【レビュー】MARS The Y.A. #01

深瀬悠二 2022年7月12日 2022年7月14日ウィスキーレビュー本坊酒造, 信州蒸溜所, 津貫蒸溜所

「屋久島熟成のモルトウイスキー」に特化した新しいウイスキーブランドとして「MARS The Y. A.」が誕生。

マルス信州蒸溜所とマルス津貫蒸溜所で蒸留したモルト原酒を使用。鹿児島本土より南南西約60kmの海上にある九州最高峰宮之浦岳がそびえ、海上に浮かぶアルプスと言われる島であり世界自然遺産の島・屋久島に2016年6月に新設された「屋久島エージングセラー」で熟成させたブレンデッドモルトウイスキーです。その「屋久島エージングセラー」は、本坊酒造が屋久島に所有する焼酎蔵「屋久島伝承館」に併設。ウイスキー原酒を貯蔵するために建設されました。

「MARS The Y.A. #01」は公式ではファーストリリースと表示されているので、今後どういった形でシリーズ化されていくのか注目です。

１．メーカー

本坊酒造株式会社

設立	1872年
本社所在地	〒891-0122; 鹿児島県鹿児島市南栄三丁目27番地
所有蒸留所	マルス信州蒸溜所、マルス津貫蒸溜所

２．蒸留所

マルス信州蒸溜所

所在地	〒399-4301 長野県上伊那郡宮田村4752-31
操業開始	1985年

鹿児島の地で日本の蒸留酒「焼酎」造りに邁進していた本坊酒造が、ウイスキー製造免許を取得したのが1949年。それ以来、「いつか日本の風土を活かした本物のウイスキーを造りたい」と夢を抱き続けていました。
鹿児島でのウイスキー製造から数年経た後、1960年に山梨にワインとウイスキー製造のための工場「マルス山梨ワイナリー」を設立。そして、本格的にウイスキー造りに取り組むために、さらなる理想の地を探し求めました。

澄んだ空気の寒冷地であり、しかも適度な湿度と良質な水に恵まれていることなど、ウイスキー造りのための自然条件は、たいへん厳しいものがあります。
こうした条件を満たす土地を探し求め、1985年ウイスキー造りに最適な環境を求めて、長野県中央アルプス駒ヶ岳山麓標高798ｍの地にマルス信州蒸溜所を開設致しました。
その後、1992年にウイスキー需要低迷により蒸留を休止。その後、世界的にジャパニーズウイスキーが評価されはじめる中、ウイスキー需要が回復傾向にあった2009年に蒸留再開を決意し2011年2月より再スタート。
2020年9月、35年ぶりの全面リニューアル。投資額は約12億円。

2019年5月から、老朽化した設備の改修とウイスキー増産を見据えた樽貯蔵庫施設の整備やウイスキー造りの見学を目的にしたウイスキー蒸留棟(樽貯蔵庫を含む)と、オリジナルウイスキーやグッズ販売などを目的にビジター棟を新設、既存の設備及び施設を改修。
新設したウイスキー蒸留棟は1,996㎡(延床面積、約2,500樽収容予定の樽貯蔵庫含む)、ビジター棟は746㎡。

■製造能力：原料麦芽1.1t/日
■原酒製造量：約700L/日、約185KL/年(2020年度予定)
■主要な設備：麦芽粉砕機1基、マッシュタンロイテル(糖化槽)6KL×1基、ステンレス発酵タンク6KL×3基、ダグラスファー木槽発酵タンク(移設)6KL×3基、初溜釜(移設)

引用：本坊酒造公式HP

マルス信州蒸溜所の情報はこちら↓もご覧ください。

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マルス津貫蒸溜所

所在地	〒899-3611 鹿児島県南さつま市加世田津貫6594
操業開始	2016年

南さつま市加世田「津貫」。ここ薩摩半島南西の緑溢れる山あいの中に佇む、本土最南端のウイスキー蒸留所「マルス津貫蒸溜所」。

薩摩半島南西部に位置する津貫は、万之瀬川支流の加世田川に沿って長くのびている盆地にあります。東を蔵多山（475m）、西を長屋山（513m）の山々に囲まれ、地形が盆地状のため、夏は暑く、冬の寒さは、南薩摩にあっては、ことのほか厳しい地域です。
良質な水資源（蔵多山湧水）もあり”天の恵み”といっていいほどの自然環境を有し、山の傾斜地を有効に利用したみかん栽培も盛んで、”津貫みかん”として知られています。
温暖な気候と良質な水資源に恵まれる津貫は、本坊酒造発祥の地。薩摩を代表する特産物「さつま芋」を使って焼酎造りを始めてから百有余年、この土地の水と気候風土を知り抜き、酒造りの伝統を今に伝える津貫の地で、ウイスキー造りに取り組んでいます。
引用：マルス津貫蒸溜所公式HP

３．商品名と写真

MARS The Y.A. #01
MARS The Y.A. #01

マルス　MARS The Y.A. ＃01 52%700ml

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４．特徴

「MARS The Y.A.」は、この唯一無二の環境で熟成の時を重ねたジャパニーズウイスキーです。ファーストリリースとなる今回は、信州と津貫で蒸留しバーボンバレルで熟成されたモルト原酒を中心にヴァッティング。南国を想わせる果実香、セラーの東側に臨む隆起サンゴ礁が広がる海岸からの潮風を想わせる風味が伴う、屋久島らしさを感じる1本をお楽しみください。
※日本洋酒酒造組合「ジャパニーズウイスキーの表示に関する基準」に合致する商品です。
引用：MARS The Y.A. #01｜本坊酒造株式会社

４-１．テイスティングノート

香り	トロピカルフルーツ、バニラ
味わい	はちみつ、バーボン樽由来のバニラ、アーモンドの香ばしさ
余韻	樽の甘さ、レモン、潮っぽさを微かに感じる余韻

４-２．商品スペック

アルコール度数	52%
酒別	ブレンデッドモルト
樽種	バーボンバレル他
内容量	700ml
販売本数	限定12,000本
希望小売価格	9,900円（税込）
発売日	2022年6月下旬