日本を代表するロックミュージシャンの吉井和哉氏と長濱蒸溜所のコラボレーションウイスキー。
吉井和哉氏と本場スコットランドのシングルモルトウイスキーとの出合いは、撮影で訪れたスコットランドのバー。現地の紳士に勧められて飲んだスコッチウイスキーの味に衝撃を受け、スコッチウイスキーの魅力に傾倒していく中で、「いつか自分の人生を投影したウイスキーを造りたいという気持ちが強くなっていた」という。吉井和哉氏自らが味のテーマ設定・ブレンディング・テイスティング・樽選定にまで関わり仕上げた。長濱蒸溜所のモルト原酒をベースに、海外産のモルト原酒やグレーンウイスキーをブレンドするワールドブレンデッドウイスキー。
商品名の「Father」とは、吉井和哉氏がボーカル・ギターを務める「ザ・イエロー・モンキー」がリリースしたアルバム「FOUR SEASONS（フォーシーズンズ）」に収録している楽曲のタイトル。父の50回目の命日にあたる8月19日に発売。
１．メーカー
長浜浪漫ビール株式会社
| 設立 | 1995年(平成7年) |
| 本社所在地 | 〒526-0056 滋賀県長浜市朝日町14-1 |
| 所有蒸留所 | 長濱蒸溜所 |
２．蒸留所
長濱蒸溜所
| 所在地 | 〒526-0056 滋賀県長浜市朝日町14-1 |
| 操業開始 | 2016年（平成28年）11月1日 |
滋賀県びわ湖北部にある日本最小クラスの長濱蒸溜所は、クラフトビールの醸造所とレストランを併設しています。大手ウイスキーメーカーを含めてもレストランを併設している蒸留所は少なく、クラフトウイスキー蒸留所となればごく稀な存在です。
設置された個性的なポットスチルの形状はウイスキーづくりのまさに原点を感じさせます。
長濱蒸溜所は元々は江戸時代から米蔵だったところを改修し、1996年からビールづくりが始まりました。その後、2016年にウイスキーづくりのための設備を導入。建物の中は吹き抜けになっていて、1階に糖化槽と蒸留器を設置、2階に粉砕機と発酵槽が設置してあります。
ポットスチルは初留2基、再留1基で、加熱方式は間接蒸気のひょうたんのような形をしたアランビックタイプのポットスチルで、ブランデーの蒸留に使われることが多いポットスチルを使用しています。このアランピックタイプのポットスチルは日本のクラフト蒸留所の中では現在長濱蒸溜所だけが使用しています。特徴としては、酒質がクリアで柔らかく雑味の少ないものが出来るメリットがあります。
創業から今に至るまでの間で試行錯誤が繰り返されました。大きな変更点は麦芽の粉砕比率を変更したり、発酵時間を当初60時間だったところを今では72時間に変更。また、蒸留器を2基から3基に増設。創業時は初留釜が1000リットル、再留釜が500リットルでしたが、再留釜も入れ替えて、3基全て1000リットルに統一。あとはスコットランドの蒸留所に倣って、再留器の洗浄をほとんどしていない。など、創業後およそ4年間で様々な変化をしてきました。
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- 画像出典：長濱蒸留所公式Facebook
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- 画像出典：長濱蒸留所公式Facebook
長濱蒸溜所の詳細情報は、こちらの記事もご覧ください。
３．商品名と写真
YAZŪKA (ヤズーカ)ワールドブレンデッドFather
YAZUKA World Blended Father 
４．特徴
バーボン樽にて追加熟成、グレーンウイスキーが見事に調和したブレンデッドウイスキー
煌びやかに輝く琥珀色。口当たりは優しく、それでいて香り立つ華やかなアロマ。フレッシュな青りんごを思わせるエステリーな柑橘香。カラメルやバニラ、焼き立てのオレンジケーキ。樽由来のオリエンタルなスパイスの後に、ほろ苦いビターチョコレート。
バーボン樽由来の甘さとグレーンウイスキーのすっきりとした甘さのブレンドが優しく調和した飲みやすいウイスキー。
４-１．テイスティングノート
| 香り | 爽やかな柑橘香、甘い樽香 |
| 味わい | 香ばしい焼き菓子、チョコレート、バニラ |
| 余韻 | 若干のスパイシーさと、ビターでほろにがな余韻が続く |
４-２．商品スペック
| アルコール度数 | 47% |
| 酒別 | ブレンデッドウイスキー |
| 樽種 | バーボン樽にて追加熟成 |
| 内容量 | 700ml |
| 販売本数 | 6,000本限定 |
| 希望小売価格 | 8,800円（税抜8,000円） |
| 発売日 | 2021年8月19日 |
５．受賞歴
現時点での受賞歴はございません。
６．価格
６-１．メーカー希望小売価格
| 商品名 | YAZŪKA (ヤズーカ)ワールドブレンデッド Father Ride on AMAHAGAN Selected by 吉井和哉 |
| 容量 | 700ml |
| 希望小売価格 | 8,800円（税抜：8,000円） |
６-２．メルカリでの転売価格
メルカリでの転売価格は、「ワールドブレンデッドFather」と「ワールドモルトBEAUTIFUL」の2本セットで21,000円～35,000円前後となっています。（※2021/8/20時点）
６-３．ヤフーオークション落札価格
ヤフーオークションでの落札価格は、最安23,500円、最高25,500円、平均24,500円 （※2021/8/20時点より過去120日間の統計情報）
６-４．楽天、ヤフーショッピング、Amazon
通販サイトでも、21,000円前後で販売されています。 （※2021/8/20時点）
６-５．BAR新海での提供価格
当サイトが運営する「BAR新海」では、1杯、45ml：2,640円、30ml：1,760円、15ml：880円 にて提供しております。
７．まとめ
吉井和哉氏のこだわりはブレンディング・テイスティングに留まらず、熟成にも及んでいます。それぞれの楽曲のテイストに合わせて “Father”はバーボン樽、“BEAUTIFUL”はシェリー樽を追加熟成に使用。 長濱蒸溜所の熟成庫でそれぞれのオリジナル音源を混じり気の無いピュアオーディオで樽に聴かせながらじっくりと熟成することにより、それぞれの楽曲が持つ世界観をさらに強くウイスキーの味に染み込ませることに成功しました。
このウイスキーを購入された方の中にはウイスキーのことはあまり知らないけど、ファンなので買ってみたという方もいると思いますが、楽曲と共に樽熟成されたウイスキーということならファンの方々はとても嬉しいですよね。是非その楽曲をかけ、想いを馳せながら愉しんでほしいウイスキーです。
■長濱蒸溜所に関するその他の記事も是非ご覧ください。
最後に：ジャパニーズウイスキーのおすすめ書籍
世界的なトレンドを巻き起こしている「ジャパニーズウイスキー」の事をもっと知りたい、もっと勉強したいという方は、是非こちらの書籍をおすすめいたします。
(1).Whisky Galore(ウイスキーガロア)Vol.47 2024年12月号
【巻頭特集】
「新アイリッシュ・ルネッサンス[第2弾]」
【第2特集】
「日本のクラフト蒸留所最前線」
今号では北海道の厚岸と苫小牧、そしてクラフト蒸留所に麦芽を供給する中標津のクラフトモルティング社についても紹介します。さらに三島のウォータードラゴンと、ZEMONⅡが稼働する飛騨高山蒸溜所も再訪。
【連続ロングインタビュー】
第3回 ガイアフロー静岡蒸溜所 中村大航氏
【特別リポート】
遊佐蒸溜所の挑戦
第二期リニューアルが完了したサントリー白州蒸溜所
(2).ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー
世界的にも有名なウイスキー評論家で、ウイスキー文化研究所代表 土屋守先生の著書「ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー」です。
ウイスキーの基礎知識、日本へのウイスキーの伝来、ジャパニーズウイスキーの誕生、広告戦略とジャパニーズウイスキーの盛隆、そして、現在のクラフト蒸留所の勃興まで。日本のウイスキーの事が非常にわかりやすくまとめられた一冊。
(3).ウイスキーと私（竹鶴政孝）
日本でのウイスキー醸造に人生を捧げた、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝。ただひたすらにウイスキーを愛した男が自らを語った自伝の改訂復刻版。若き日、単身スコットランドに留学し、幾多の苦難を乗り越えてジャパニーズ・ウイスキーを完成させるまでの日々や、伴侶となるリタのことなどが鮮やかに描かれる。
(4).新世代蒸留所からの挑戦状
2019年発売。世界に空前のウイスキーブームが到来しているいま、クラフト蒸留所の経営者たちは何を考え、どんな想いでウイスキー造りに挑んだのか。日本でクラフト蒸留所が誕生するきっかけを作った、イチローズ・モルトで有名なベンチャーウイスキーの肥土伊知郎氏をはじめとする、13人のクラフト蒸留所の経営者たちが世界に挑む姿を綴った1冊。
(5).ウイスキーライジング
2016年にアメリカで出版された『Whisky Risng』の日本語版であり、内容も大幅にアップデート。ジャパニーズ・ウイスキーの歴史が詳細に記述されているだけでなく、近年、創設がつづくクラフト蒸溜所を含む、日本の全蒸溜所に関するデータも掲載。そのほかにも、今まで発売された伝説的なボトルの解説や、ジャパニーズ・ウイスキーが飲めるバーなども掲載されています。
(6).ウイスキーと風の味
1969年にニッカウヰスキーに入社した、三代目マスターブレンダーの佐藤茂夫氏の著書。
『ピュアモルト』『ブラックニッカクリア』『フロム・ザ・バレル』の生みの親でもあり、なかでも『シングルモルト余市1987』はウイスキーの国際的コンペティションWWA(ワールド・ウイスキー・アワード)にて「ワールド・ベスト・シングルモルト」を受賞。
竹鶴政孝、竹鶴威の意志を引き継いだブレンダー界のレジェンドが語る今昔。
