に山梨にワインとウイスキー製造のための工場「マルス山梨ワイナリー」を設立。そして、本格的にウイスキー造りに取り組むために、さらなる理想の地を探し求めました。
澄んだ空気の寒冷地であり、しかも適度な湿度と良質な水に恵まれていることなど、ウイスキー造りのための自然条件は大変厳しいものがあります。
こうした条件を満たす土地を探し求め、1985年ウイスキー造りに最適な環境を求めて長野県中央アルプス駒ヶ岳山麓標高798ｍの地にマルス信州蒸溜所を開設致しました。
1992年にウイスキー需要低迷により蒸留を休止。その後、世界的にジャパニーズウイスキーが評価されはじめる中、ウイスキー需要が回復傾向にあった2009年に蒸留再開を決意し2011年2月より再スタート。
2020年9月、35年ぶりの全面リニューアル。投資額は約12億円。
2019年5月から、老朽化した設備の改修とウイスキー増産を見据えた樽貯蔵庫施設の整備やウイスキー造りの見学を目的にしたウイスキー蒸留棟(樽貯蔵庫を含む)と、オリジナルウイスキーやグッズ販売などを目的にビジター棟を新設、既存の設備及び施設を改修。
新設したウイスキー蒸留棟は1,996㎡(延床面積、約2,500樽収容予定の樽貯蔵庫含む)、ビジター棟は746㎡。
引用：本坊酒造公式HP
■製造能力：原料麦芽1.1t/日
■原酒製造量：約700L/日、約185KL/年(2020年度予定)
■主要な設備：麦芽粉砕機1基、マッシュタンロイテル(糖化槽)6KL×1基、ステンレス発酵タンク6KL×3基、ダグラスファー木槽発酵タンク(移設)6KL×3基、初溜釜(移設)
マルス信州蒸溜所の情報はこちら↓もご覧ください。
３．商品名と写真
マルスモルテージ 越百 マンサニージャ カスクフィニッシュ Bottled in 2021
Mars Maltage Cosmo Manzanilla Cask Finish 
４．特徴
マンサニージャカスクで追熟した越百
複数のモルト原酒をヴァッティングすることで複雑さと奥行きを表現した「マルスモルテージ 越百（こすも）」を、軽やかでドライなシェリー酒「マンサニージャ」に使用した空樽に入れ追加熟成（フィニッシング）しました。越百本来の柔らかくまろやかな口当たりに、樽由来のドライフルーツ、ブラウンシュガー、メイプルシロップなどの香りが立ちのぼり、ココナッツやチョコレートなどの心地よい風味と、ほのかに感じるビターな味わいがバランス良く調和した限定製造のモルトウイスキーです。
※この商品は、一部輸入原酒を使用しています。
引用：モルトウイスキー｜マルスモルテージ越百マンサリージャカスクフィニッシュBottled in 2021
マンサニージャはパロミノ種のぶどうから造られる辛口の白ワインのことで、シェリー酒の中でもっともライトでドライなものがマンサニージャ。辛口サッパリ系のシェリーと言えます。
フィノタイプのマンサニーリャ樽でフィニッシュすることで、白ワインを思わせる軽やかな香りと軽やかな甘み、ビターな樽香が加わったウイスキーになります。
４-１．テイスティングノート
| 香り | 爽やかな香草、バター、ミルク、ドライフルーツ |
| 味わい | ミルクキャラメル、ココナッツ、ビターチョコレート、モルトの甘み |
| 余韻 | 爽やかでビターな樽香とチョコレートが溶けて消えていくようなやさしい甘さが続く |
４-２．商品スペック
| アルコール度数 | 42% |
| 酒別 | ブレンデッドモルトウイスキー |
| 樽種 | マンサニージャ樽にて追加熟成 |
| 内容量 | 700ml |
| 販売本数 | 数量限定 |
| 希望小売価格 | 5,500円（税込） |
| 発売日 | 2021年6月15日 |
５．受賞歴
現時点では受賞歴はありません。
６．価格
６-１．メーカー希望小売価格
| 商品名 | マルスモルテージ 越百 マンサニージャ カスクフィニッシュ Bottled in 2021 |
| 容量 | 700ml |
| 希望小売価格 | 5,500円（税込） |
６-２．メルカリでの転売価格
メルカリでの転売価格は、10,000円～12,800円前後となっています。（※2021/6/16時点）
画像出展：メルカリ
６-３．ヤフーオークション落札価格
ヤフーオークションでの落札価格は、最安5,750円、最高8,980円、平均7,076円（※2021/6/16時点より過去120日間の統計情報）
2019年に発売されたマンサニージャカスクフィニッシュの落札価格です。
６-４．楽天、ヤフーショッピング、Amazon
通販サイトでも、15,000円前後で販売されています。 （※2021/6/16時点）
６-５．BAR新海での提供価格
当サイトが運営する「BAR新海」では、1杯、45ml：1,650円 、30ml：1,100円、15ml：550円で提供しております。
７．まとめ
香りは爽やかで微かにスパイシー。マンサニージャ特有の辛口でドライで軽やかな印象で甘さはあまり感じないが、味わいになると口当たりはマイルドでバターやビターチョコレートのようなスイートで上品。落ち着いた甘さが中盤から後半&