2022年5月31日、「長濱蒸溜所」×「江井ヶ嶋蒸留所」×「三郎丸蒸留所」国内3蒸溜所のモルト原酒を交換することにより実現。ブレンドしたウイスキー「INAZUMA(イナズマ) エディションNo.3」2種が限定発売されました。
※No.3では、『INAZUMA ブレンデッドモルト ジャパニーズウイスキー シナジーブレンド エディション No.3』と『INAZUMA ワールド ブレンデッドウイスキー エクストラ セレクテッド エディション No.3』がありますが、こちらのページでは後者について記載しております。
商品名は県名の「滋」という漢字の見た目に由来し、そのラベルには琵琶湖の自然と、そこに飛来する兵庫県のシンボル「コウノトリ」と砺波市のシンボル「ヒヨドリ」が描かれています。また中心部に象られた琵琶湖を覗けばその奥に、それぞれのボトルにちなんだ風景をご覧いただけます。
１．メーカー
長浜浪漫ビール株式会社
| 設立 | 1995年(平成7年) |
| 本社所在地 | 〒526-0056 滋賀県長浜市朝日町14-1 |
| 所有蒸留所 | 長濱蒸溜所 |
２．蒸留所
長濱蒸溜所
| 所在地 | 〒526-0056 滋賀県長浜市朝日町14-1 |
| 操業開始 | 2016年（平成28年）11月1日 |
滋賀県びわ湖北部にある日本最小クラスの長濱蒸溜所は、クラフトビールの醸造所とレストランを併設しています。大手ウイスキーメーカーを含めてもレストランを併設している蒸留所は少なく、クラフトウイスキー蒸留所となればごく稀な存在です。
設置された個性的なポットスチルの形状はウイスキーづくりのまさに原点を感じさせます。
長濱蒸溜所は元々は江戸時代から米蔵だったところを改修し、1996年からビールづくりが始まりました。その後、2016年にウイスキーづくりのための設備を導入。建物の中は吹き抜けになっていて、1階に糖化槽と蒸留器を設置、2階に粉砕機と発酵槽が設置してあります。
ポットスチルは初留2基、再留1基で、加熱方式は間接蒸気のひょうたんのような形をしたアランビックタイプのポットスチルで、ブランデーの蒸留に使われることが多いポットスチルを使用しています。このアランピックタイプのポットスチルは日本のクラフト蒸留所の中では現在長濱蒸溜所だけが使用しています。特徴としては、酒質がクリアで柔らかく雑味の少ないものが出来るメリットがあります。
創業から今に至るまでの間で試行錯誤が繰り返されました。大きな変更点は麦芽の粉砕比率を変更したり、発酵時間を当初60時間だったところを今では72時間に変更。また、蒸留器を2基から3基に増設。創業時は初留釜が1000リットル、再留釜が500リットルでしたが、再留釜も入れ替えて、3基全て1000リットルに統一。あとはスコットランドの蒸留所に倣って、再留器の洗浄をほとんどしていない。など、創業後およそ4年間で様々な変化をしてきました。
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- 画像出典：長濱蒸留所公式Facebook
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- 画像出典：長濱蒸留所公式Facebook
長濱蒸溜所の詳細情報は、こちらの記事もご覧ください。
３．商品名と写真
INAZUMA ワールド ブレンデッドウイスキー エクストラ セレクテッド エディション No.3
INAZUMA World Blended Whisky Extra Selected Edition No.3
４．特徴
「長濱蒸溜所」と「江井ヶ嶋蒸留所」と「三郎丸蒸留所」国内3蒸溜所のモルト原酒を交換
長濱蒸溜所が所有する海外産モルト原酒をキーモルトに、シナジーブレンドで使用した国内3蒸溜所のモルト原酒をレシピ構成を変えてブレンディング。長期熟成のグレーンウイスキーが、個性的なモルト原酒をうまくつなげています。
近年、飛躍的な成長を遂げているウイスキーですが、現在国内で流通しているその9割が「ブレンデッドウイスキー」だと言われています。本場スコットランドでは活発な原酒交換により、数々の個性的なブレンデッドウイスキーが誕生していますが、１つの製品に対して何か所もの蒸溜所原酒がブレンドされていることも珍しくはありません。今回の「INAZUAMA エディションNo.3」では、シリーズ初となる国内3か所の蒸溜所原酒のブレンドを試みました。
４-１．テイスティングノート
| 香り |
エステリー、フレッシュな柑橘、海辺を想わせるピート香 |
| 味わい | モルトの旨味、乳酸系の甘酸っぱさ、ラムレーズン、ビターチョコレートやカステラの甘さ |
| 余韻 | ほのかな甘さとスパイシーさ、柔らかなピート香が続く |
４-２．商品スペック
| アルコール度数 | 47% |
| 酒別 |
・国内3蒸溜所のモルト ・長期熟成のグレーン |
| 樽種 | ー |
| 内容量 | 700ml |
| 販売本数 | 6,000本限定 |
| 希望小売価格 | 7,590円（税抜6,900円） |
| 発売日 | 2022年5月31日 |
５．受賞歴
現時点での受賞歴はございません。
６．価格
６-１．メーカー希望小売価格
| 商品名 | INAZUMA ワールド ブレンデッドウイスキー エクストラ セレクテッド エディション No.3 |
| 容量 | 700ml |
| 希望小売価格 | 7,590円（税抜：6,900円） |
６-２．メルカリでの転売価格
メルカリでの転売価格は、7,000円～11,000円前後となっています。（※2022/07/28時点）
６-３．ヤフーオークション落札価格
ヤフーオークションでの落札価格は、最安5,500円、最高7,500円、平均6,187円 （※2022/07/28時点より過去180日間の統計情報）
６-４．楽天、ヤフーショッピング、Amazon
通販サイトでも、7,590～8,800円前後で販売されています。（※2022/07/28時点）
６-５．BAR新海での提供価格
当サイトが運営する「BAR新海」では、1杯、45ml：2,310円、30ml：1,540円、15ml：770円 にて提供しております。
７．まとめ
江井ヶ嶋蒸溜所のエステリーな香りと三郎丸蒸留所のピート香、長濱蒸溜所のフルーティーな味わいがいい感じに絡み合っている印象。後から乳酸系の酸味やビターチョコレートのような残り香も感じ取れたり、グレーン原酒がモルトの個性をうまくまとめています。時間とともに変化を楽しめるウイスキーです。
長濱蒸溜所は「ウイスキーブレンド体験」などで積極的にクラウドファンディングを実施していて、ウイスキーの普及活動に尽力されております。今後の活動からも目が離せません。
■長濱蒸溜所に関するその他の記事も是非ご覧ください。
最後に：ジャパニーズウイスキーのおすすめ書籍
世界的なトレンドを巻き起こしている「ジャパニーズウイスキー」の事をもっと知りたい、もっと勉強したいという方は、是非こちらの書籍をおすすめいたします。
(1).Whisky Galore(ウイスキーガロア)Vol.47 2024年12月号
【巻頭特集】
「新アイリッシュ・ルネッサンス[第2弾]」
【第2特集】
「日本のクラフト蒸留所最前線」
今号では北海道の厚岸と苫小牧、そしてクラフト蒸留所に麦芽を供給する中標津のクラフトモルティング社についても紹介します。さらに三島のウォータードラゴンと、ZEMONⅡが稼働する飛騨高山蒸溜所も再訪。
【連続ロングインタビュー】
第3回 ガイアフロー静岡蒸溜所 中村大航氏
【特別リポート】
遊佐蒸溜所の挑戦
第二期リニューアルが完了したサントリー白州蒸溜所
(2).ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー
世界的にも有名なウイスキー評論家で、ウイスキー文化研究所代表 土屋守先生の著書「ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー」です。
ウイスキーの基礎知識、日本へのウイスキーの伝来、ジャパニーズウイスキーの誕生、広告戦略とジャパニーズウイスキーの盛隆、そして、現在のクラフト蒸留所の勃興まで。日本のウイスキーの事が非常にわかりやすくまとめられた一冊。
(3).ウイスキーと私（竹鶴政孝）
日本でのウイスキー醸造に人生を捧げた、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝。ただひたすらにウイスキーを愛した男が自らを語った自伝の改訂復刻版。若き日、単身スコットランドに留学し、幾多の苦難を乗り越えてジャパニーズ・ウイスキーを完成させるまでの日々や、伴侶となるリタのことなどが鮮やかに描かれる。
(4).新世代蒸留所からの挑戦状
2019年発売。世界に空前のウイスキーブームが到来しているいま、クラフト蒸留所の経営者たちは何を考え、どんな想いでウイスキー造りに挑んだのか。日本でクラフト蒸留所が誕生するきっかけを作った、イチローズ・モルトで有名なベンチャーウイスキーの肥土伊知郎氏をはじめとする、13人のクラフト蒸留所の経営者たちが世界に挑む姿を綴った1冊。
(5).ウイスキーライジング
2016年にアメリカで出版された『Whisky Risng』の日本語版であり、内容も大幅にアップデート。ジャパニーズ・ウイスキーの歴史が詳細に記述されているだけでなく、近年、創設がつづくクラフト蒸溜所を含む、日本の全蒸溜所に関するデータも掲載。そのほかにも、今まで発売された伝説的なボトルの解説や、ジャパニーズ・ウイスキーが飲めるバーなども掲載されています。
(6).ウイスキーと風の味
1969年にニッカウヰスキーに入社した、三代目マスターブレンダーの佐藤茂夫氏の著書。
『ピュアモルト』『ブラックニッカクリア』『フロム・ザ・バレル』の生みの親でもあり、なかでも『シングルモルト余市1987』はウイスキーの国際的コンペティションWWA(ワールド・ウイスキー・アワード)にて「ワールド・ベスト・シングルモルト」を受賞。
竹鶴政孝、竹鶴威の意志を引き継いだブレンダー界のレジェンドが語る今昔。
