多業種展開する株式会社HUGEと嘉之助蒸溜所とのコラボウイスキー、その中でも珍しいペドロヒメネス樽を使った最高に贅沢なプライベートボトル登場。
この度、株式会社HUGE（代表取締役社長：新川義弘／本社：東京都渋谷区）は、創業20周年を記念して、鹿児島・嘉之助蒸溜所が造るクラフト・ジャパニーズウイスキー KANOSUKE とのコラボレーションによるプライベートカスク「嘉之助シングルモルト ペドロヒメネス・カスク」をリリースいたします。
2025年10月24日（金）より、「NEWoMan TAKANAWA」に新たにオープンした「Rigo SPANISH ITALIAN（以下、Rigo）」および「蕎麦 豊田」をはじめとする、系列店11店舗にて提供を、開始いたします。
-
1-1．商品情報
2017年の創業時に仕込まれた原酒を、アメリカンオーク製ペドロヒメネス（PX）シェリー樽で6年間熟成。鹿児島・日置ならではの寒暖差と吹上浜からの潮風が、黒蜜や干し葡萄を思わせる濃密な甘みに深い奥行きを与えました。
マホガニーを思わせる深い色調、凝縮した果実香、アジアンスパイスが重なり、甘みとほろ苦さが織りなす余韻が長く続きます。その味わいは、日置の海に沈む夕日のようにメローでありながら、多層的な果実味が華やかに広がります。HUGE 20周年を祝うにふさわしい、特別な一本をお楽しみください。
COLOUR： ディープマホガニー
AROMA： プルーン、カシス、メープルシロップ、クローブ
PALATE： あんず、黒蜜、キャラメリゼナッツ、焙煎コーヒー、花椒
FINISH： 甘みとほろ苦さが調和し、深みのある余韻が長く続く1-2．商品スペック
| アルコール度数 | 61% |
| 酒別 | シングルモルト |
| 樽種 | ペドロヒメネス樽 |
| 内容量 | 700ml |
| 販売本数 | ー |
| 希望小売価格 | 33,000円（税込） |
| 発売日 | 2025年10月24日 |
１－３．購入方法
HUGEグループ11店舗（詳細下記）にて提供。
価格：グラス 2,200円（税込）／ハイボール 2,250円（税込・ソーダ追加＋50円）
提供開始日：2025年10月24日（金）
ボトル販売：LA GALERIEオンラインショップにて数量限定販売
２．提供店舗
-
【渋谷】THE RIGOLETTO
ザ・リゴレット｜RESTAURANT｜RESTAURANT&SE...ザ・リゴレットを紹介するページです。
www.huge.co.jp -
【六本木】RIGOLETTO BAR AND GRILL
リゴレット バー アンド グリル｜RESTAURANT｜REST...リゴレット バー アンド グリルを紹介するページです。www.huge.co.jp -
【京都】RIGOLETTO SMOKE GRILL AND BAR
リゴレット スモーク グリル アンド バー｜RESTAURANT...リゴレット スモーク グリル アンド バーを紹介するページです。www.huge.co.jp -
【高輪 / NEWoMan TAKANAWA】Rigo SPANISH ITALIAN
https://www.huge.co.jp/service/restaurant/rigoletto/rigo_spanish_takanawa/ -
【八重洲】Osteria IL VIAGGIO
https://www.huge.co.jp/service/restaurant/italian/viaggio/ -
【虎ノ門】THE GRILL TORANOMON
ザ グリル トラノモン｜RESTAURANT｜RESTAURAN...ザ グリル トラノモンを紹介するページです。www.huge.co.jp -
【名古屋】The Tower Tavern
https://www.huge.co.jp/service/restaurant/new_american/tavern_tower/ -
【銀座】RESTAURANT DAZZLE
レストラン ダズル｜RESTAURANT｜RESTAURANT&...レストラン ダズルを紹介するページです。www.huge.co.jp -
【横浜 / NEWoManYOKOHAMA】蕎麦 蘇枋
蕎麦 蘇枋（そば すおう）｜RESTAURANT｜RESTAUR...蕎麦 蘇枋（そば すおう）を紹介するページです。www.huge.co.jp -
【横浜/みなとみらい】蕎麦 菫
https://www.huge.co.jp/service/restaurant/soba_japanese/soba_sumire/ -
【高輪 / NEWoMan TAKANAWA】 蕎麦豊田
蕎麦 豊田（そば とよだ）｜RESTAURANT｜RESTAUR...蕎麦 豊田（そば とよだ）を紹介するページです。www.huge.co.jp
３．嘉之助蒸溜所とは
最後に：ジャパニーズウイスキーのおすすめ書籍
世界的なトレンドを巻き起こしている「ジャパニーズウイスキー」の事をもっと知りたい、もっと勉強したいという方は、是非こちらの書籍をおすすめいたします。
(1).Whisky Galore(ウイスキーガロア)Vol.52 2025年10月号
【巻頭特集】
日本のクラフト蒸留所最前線2025
計画段階も含めるとついに130ヵ所近くになった国内クラフト蒸留所から、今回は7ヵ所をピックアップ。
ベンチャーウイスキーの苫小牧グレーンウイスキー蒸留所のほか、ガロア初公開となる蒸留所も紹介。
●掲載蒸留所
玉野アセンド蒸留所／高藏蒸留所／伊勢蒸留所／泉州蒸溜所／久住蒸溜所／サワマチ蒸溜所／馬追蒸溜所／苫小牧蒸溜所
サントリーの伝統が息づく「工房」へ
The Tasting 話題の30本
飲んで謎解き!? 土屋守の今、飲むべきボトル
(2).ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー
世界的にも有名なウイスキー評論家で、ウイスキー文化研究所代表 土屋守先生の著書「ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー」です。
ウイスキーの基礎知識、日本へのウイスキーの伝来、ジャパニーズウイスキーの誕生、広告戦略とジャパニーズウイスキーの盛隆、そして、現在のクラフト蒸留所の勃興まで。日本のウイスキーの事が非常にわかりやすくまとめられた一冊。
(3).ウイスキーと私（竹鶴政孝）
日本でのウイスキー醸造に人生を捧げた、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝。ただひたすらにウイスキーを愛した男が自らを語った自伝の改訂復刻版。若き日、単身スコットランドに留学し、幾多の苦難を乗り越えてジャパニーズ・ウイスキーを完成させるまでの日々や、伴侶となるリタのことなどが鮮やかに描かれる。
(4).新世代蒸留所からの挑戦状
2019年発売。世界に空前のウイスキーブームが到来しているいま、クラフト蒸留所の経営者たちは何を考え、どんな想いでウイスキー造りに挑んだのか。日本でクラフト蒸留所が誕生するきっかけを作った、イチローズ・モルトで有名なベンチャーウイスキーの肥土伊知郎氏をはじめとする、13人のクラフト蒸留所の経営者たちが世界に挑む姿を綴った1冊。
(5).ウイスキーライジング
2016年にアメリカで出版された『Whisky Risng』の日本語版であり、内容も大幅にアップデート。ジャパニーズ・ウイスキーの歴史が詳細に記述されているだけでなく、近年、創設がつづくクラフト蒸溜所を含む、日本の全蒸溜所に関するデータも掲載。そのほかにも、今まで発売された伝説的なボトルの解説や、ジャパニーズ・ウイスキーが飲めるバーなども掲載されています。
(6).ウイスキーと風の味
1969年にニッカウヰスキーに入社した、三代目マスターブレンダーの佐藤茂夫氏の著書。
『ピュアモルト』『ブラックニッカクリア』『フロム・ザ・バレル』の生みの親でもあり、なかでも『シングルモルト余市1987』はウイスキーの国際的コンペティションWWA(ワールド・ウイスキー・アワード)にて「ワールド・ベスト・シングルモルト」を受賞。
竹鶴政孝、竹鶴威の意志を引き継いだブレンダー界のレジェンドが語る今昔。
