「シングルモルト山崎 Story of the Distillery 2024 EDITION」の魅力や特徴、山崎蒸溜所のものづくりや、紡いできたものがたり、つくり手たちが込めた想いなどを紹介するスペシャルセミナー。2024年11月9日（土）開催。
1923年にウイスキーづくりへの挑戦をスタートさせてからの100周年を記念し大改修。2023年11月にリニューアルした山崎蒸溜所。蒸溜所見学ツアーは以前の先着順から抽選式に変更され「山崎蒸溜所ものづくりツアープレステージ」なるグレードアップしたツアーも追加されました。リニューアルを待ち望んでいたウイスキーラバー達は大いに盛り上がり、今でも抽選は激戦が繰り広げられています。
そんな山崎蒸溜所から、今年限定発売された「シングルモルト山崎 Story of the Distillery 2024 EDITION」のスペシャルセミナー開催の情報が解禁されました。こちらは山崎倶楽部会員限定のセミナーで抽選で50名限定のスペシャルプログラムとなっています。
１．応募要項
| 申込み期間 | 2024年9月18日(水) ～ 9月30日(月)23:59 |
| 当選発表 | 2024年10月中旬～下旬を予定 ※当選者のみ連絡 |
| 参加費 | 無料 ※会場までの交通費や宿泊費等は別途負担 |
「山崎倶楽部」会員の方限定（非会員の方も応募と同時に無料会員登録が可能）
応募はこちらから。
２．「山崎 Story of the Distillery」スペシャルセミナー詳細情報
| 日時 | 2024年11月9日（土）13：00～16：00（12：30受付開始） |
| 会場 | サントリー山崎蒸溜所 〒618-0001大阪府三島郡島本町山崎5丁目2-1 JR山崎駅又は阪急大山崎駅から徒歩約10分 |
＜当日のプログラム＞
・山崎蒸溜所のウイスキーづくりのこだわり
・ものづくり工程見学
・テイスティングスペシャルセミナー当日は、山崎蒸溜所のつくり手たちを交えた特別なプログラムを予定。
３．山崎蒸溜所について
サントリー山崎蒸溜所
| 所在地 | 〒618-0001 大阪府三島郡島本町山崎５丁目２−１ |
| 操業開始 | 1923年 |
山崎蒸溜所は、日本で最初のモルトウイスキー蒸留所として1923（大正12）年に開設。時代はまだウイスキーが一般の人には珍しいお酒だった頃。「日本人の繊細な味覚にあった、日本のウイスキーをつくりたい」。その熱い想いを胸に、鳥井信治郎はウイスキーづくりに乗り出した。
信治郎は、あくまでも日本的な風土にこだわった。特に重要だったのが、「水」と「環境」。山崎は万葉の歌にも詠まれた水生野（みなせの）と言われる名水の里。
茶人・千利休も愛したこの地の水はウイスキーづくりに最適であった。さらに自然環境も申し分なかった。
京都の南西、天王山の麓の竹林が生い茂る山崎は、四季折々の変化が感じられる自然豊かな地。桂川、宇治川、木津川が合流する地点にあり、辺り一帯を山に囲まれているため、濃い霧がたちこめやすく温暖かつ湿潤な気候は、ウイスキーの熟成にとってまさに好条件でした。
「いいウイスキーをつくるには、この水とこの気候を持つ、山崎しかない」と、信治郎はこの場所をウイスキーのふるさとと決めました。
引用：YAMAZAKI MOMENTS
【サントリー山崎蒸溜所】
1923年 山崎蒸溜所建設。国内初のウイスキー蒸留所
1929年 国産ウイスキー第１号「白札」発売
1937年 「角瓶」発売
1984年 シングルモルトウイスキー「山崎」発売
1992年 シングルモルトウイスキー「山崎18年」発売
1998年 シングルモルトウイスキー「山崎25年」発売
画像出展：山崎倶楽部
山崎蒸溜所の詳細はこちらの記事もご覧ください。
最後に：ジャパニーズウイスキーのおすすめ書籍
世界的なトレンドを巻き起こしている「ジャパニーズウイスキー」の事をもっと知りたい、もっと勉強したいという方は、是非こちらの書籍をおすすめいたします。
(1).Whisky Galore(ウイスキーガロア)Vol.46 2024年10月号
＜巻頭特集＞
新アイリッシュ・ルネッサンス
・アイリッシュ復興を支えるジョン・ティーリング氏とグレートノーザン蒸留所
・アイリッシュウイスキー蒸留所リスト＆マップ2024
・北アイルランドの6蒸留所を一挙紹介
マコーネルズ／タイタニック／ヒンチ／コープランド／レイデモンエステート／ブッシュミルズ＆コーズウェイ
ガロア的 東京のバー、パブ巡り
helmsdale MIYASHITA PARK／Highlander inn Tokyo／Irish Pub Man in the Moon／bar cacoi／BAR i.o／Irish Pub TULLAMORE
＜好評連載＞
ジャパニーズクラフトの開拓者たち［第2回］ 厚岸蒸溜所 樋田恵一氏
現在のクラフトウイスキームーブメントの礎を築いた“ジャパニーズクラフトの開拓者たち”に編集長・土屋守がロングインタビューを実施
＜編集長インタビュー＞
◆創業者・竹鶴政孝からつづく開拓者精神を体現 ブレンデッドの新ブランド「ニッカ フロンティア」
◆マシュー・コーディナー氏に聞く シングルモルト「ロイヤル・ブラックラ」の魅力
＜日本のクラフト蒸留所最前線＞
◆梅ヶ枝酒造
◆佐世保蒸留所
＜特別リポート＞
◆東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2024授賞式
◆Whisky Festival 2024 in OSAKA
＜人気連載＞
◆The Tasting 話題の30本をテイスティング！
(2).ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー
世界的にも有名なウイスキー評論家で、ウイスキー文化研究所代表 土屋守先生の著書「ビジネスに効く教養としてのジャパニーズウイスキー」です。
ウイスキーの基礎知識、日本へのウイスキーの伝来、ジャパニーズウイスキーの誕生、広告戦略とジャパニーズウイスキーの盛隆、そして、現在のクラフト蒸留所の勃興まで。日本のウイスキーの事が非常にわかりやすくまとめられた一冊。
(3).ウイスキーと私（竹鶴政孝）
日本でのウイスキー醸造に人生を捧げた、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝。ただひたすらにウイスキーを愛した男が自らを語った自伝の改訂復刻版。若き日、単身スコットランドに留学し、幾多の苦難を乗り越えてジャパニーズ・ウイスキーを完成させるまでの日々や、伴侶となるリタのことなどが鮮やかに描かれる。
(4).新世代蒸留所からの挑戦状
2019年発売。世界に空前のウイスキーブームが到来しているいま、クラフト蒸留所の経営者たちは何を考え、どんな想いでウイスキー造りに挑んだのか。日本でクラフト蒸留所が誕生するきっかけを作った、イチローズ・モルトで有名なベンチャーウイスキーの肥土伊知郎氏をはじめとする、13人のクラフト蒸留所の経営者たちが世界に挑む姿を綴った1冊。
(5).ウイスキーライジング
2016年にアメリカで出版された『Whisky Risng』の日本語版であり、内容も大幅にアップデート。ジャパニーズ・ウイスキーの歴史が詳細に記述されているだけでなく、近年、創設がつづくクラフト蒸溜所を含む、日本の全蒸溜所に関するデータも掲載。そのほかにも、今まで発売された伝説的なボトルの解説や、ジャパニーズ・ウイスキーが飲めるバーなども掲載されています。
(6).ウイスキーと風の味
1969年にニッカウヰスキーに入社した、三代目マスターブレンダーの佐藤茂夫氏の著書。
『ピュアモルト』『ブラックニッカクリア』『フロム・ザ・バレル』の生みの親でもあり、なかでも『シングルモルト余市1987』はウイスキーの国際的コンペティションWWA(ワールド・ウイスキー・アワード)にて「ワールド・ベスト・シングルモルト」を受賞。
竹鶴政孝、竹鶴威の意志を引き継いだブレンダー界のレジェンドが語る今昔。
