ウィスキー蒸留所 余市蒸溜所(ニッカウヰスキー)｜蒸留所詳細情報
日本で２番目に開設されたウイスキー蒸溜所「ニッカウヰスキー 余市蒸溜所」竹鶴正孝は、鳥井信治郎と共に「山崎蒸溜所」を開設後、スコットランドで学んだウイスキーづくりを一切の妥協なく再現するため、スコットランドに似た気候と自然環境を求め、たどり着いたのが北の大地「余市」だった。今もなお続く、石炭直火加熱による蒸留は、現在スコットランドでも珍しい。
ニッカウヰスキー
ウィスキー蒸留所 
発売情報 【2023年3月28日発売】ニッカ ザ・グレーン
ニッカウヰスキーが保有する“グレーンウイスキーの多様性”に着目。宮城峡蒸溜所のカフェ式連続式蒸溜機でつくられたカフェグレーンが基軸。
ニュース JAPANESE FES 2022 in TOKYO レポート
2022年12月17日（土）と18日（日）の2日間、ウイスキー文化研究所主催、日本産ウイスキー、ジン、スピリッツが大集合「JAPANESE FES 2022 in TOKYO」が開催されました。最新のジャパニーズウィスキーの動向をお届けします。
ウィスキーレビュー 【レビュー】シングルモルト余市アロマティックイースト
余市アロマティックイーストは、ニッカウヰスキーより2022年9月27日発売、税込22,000円。フレッシュさを伴う香りと重厚感のある香りを束ねるため活性樽で30余年熟成を重ねた希少な原酒を加え、ウイスキーとしての調和に到達。
ウィスキーレビュー 【レビュー】シングルモルト宮城峡アロマティックイースト
宮城峡アロマティックイーストは、ニッカセッションより2022年9月27日発売、税込22,000円。宮城峡の特徴でもあるエレガントで華やか。熟したアプリコットのような香りや濃厚な果実の甘さとモルトのコク、樽香が心地よく続きます。
発売情報 【2022年9月27日発売】シングルモルト余市・宮城峡アロマティックイースト
“発酵で使用する酵母の違いで生み出される特長ある香り”に着目。酵母が生み出す香りを付与することで隠れていた意外な個性を引き出した。
発売情報 【2022年7月26日発売】シングルモルト余市10年
ウッディで甘いオーク樽の香り、熟したバナナの香り、力強く複雑なモルトの香りを感じられます。また、甘酸っぱさとピーティーな味わい。
ニュース 【2022年10月1日】ニッカウイスキー値上げ
アサヒビールは2022年10月1日の出荷分から一部商品の値上げを発表。ウイスキーは10品目が値上げとなり,ジャパニーズウイスキーは「シングルモルト余市」「シングルモルト宮城峡」などが対象。「ブラックニッカ」などスタンダード価格帯の商品は対象外。
発売情報 空港免税店向け【2022年4月12日発売】シングルモルト余市グランデ・シングルモルト宮城峡グランデ
余市・宮城峡のそれぞれのブランド個性をさらに際立たせたボトル。余市で言えば「ピート」、宮城峡で言えば「エレガント」な部分。
ニュース ニッカウヰスキー西宮工場が閉鎖
ニッカ西宮工場が2024年に閉鎖することが決まりました。アサヒグループスは、西宮工場含む計3か所の工場を閉鎖することを発表。