【レビュー】イチローズモルト ワインウッドリザーブ(WWR)

イチローズモルト

日本のウィスキーメーカーとして知名度が高くパッと思いつくのはサントリーとニッカだと思います。しかし、この2大ブランドに匹敵するくらいウイスキーファンの間で人気が高いのが「イチローズ・モルト」であり、店頭に並べば即日売り切れてしまうほどの人気で入手困難なウィスキーですが、定番品といえるリーフシリーズ(ミズナラウッドリザーブ・ワインウッドリザーブ・ダブルディスティラリーズ)が絶大な人気でウィスキーファンを虜にしています。

1.メーカー

株式会社ベンチャーウイスキー

設立2004年
本社所在地〒368-0067 埼玉県秩父市みどりが丘49
所有蒸留所秩父蒸留所、秩父第二蒸留所

2.蒸留所

ベンチャーウイスキー秩父蒸留所

所在地〒368-0067 埼玉県秩父市みどりが丘49
操業開始2007年

2004年9月創業。
2007年に秩父蒸留所が完成。
2008年2月、ウイスキー作りの免許が交付され秩父蒸留所でウイスキー作りを開始。
秩父の風土に根ざしたシングルモルトウイスキー造りが行われています。
創業者の肥土伊知郎氏は、ジャパニーズウイスキーであることに誇りを持ち、小さなミル、マッシュタン、ミズナラ製の発酵槽、スコットランド・フォーサイス社製のポットスチルで手づくりに拘りモルトウイスキーを生産しています。

秩父蒸留所周辺は自然豊かで空気がきれいで質の良い水、夏は高温多湿で朝晩が氷点下にいたる寒さの厳しい環境です。その厳しい気候が織りなす寒暖差がウイスキーの熟成に多大な影響を与え、短い熟成期間にも関わらずフルーティでバランスの取れたウイスキーに仕上がります。

画像出展:秩父蒸留所公式FaceBookページ

秩父蒸留所の情報はこちら↓もご覧ください。

3.商品名と写真

イチローズモルト ワインウッドリザーブ(WWR)
Ichiro’s Malt Wine Wood Reserve

4.特徴

羽生蒸留所のモルト原酒をキーモルトに使用したモルト100%ウィスキー
現在は閉鎖された羽生蒸留所のモルト原酒とその他数種類のモルト原酒をヴァッティング。グレーン原酒を含まない100%モルトで構成されているので華やかで芳醇なウィスキー。それらの原酒をフレンチオーク製の赤ワイン樽で後熟。ワイン樽はマスカットベリーAとメルローを熟成していた樽を2種類使用。またウイスキー本来の風味・味わいをより感じれるようにと冷却濾過(ノンチルフィルタード製法※1)や人工的な着色はしていない。

※1ノンチルフィルタード製法:樽で熟成したウィスキー原酒は、温度が低くなると溶け込んでいる香味成分が析出※2し白濁してきてしまいます。通常のウィスキーはこれを防ぐために、原酒や製品を敢えて約0~5度まで冷却して濾過してしまいます。冷えると析出してくる成分には麦芽由来のものと樽由来のものがあり、どちらもウィスキーの持つ味わい成分と考えられています。冷却濾過をしていないということは麦芽や樽の香味成分そのままで瓶詰されているということで、より複雑で豊かな味わいのウイスキーに仕上がっていると言えます。

※2析出:液状の物質から結晶または個体状成分が分離して出てくること。

香り:フルーティでビターチョコレートのような甘さも感じられる。奥からバニラも感じられる。抜け感はウッディな香りにメープルシロップの香り。
味わい:ブドウの酸味とジャムのような甘さ。リンゴやシナモンを彷彿させるフルーティな味わい。若干のタンニンとスパイシーさも感じられる。
余韻:赤ワイン樽特有のニュアンスが長く続く。

4-1.テイスティングノート

香りフルーティでビターチョコレートのような甘さも感じられる。奥からバニラも感じられる。抜け感はウッディな香りにメープルシロップの香り。
味わいブドウの酸味とジャムのような甘さ。リンゴやシナモンを彷彿させるフルーティな味わい。若干のタンニンとスパイシーさも感じられる。
余韻赤ワイン樽特有のニュアンスが長く続く。

4-2.商品スペック

アルコール度数46%
酒別ブレンデッドモルトウィスキー
樽種赤ワイン樽
内容量700ml
販売本数
希望小売価格6,000円(税抜)
発売日

5.受賞歴

2011年 WWA(ワールドウイスキーアワード) 「ベストジャパニーズ・ブレンデッドモルト」受賞

6.価格

6-1.メーカー希望小売価格

商品名イチローズモルト ワインウッドリザーブ
容量700ml
希望小売価格6,000円(税込:6,600円)

6-2.メルカリでの転売価格

メルカリでの転売価格は、10,000円~12,000円前後となっています。(※2021/2/14時点)

6-3.ヤフーオークション落札価格

ヤフーオークションでの落札価格は、最安9,000円、最高13,000円、平均10,482円 (※2021/2/14時点より過去120日間の統計情報)

6-4.楽天、ヤフーショッピング、Amazon

通販サイトでも、17,000~23,000円前後で販売されています。 (※2021/2/14時点)
店頭で定価で並ぶとほぼ即日完売。定価の倍くらいの価格がついてしまっています。

6-5.BAR新海での提供価格

当サイトが運営する「BAR新海」では、1杯、45ml:2,100円 30ml:1,400円、15ml:700円 などの少量でも提供しております。

7.まとめ

ワイン樽熟成の魅力を感じられるウィスキーですがアルコール感が無く飲みやすいのが特徴。オススメの飲み方はストレートです。フルーティで甘さと樽香をしっかり感じることができます。加水するとタンニンが強調される印象なのでタンニンが苦手な方はストレートを基本にロックでもオススメです。

秩父蒸留所の現在は、地元秩父で栽培した大麦を原料に使用した製品や、秩父の素材を使用した樽の製造を検討するなど秩父ならではのウイスキー造りを目指しています。
肥土伊知郎氏の願いはイチローズ・モルト30年、50年と熟成されたウイスキーを世の中に出していくこと。と夢のあるお言葉に今後の期待が膨らむばかりです。

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