今までにない試み。
同じ種類のバーボンカスク、かつカスクナンバーは連番。
なのに、味が違う。
樽熟成が持つ無限の可能性を感じられる面白い一品。
広島県呉市にある日本酒「千福」醸造元 株式会社三宅本店（代表取締役社長：三宅清嗣）が運営する蒸留所 SETOUCHI DISTILLERY（セトウチディスティラリー）は2026年7月8日（水）より＜シングルモルトジャパニーズウイスキー瀬戸内 バーボンカスク200ml 2本セット＞を290セット限定で発売します。
１.シングルモルトジャパニーズウイスキー瀬戸内 バーボンカスク200ml
本商品はセトウチディスティラリーが手掛けたバーボンカスク熟成のジャパニーズウイスキー(Cask No.68、Cask No.69)の飲み比べセットです。
同じニューポット(原酒)をスペックの等しい2つの１st fill バーボン樽に詰め同じ環境で3年以上熟成した、いわば“双子のウイスキー”。ひと樽ごとに異なる表情を見せる、ウイスキーの奥深さをお楽しみください。
【テイスティングノート】
『No.68』
香りは蜂蜜や柑橘に白ぶどう、コリアンダーの爽快なハーブ感。
口当たりは完熟パイナップルの甘みが広がり、グレープフルーツピールのほろ苦いスパイスと、心地よい清涼感の余韻へと続く。
『No.69』バニラやマンゴーの濃厚な甘みから、瑞々しいレモンの酸味へ。
力強いオークの風味と麦芽糖のコク、ジンジャーの刺激が交わり、香ばしくウッディな余韻へと鮮やかに収束する。
２.ディスティラーコメント
今回リリースするCask No.68とNo.69は共に1st fillの100Lバーボン樽で3年4ヶ月熟成させたシングルモルト・シングルカスクのジャパニーズウイスキーです。
樽のメーカーとスペック・蒸留日・ボトリング日もすべて同一、隣接して熟成させるなど熟成環境も極力揃えて製造した双子のようなウイスキーです。
味わいはそれぞれ異なり、エンジェルズシェア（蒸散量）に至ってはNo.68は50%、No.69は37%と大きく違いが出ました。
極力条件を揃えても生まれる樽ごとの味わいの違いを是非体験してください。
SETOUCHI DISTILLERY 株式会社三宅本店
Master Distiller 三宅清隆
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３.まとめ
樽熟成、温度変化による熟成環境で味に個性が出る事は私たちはよく知っています。
しかし、実際にその熟成の違いを確かめる事が出来るのは蒸留所の職員のみでした。
それを体験する事ができるという、貴重かつ実験的かつ非常にマニア心をくすぐる商品。
同じ条件で保管されたウイスキーがどのような差異を生んだのか、そしてそれらの個性をまとめ上げて一本のウイスキーにする、神業とも言えるブレンダーの仕事の一端に触れられる事が出来る一品。
最後に：ジャパニーズウイスキーのおすすめ書籍
世界的なトレンドを巻き起こしている「ジャパニーズウイスキー」の事をもっと知りたい、もっと勉強したいという方は、是非こちらの書籍をおすすめいたします。
(1).Whisky Galore(ウイスキーガロア)Vol.56 2026年6月号
[巻頭特集]
ウイスキーの原点、シングルモルト蒸留所の現在地を知る――
スコッチ蒸留所名鑑 第6弾 エンペラドール・ディスティラーズ／モエ ヘネシー・ルイ ヴィトン
スピリッツメーカー2社の6蒸留所を一挙紹介！
ダルモア／アイル・オブ・ジュラ／タムナヴーリン／フェッターケアン
マグレンモーレンジィ／アードベッグ
[第2特集]
日本のクラフト蒸留所最前線
マルス駒ヶ岳蒸溜所／軽井沢ウイスキー蒸留所／御代田蒸留所
◆ジャパニーズクラフトの開拓者たち 第8回 木内酒造 木内敏之
◆ウイスキー文化研究所設立25周年記念 ウイスキー激動の25年史
(2).ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー
世界的にも有名なウイスキー評論家で、ウイスキー文化研究所代表 土屋守先生の著書「ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー」です。
ウイスキーの基礎知識、日本へのウイスキーの伝来、ジャパニーズウイスキーの誕生、広告戦略とジャパニーズウイスキーの盛隆、そして、現在のクラフト蒸留所の勃興まで。日本のウイスキーの事が非常にわかりやすくまとめられた一冊。
(3).ウイスキーと私（竹鶴政孝）
日本でのウイスキー醸造に人生を捧げた、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝。ただひたすらにウイスキーを愛した男が自らを語った自伝の改訂復刻版。若き日、単身スコットランドに留学し、幾多の苦難を乗り越えてジャパニーズ・ウイスキーを完成させるまでの日々や、伴侶となるリタのことなどが鮮やかに描かれる。
(4).新世代蒸留所からの挑戦状
2019年発売。世界に空前のウイスキーブームが到来しているいま、クラフト蒸留所の経営者たちは何を考え、どんな想いでウイスキー造りに挑んだのか。日本でクラフト蒸留所が誕生するきっかけを作った、イチローズ・モルトで有名なベンチャーウイスキーの肥土伊知郎氏をはじめとする、13人のクラフト蒸留所の経営者たちが世界に挑む姿を綴った1冊。
(5).ウイスキーライジング
2016年にアメリカで出版された『Whisky Risng』の日本語版であり、内容も大幅にアップデート。ジャパニーズ・ウイスキーの歴史が詳細に記述されているだけでなく、近年、創設がつづくクラフト蒸溜所を含む、日本の全蒸溜所に関するデータも掲載。そのほかにも、今まで発売された伝説的なボトルの解説や、ジャパニーズ・ウイスキーが飲めるバーなども掲載されています。
(6).ウイスキーと風の味
1969年にニッカウヰスキーに入社した、三代目マスターブレンダーの佐藤茂夫氏の著書。
『ピュアモルト』『ブラックニッカクリア』『フロム・ザ・バレル』の生みの親でもあり、なかでも『シングルモルト余市1987』はウイスキーの国際的コンペティションWWA(ワールド・ウイスキー・アワード)にて「ワールド・ベスト・シングルモルト」を受賞。
竹鶴政孝、竹鶴威の意志を引き継いだブレンダー界のレジェンドが語る今昔。
