酒造り160年で培った技術と栗樽で熟成したSpecial Edition4/11(土)12時～予約開始※(現在完売)
前回は3時間30分で完売したそうです。
創業160周年を迎えた千代むすび酒造株式会社（本社：鳥取県境港市、代表取締役社長：岡空 聡、以下：当社）は、酒造りで培った技術と地域資源を活かした「ジャパニーズウイスキー」である「Chiyomusubi Single Malt Japanese Whisky 林太郎 Chestnut 3年」を2026年4月11日（土）12:00より当社オンラインストアにて予約開始(現在完売)いたします。
4月23日（木）に一斉出荷予定です。
本商品は、日本では珍しい栗（Chestnut）樽で熟成させたシングルモルトウイスキーで、なめらかな口当たりとナッツやキャラメルを思わせる奥行きのある味わいが特徴です。
同時に限定でCask Strengthバージョン（原酒：59.8度）も予約開始(こちらも完売)いたします。
１.Chiyomusubi Single Malt Japanese Whisky 林太郎 Chestnut 3年
| 種類 | シングルモルトジャパニーズウイスキー |
| 熟成年数 | 3年 |
| 樽種 | 栗樽(Chestnut Cask) |
| 原材料 | モルト |
| 容量 | 700ml |
| 度数 | 50％ |
| 価格 | 16,000円（税込17,600円） |
最大の特徴は、熟成に“栗の木（Chestnut）樽”を使用している点
。一般的なウイスキーがオーク樽で熟成されるのに対し、栗樽はより柔らかく、ほのかな甘みと軽やかな香ばしさを与える特性があります。
“栗の木（Chestnut）樽”使用により、口当たりはなめらかでありながら、ナッツやキャラメルを思わせる奥行きのある味わいを実現しました。
さらに本商品は、モルト（麦芽）100％で仕込み、着色料であるカラメル色素を一切使用していません。
原料由来の色味と風味をそのまま活かすことで、ウイスキー本来の自然な味わいと個性をお楽しみいただけます。
２.千代むすび酒造とは
1865年に創業、主に焼酎や日本酒の製造を行っていた千代むすび酒造がウイスキー製造免許を取得。クラフトジン「因伯人（いんぱくと）」、クラフトウォッカ「炎人（えんじん）」に続く洋酒造りに乗り出しました。
ウイスキーは、2021年6月に蒸留、樽詰め開始。
ウイスキー名は「蔵歩人（くらふと）」。3年熟成と7年熟成のシングルモルトウイスキーを計画しており、それぞれ3年熟成が7,000～8,000円程度、7年熟成が10,000円前後での販売を予定。
スチルは2023年から国産の銅製ポットスチルを導入している。
日本酒酵母とスコットランドのウイスキー製法を用いることで、唯一無二のウイスキー製造を目指す。
ミズナラ樽や桜樽などを使用しブレンドするが、シングルカスクの販売も予定。価格は12,000円程度。
現在はウイスキー蒸留所を持たないが、約2億円の投資でテイスティングコーナーや見学コースを併設した蒸留所を建設予定。
| 所在地 |
〒684-0004 |
| アクセス |
JR境港駅 徒歩2分 |
| 操業開始 | 2021年よりウイスキー製造開始 |
| 公式HP | 千代むすび酒造 |
| 見学 | 見学実施予定 |
| 商品 | 因伯人（いんぱくと） |
３.まとめ
公式サイトでは既に掲載の商品は10分ないし30分で完売とのことで、盛況ぶりが伺えます。
自社サイトにもジャパニーズウイスキーのウイスキー定義をしっかりと明記している点も好感が持て、いつか我々の手にも行き届く日を心待ちにしたい所。
最後に：ジャパニーズウイスキーのおすすめ書籍
世界的なトレンドを巻き起こしている「ジャパニーズウイスキー」の事をもっと知りたい、もっと勉強したいという方は、是非こちらの書籍をおすすめいたします。
(1).Whisky Galore(ウイスキーガロア)Vol.55 2026年4月号
[巻頭特集]
大手スピリッツメーカー2社の8蒸留所を一挙紹介！
グレンフィディック／バルヴェニー／キニンヴィ／アイルサベイ／ガーヴァン
マッカラン／グレンロセス／ハイランドパーク
[第2特集]
カバラン／マオウェイキ／バニーヴィル
◆土屋守の世界ぶらり旅 ガロア的酒場歩き── 第26回 台湾編
◆日本のボトラーズ2026
T&T TOYAMA／CASK & FOREST
[ブランド解説]
◆ガイアフロー静岡蒸溜所 ユナイテッドS 100%静岡大麦 5年
◆ブルックラディの新章を告げる ザ・クラシック・ラディ10年
◆石垣ディスティラリー
(2).ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー
世界的にも有名なウイスキー評論家で、ウイスキー文化研究所代表 土屋守先生の著書「ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー」です。
ウイスキーの基礎知識、日本へのウイスキーの伝来、ジャパニーズウイスキーの誕生、広告戦略とジャパニーズウイスキーの盛隆、そして、現在のクラフト蒸留所の勃興まで。日本のウイスキーの事が非常にわかりやすくまとめられた一冊。
(3).ウイスキーと私（竹鶴政孝）
日本でのウイスキー醸造に人生を捧げた、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝。ただひたすらにウイスキーを愛した男が自らを語った自伝の改訂復刻版。若き日、単身スコットランドに留学し、幾多の苦難を乗り越えてジャパニーズ・ウイスキーを完成させるまでの日々や、伴侶となるリタのことなどが鮮やかに描かれる。
(4).新世代蒸留所からの挑戦状
2019年発売。世界に空前のウイスキーブームが到来しているいま、クラフト蒸留所の経営者たちは何を考え、どんな想いでウイスキー造りに挑んだのか。日本でクラフト蒸留所が誕生するきっかけを作った、イチローズ・モルトで有名なベンチャーウイスキーの肥土伊知郎氏をはじめとする、13人のクラフト蒸留所の経営者たちが世界に挑む姿を綴った1冊。
(5).ウイスキーライジング
2016年にアメリカで出版された『Whisky Risng』の日本語版であり、内容も大幅にアップデート。ジャパニーズ・ウイスキーの歴史が詳細に記述されているだけでなく、近年、創設がつづくクラフト蒸溜所を含む、日本の全蒸溜所に関するデータも掲載。そのほかにも、今まで発売された伝説的なボトルの解説や、ジャパニーズ・ウイスキーが飲めるバーなども掲載されています。
(6).ウイスキーと風の味
1969年にニッカウヰスキーに入社した、三代目マスターブレンダーの佐藤茂夫氏の著書。
『ピュアモルト』『ブラックニッカクリア』『フロム・ザ・バレル』の生みの親でもあり、なかでも『シングルモルト余市1987』はウイスキーの国際的コンペティションWWA(ワールド・ウイスキー・アワード)にて「ワールド・ベスト・シングルモルト」を受賞。
竹鶴政孝、竹鶴威の意志を引き継いだブレンダー界のレジェンドが語る今昔。
